PROCESO DE REFINACION DE MEZCLAS PROCEDENTES DE TRATAMIENTOS DE MEDIOS GRASOS CON LA AYUDA DE CICLODEXTRINA Y COMPRENDIENDO LOS COMPLEJOS DE CICLODEXTRINA CON COMPUESTOS LIPOFILOS.

PROCESO DE REFINADO DE MEZCLAS PROCEDENTES DE TRATAMIENTOS DE MEDIOS GRASOS CON LA AYUDA DE CICLODEXTRINA Y COMPRENDIENDO LOS COMPLEJOS DE CICLODEXTRINA CON COMPUESTOS LIPOFILOS,

CARACTERIZADOS POR EL HECHO QUE SE LAVA DICHAS MEZCLAS CON LA AYUDA DE AGUA MENOS UN DISOLVENTE POLAR ANHIDRIDO, GRACIAS AL CUAL SE PROVOCA, AL MENOS PARCIALMENTE LA DISOCIACION DE LOS COMPLEJOS CICLODEXTRINA/COMPUESTOS LIPOFILOS, Y SE LIBERAN LOS COMPUESTOS LIPOFILOS NO INCLUIDOS EN SU UNION CON LA CICLODEXTRINA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ROQUETTE FRERES.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: ,F-62136 LESTREM.

Inventor/es: COMINI, SERGE, MENTINK, LEON.

Fecha de Publicación: 16 de Enero de 1996.

Fecha Concesión Europea: 30 de Agosto de 1995.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C15/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 15/00 Mantequilla; Preparados a base de mantequilla; Su fabricación (sucedáneos de la mantequilla A23D). › Mantequilla en polvo; Aceite de mantequilla, es decir, mantequilla fundida, p. ej. "ghee" (mantequilla de búfala).
A23L1/015
C08B37/00 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › Preparación de polisacáridos no previstos en los grupos C08B 1/00 - C08B 35/00; Sus derivados (celulosa D21).
C11B3/02 C […] › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › C11B 3/00 Refino de grasas o aceites. › por reacción química.

Patentes similares o relacionadas:

Procedimiento para la producción de aceituna en polvo, del 17 de Agosto de 2016, de TUBITAK: Procedimiento para la obtención de la aceituna en polvo, caracterizado porque se muelen aceitunas enteras deshuesadas y secas en presencia de […]

Materiales de unión a fosfato y sus usos, del 13 de Julio de 2016, de MEDICAL RESEARCH COUNCIL: Una composicion de hierro ferrico para uso en un metodo de tratamiento de hiperfosfatemia, en donde la composicion de hierro ferrico es un […]

Alimento para bebés y lactantes que contiene aceitunas enteras, del 12 de Febrero de 2016, de TUBITAK: Alimento para bebés o lactantes que contiene aceitunas libres de sal y no químicamente tratadas que cubre las siguientes etapas de procesamiento: a. las aceitunas se ponen […]

Aparato y procedimiento de desaceitado para la fabricación de chips de patata con bajo contenido en aceite, del 1 de Julio de 2015, de Frito-Lay Trading Company GmbH (100.0%): Aparato para desaceitar rodajas de patata, comprendiendo dicho aparato un transportador longitudinal alargado provisto de un extremo aguas arriba y […]

Composiciones ingeribles que contienen un aceite odorífero, del 8 de Abril de 2015, de R.P. SCHERER TECHNOLOGIES, LLC: Una cápsula de gel blando para la administración de un aceite odorífero y que tiene un olor reducido tras la ingestión, conteniendo dicha cápsula […]

Sistema mejorado de obtención de la anchoa para su consumo, del 29 de Enero de 2015, de MADRIGAL BALLESTER, Guillermo: El sistema mejorado de obtención de la anchoa para su consumo, se desarrolla en fases sucesivas hasta obtener una anchoa apta para su consumo, sin sal y baja en sal. Para […]

Método de preparación de un producto tratado con calor, del 14 de Enero de 2015, de NOVOZYMES A/S: Método para preparar un producto tratado con calor, que comprende las fases secuenciales de: a) proveer una materia prima que comprende hidrato […]

PROCEDIMIENTO PARA REDUCIR EL AMARGOR Y PICOR DE UN ACEITE DE OLIVA, del 29 de Septiembre de 2014, de ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE INVESTIGACIÓN CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL AGROALIMENTARIO "EXTREMADURA" (CTAEX): La invención es un procedimiento para reducir los atributos de "amargor" y "picante" en un aceite de oliva, que comprende introducir oxígeno en dicho […]