PROCESO PARA PREPARAR UN PRODUCTO DE TE.

EN UN PROCESO DE PREPARACION DE UN EXTRACTO DE TE, EL EXTRACTO SE AJUSTA A 20-80 (GRADOS) C,

TRATADO CON TANATO A UN PH=4-7 Y LUEGO SOMETIDO A UN ULTRAFILTRADO A 2-90 (GRADOS) C UTILIZANDO UNA MEMBRANA CON UN PUNTO DE EXCLUSION DE PESO MOLECULAR MEDIO DE, COMO MINIMO, 5.000 DALTONS (PREFERENTEMENTE, COMO MINIMO 30.000 DALTONS). EL EXTRACTO PUEDE FINALMENTE SER SOMETIDO A UN FILTRADO ADICIONAL, PREFERENTEMENTE UN MICROFILTRADO. TAMBIEN SE OFRECE UN POLVO O GRANULADO DE TE INSTANTANEO SOLUBLE EN AGUA FRIA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: UNILEVER N.V.
UNILEVER PLC
.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: WEENA 455, NL-3013 AL ROTTERDAM.

Inventor/es: SLATER, NIGEL, KENNETH, HARRY, BARMENTLO, BART, BEL, WILLEM JACOBUS, HOOGSTAD, BRUIN, PENDLINGTON, SIDNEY.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 15 de Septiembre de 1993.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F3/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.
  • A23F3/20 A23F 3/00 […] › Eliminación de sustancias no deseadas (reducción o eliminación del contenido en alcaloides A23F 3/38).

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