CORTADOR DE HUESO DE QUILLA CON ELIMINADOR DE GRASA.

EL PRESENTE INVENTO COMPRENDE UN METODO Y APARATO PARA SEPARAR AUTOMATICAMENTE LAS VISCERAS DEL CUELLO,

HOMBROS, ESPALDA Y PARTE POSTERIOR DE ESPINAZO DE AVES MIENTRAS ESTAS AVES SE TRASLADAN POR UNA CORREA TRANSPORTADORA AEREA (12). SE INSERTA UN MANDRIL (61) EN LA CAVIDAD VISCERAL DE CADA AVE PARA SUJETAR CADA AVE LO QUE HACE QUE LAS VISCERAS DE CADA AVE SOBRESALGAN. SE MONTA UNA BARRENA (73) ADYACENTE A LA SUPERFICIE TRASERA (62) DEL MANDRIL (61) Y ENGRANAN LA CAVIDAD VISCERAL DE CADA AVE CUANDO EL MANDRIL (61) SE INSERTA EN LA CAVIDAD VISCERAL DE CADA AVE. UNA PLACA SUJETADORA BASCULABLE (92) SE PIVOTA EN SENTIDO ASCENDENTE A MEDIDA QUE EL MANDRIL (61) Y BARRENA (73) SE INSERTAN TOTALMENTE EN CADA AVE, Y ENGRANAN EL CUELLO DE CADA AVE EN UNA RELACION DE RETENCION CON EL MANDRIL (61) PARA SUJETAR ASI CADA AVE DURANTE LA FUNCION DE CORTADO. LAS AVES SE LLEVAN A ENGRANE CON UNA CORTADORA DE DISCO ROTATORIO PRIMERA (113) QUE CORTA LAS AVES ENTRE LAS VISCERAS Y EL CUELLO DE CADA AVE PARA SEPARAR LAS VISCERAS DEL CUELLO, HOMBROS Y PARTE SUPERIOR DE CADA AVE. UNA CORTADORA DE DISCO ROTATORIO SEGUNDA (118), COLOCADA AGUAS ABAJO DE LA CORTADORA DE DISCO ROTATORIO PRIMERA (113), ENGRANA LAS AVES ENTRE LAS VISCERAS Y LA PARTE POSTERIOR DEL ESPINAZO Y PARTE TRASERA DE CADA AVE, COMPLETANDO ASI EL VACIADO DE LAS VISCERAS DE LAS AVES. AL MISMO TIEMPO, LA ROSCA DE TORNILLO (76) DE LA BARRENA (73) ENGRANA Y RASCA LA GRASA Y MATERIAL PARTICULADO DE LAS PAREDES DE LA CAVIDAD VISCERAL DEL AVE PARA LA ELIMINACION DE LA GRASA JUNTO CON LA ELIMINACION DE LAS VISCERAS DE LAS AVES.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: HAZENBROEK, JACOBUS E.
VERRIJP, BASTIAAN
.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: BURGEMEESTER DE ZEEUWSTRAAT 52,NL-3281 AK NUMANSDORP.

Inventor/es: HAZENBROEK, JACOBUS E., VERRIJP, BASTIAAN.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 11 de Septiembre de 1996.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C21/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de las aves de corral.
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