PREPARACION DE TE NEGRO INSTANTANEO.
EN ESTE PROCESO, SE SOMETEN LAS HOJAS DE TE NEGRO A UNA EXTRACCION CON AGUA CALIENTE A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 60 Y 130 (GRADOS) C,
SE SEPARAN LAS HOJAS DE TE, SE CONCENTRA ESTE PRIMER EXTRACTO EN UN CONTENIDO DE MATERIAS SOLIDAS COMPRENDIDO ENTRE 5 Y 12%, SE ENFRIA A UNA TEMPERARE COMPRENDIDA ENTRE 5 Y 15 (GRADOS) C PARA FORMAR UNA CREMA INSOLUBLE QUE SE SEPARA DEL PRIMER EXTRACTO CONCENTRADO, SE MEZCLA ESTA CREMA DE TE CON LAS HOJAS DE TE NEGRO AGOTADAS O CON HOJAS DE TE VERDE, SE EXTRAE LA MEZCLA CON AGUA A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A 70 (GRADOS) C PARA OBTENER UN SEGUNDO EXTRACTO QUE SE SEPARA DE LAS HOJAS AGOTADAS, SE MEZCLAN EL PRIMER Y EL SEGUNDO EXTRACTO, S CONCENTRA EN UN CONTENDIDO DESEADO DE MATERIAS SOLIDAS Y SE SECA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353,1800 VEVEY.
Inventor/es: LUNDER, TITO LIVIO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 2 de Diciembre de 1998.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F3/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Extracción de los constituyentes hidrosolubles del té (aislamiento del aroma de té o del aceite de té A23F 3/42).
- A23F3/20 A23F 3/00 […] › Eliminación de sustancias no deseadas (reducción o eliminación del contenido en alcaloides A23F 3/38).
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