Solidificación de aceites, grasas o ceras por procesos físicos

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CIP: C11B15/00, Solidificación de aceites, grasas o ceras por procesos físicos

Inventos patentados en esta categoría

  1. 1.-

    Procedimiento de obtención de grasa sólida con un bajo contenido en ácidos grasos saturados. La presente invención hace referencia a un procedimiento para la producción de grasas saludables que se caracterizan por ser sólidas a temperatura ambiente y por presentar un alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados/ácidos grasos poliinsaturados (AGMI/AGPI) y un bajo porcentaje de ácidos grasos saturados (AGS). Además, durante la implementación del procedimiento de la invención no se generan ácidos grasos trans.

  2. 2.-

    Un método para producir un aceite de triacilglicerol, comprendiendo el método: -calentar una fuente de aceite que contiene triacilglicerol a una temperatura entre 45ºC y 100ºC; enfriar rápidamente la fuente de aceite a una temperatura en el intervalo de 0ºC a 35ºC para formar una fracción sólida dentro de la fuente de aceite; mantener la fracción sólida y la fuente de aceite a la misma temperatura durante un periodo entre 5 y 500 minutos sensible al enfriamiento de la fuente de aceite: y separar la fracción sólida de la fuente de aceite por filtración, en el que la fracción sólida contiene 96,5% o más de triacilglicerol.

  3. 3.-

    Polvo de aceite, sólido a temperatura ambiente, que comprende por lo menos un 90% en peso, de preferencia por lo menos un 95% en peso, incluso con mayor preferencia, por lo menos un 99% en peso, de aceite

  4. 4.-

    Composición a base de ácido hidroxiesteárico para la solidificación de aceites o grasas usados. La invención se adscribe al sector técnico del tratamiento de residuos, en concreto al tratamiento de aceites vegetales o grasas, de freír en el ámbito doméstico y en el sector servicios (hostelería), así como al tratamiento de residuos industriales a base de aceites de origen mineral y derivados del petróleo en diferentes industrias que los generen, así como en talleres mecánicos del sector automoción....

  5. 5.-

    Procedimiento para la cristalización de una fase sólida de un aceite triglicérido líquido cuya grasa ortriglicérida se somete a ultrasonidos, caracterizado porque la exposición a ultrasonidos es en condiciones tales que la cavitación transitoria está ausente y durante un periodo de tiempo y a una frecuencia suficientes para inducir la nucleación de cristales estables en la grasa ortriglicérida de aceite triglicérido líquido

  6. 6.-

    MATERIAL COMPUESTO LUBRICANTE Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

    . Solicitante/s: HIGANIS AB. Inventor/es:

    Procedimiento para la preparación de un material compuesto lubricante para pulvimetalurgia, caracterizado por seleccionar un primer lubricante que tiene un punto de fusión o una parte sustancial de su punto de fusión por encima de 120ºC, y un segundo lubricante que tiene un punto de fusión o una parte sustancial de su punto de fusión por debajo de 110ºC; mezclar los lubricantes a una temperatura elevada con el fin de que fundan los lubricantes y someter la mezcla a un enfriamiento rápido para obtener un material compuesto lubricante metaestable.

  7. 7.-

    Procedimiento para fabricar partículas de chocolate, en el que el chocolate disponible en forma líquida se aplica en forma de una película o en forma de tiras sobre una superficie de un rodillo de refrigeración giratorio o de una cinta de refrigeración movida y, a continuación, se produce un desprendimiento del chocolate endurecido al menos parcialmente desde la superficie del rodillo de refrigeración o de la cinta de refrigeración, y en el que en el caso de generarse una película sinfín o una tira sinfín, después del endurecimiento del chocolate se produce una trituración...

  8. 8.-

    DISPOSITIVO PARA FABRICAR PARTICULAS DE CHOCOLATE.

    . Ver ilustración. Solicitante/s: FRANZ ZENTIS GMBH & CO. Inventor/es:

    Dispositivo para fabricar partículas de chocolate, pudiendo ser aplicado el chocolate en forma líquida en forma de una película o en forma de tiras por medio de un dispositivo de dosificación sobre una superficie desplazada de un dispositivo de refrigeración , con el que el chocolate puede endurecerse al menos parcialmente, caracterizado porque el dispositivo de dosificación presenta una sección transversal de paso siempre abierta y una membrana elásticamente deformable que está en contacto por una superficie con el chocolate líquido, esterilizado o pasteurizado y que puede orientarse de forma reversible en una dirección aproximadamente perpendicular a su plano, pudiendo modificarse el volumen de un recinto de transporte para el chocolate, y porque el dispositivo de dosificación y el dispositivo de refrigeración están dispuestos encapsulados en el interior de un recipiente cerrado , que puede esterilizarse o pasteurizarse en el interior.

  9. 9.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE PASTA DE ACEITE DE OLIVA.

    . Solicitante/s: ACEITES BORGES PONT, S.A. Inventor/es:

    Se describe un procedimiento para la obtención de pasta de aceite de oliva, consistente en mezclar estearina, extraída del aceite de oliva tras un proceso de fraccionamiento, con uno o varios emulsionantes, calentando y agitando dicha mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea, la cual cuando se enfría y alcanza la temperatura ambiente aumenta su viscosidad solidificándose. La viscosidad depende del tipo y de la concentración del (de los) emulsionante(s). Este procedimiento es susceptible de aplicación a la preparación de composiciones alimenticias, productos cosméticos o farmacéuticos.

  10. 10.-

    PROCEDIMIENTO DE CRISTALIZACION DE MATERIAS GRASAS E INSTALACION PARA LA PUESTA EN PRACTICA DEL PROCEDIMIENTO.

    . Ver ilustración. Solicitante/s: TIRTIAUX, ALAIN TAN, CHEE HONG. Inventor/es:

    PROCEDIMIENTO DE CRISTALIZACION DE MATERIAS GRASAS PARA SU FRACCIONAMIENTO ULTERIOR, EN PARTICULAR POR FILTRADO A PRESION, CONSISTENTE PARTICULARMENTE EN FUNDIR LAS MATERIAS GRASAS, DIVIDIR EN BOLAS LA MASA FUNDIDA, INTRODUCIR ESTAS BOLAS EN UNA SOLUCION ACUOSA PREVIAMENTE REFRIGERADA, AJUSTAR LA CONCENTRACION DE MATERIA GRASA CON RESPECTO A LA SOLUCION ACUOSA, AJUSTAR EL CAUDAL DE INTRODUCCION DE LAS CITADAS BOLAS, AJUSTAR LA TEMPERATURA DE LA MEZCLA DE BOLAS Y SOLUCION, MANTENER LA CITADA TEMPERATURA DE LA MEZCLA HASTA LA TOTAL ESTABILIZACION DE LA CRISTALIZACION DE CADA BOLA, TRANSFERIR ACTO SEGUIDO LA MEZCLA DE BOLAS Y SOLUCION EN EL LUGAR DE FILTRADO, SEPARAR A BAJA PRESION LAS BOLAS DE MATERIA GRASA DE LA SOLUCION ACUOSA Y, POR ULTIMO, EXTRAER DE DICHAS BOLAS DE MATERIA GRASA, A ALTA PRESION, LA PARTE LIQUIDA DE LA MATERIA GRASA, E INSTALACION PARA LA APLICACION DEL PROCEDIMIENTO.

  11. 11.-

    ACEITE VEGETAL PARA LA PREPARACION DE PASTA.

    . Solicitante/s: BONAZELLI, MARCO BONAZELLI, PAOLO. Inventor/es:

    LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON ACEITE VEGETAL ALIMENTICIO, PREFERIBLEMENTE VIRGEN O EXTRA-VIRGEN, LLEVADO A UN ESTADO SOLIDO PARTICULAR, DE TAL FORMA QUE SE INCREMENTE NOTABLEMENTE SU VOLUMEN PARA HACERLO ADECUADO A LOS PRODUCTOS DE PASTELERIA RAPIDA, GALLETAS FRIABLES Y SIMILARES, EN SUSTITUCION DE GRASAS ANIMALES, MANTEQUILLA O MARGARINAS. PARA CONSEGUIR ESTAS FACETAS, EL ACEITE SE SOLIDIFICA LLEVANDOLO A UNA TEMPERATURA BAJA EN UN EQUIPO DE AGITACION, CON FLUJO SIMULTANEO DE AIRE O GAS INERTE. EL ACEITE SE PUEDE AROMATIZAR CON SUSTANCIAS NATURALES, QUE NO DEGENERAN GRACIAS A LAS BAJAS TEMPERATURAS A LAS QUE SE MANTIENE EL PRODUCTO.

  12. 12.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE PREPARADOS DE ACEITE DE PESCADO MICRODISPERSOS, EN POLVO O ACUOSOS, EN EL QUE SE EMULSIONA PREVIAMENTE EN UN AGITADOR RAPIDO UN ACEITE DE PESCADO JUNTO CON UN TENSIOANCTIVO, UN COLIODE PROTECTOR, AGUA Y, EN SU CASO, CON LOS PRODUCTOS AUXILIARES GALENICOS USUALES, Y DESPUES SE EMULSIONA EN UN HOMOGENEIZADOR DE ALTA PRESION HASTA ALCANZAR UN GRADO DE FINURA TAL QUE EL DIAMETRO MEDIO DE LAS GOTITAS DE ACEITE SEA INFERIOR A 10 MICRAS. LA MEZCLA BIFASICA OBTENIDA SE CONVIERTE EN UN POLVO SECO MEDIANTE EXTRACCION DEL AGUA, EM SU CASO. EN UNA FORMA PREFERENTE DE EJECUCION EL ACEITE DE PESCADO SE DISUELVE EN CALIENTE, JUNTO CON UN TENSIOACTIVO, EN IN DICOLVENTE ORGANICO MISCIBLE CON AGUA, LA SOLUCION...

  13. 13.-

    SEGUN ESTE PROCEDIMIENTO MEJORADO DE TRATAMIENTO Y DEPURACION DE ALPECHINES Y APROVECHAMIENTO DE RESIDOS EN FABRICAS DE ACEITE DE OLIVA, EL ALPECHIN RESULTANTE DEL PROCESO DE OBTENCION DEL ACEITE DE OLIVA, SE SOMETE, INICIALMENTE A UN PROCESO DE FLOCULACION CONTROLADA CON DERIVADOS GRASOS DE NITROGENO TENSOACTIVOS Y CATIONICOS O CON PRODUCTOS DE CONDENSACION DE FORMOL CON DICIANDIAMINA, AÑADIENDO EL REACTIVO EN CONTINUO MEDIANTE BOMBA DOSIFICADORA OBTENIENDOSE POR DECANTACION, FLOTACION, FILTRACION O CENTRIFUGACION UNA FASE LIQUIDA Y OTRA SOLIDA, EN FORMA DE LODOS O FANGOS. LA LIQUIDA SE SOMETE A SUCESIVOS TRATAMIENTOS CON LOS MISMOS AGENTES FLOCULANTES CON O SIN ADITIVOS, SEPARANDOSE LOS PRODUCTOS...

  14. 14.-

    Proceso de cristalización fraccionada de modo continuo de materia grasa comprendiendo las etapas siguientes de: - fusión completa de la materia grasa, - preenfriado de ésta a una temperatura de supersaturación, en un cristalizador o intercambiador, - tratamiento por ultrasonidos para provocar una siembra, caracterizado por el hecho de que - la siembra es una siembra de modo continuo de un flujo de dicha grasa, en un pequeño reactor o una tubería "on line", sometido a la acción de un emisor de ultrasonidos, y por el hecho de que la materia grasa se transfiere después de modo continuo a una instalación con una temperatura decreciente.

  15. 15.-

    Un procedimiento para obtener en polvo un éster de ácido ascórbico de un ácido graso poliinsaturado, representándose el éster mediante la siguiente fórmula general (I): (I)RCO-A (en la que RCO- es un grupo acilo procedente de un ácido graso poliinsaturado que tiene 18 a 22 átomos de carbono y un grado de insaturación de 2 a 6; y A es un resto de ácido ascórbico que está enlazado vía "-O-" procedente del grupo hidroxilo de ácido ascórbico), comprendiendo el procedimiento: mezclar el éster de ácido ascórbico de ácido graso poliinsaturado con una disolución acuosa de un excipiente de polisacárido soluble en agua para formar...

  16. 16.-

    COMPOSICION A BASE DE ACIDO ESTEARICO PARA LA SOLIDIFICACION DE ACEITES O GRASAS USADOS

    . Ver ilustración. Solicitante/s: C&C UNION AUSTRAL IBERICA, S.L. Inventor/es:

    Composición a base de ácido esteárico para la solidificación de aceites o grasas usados. La invención se adscribe al sector técnico del tratamiento de residuos, en concreto al tratamiento de aceites vegetales o grasas, de freír en el ámbito doméstico y en el sector servicios (hostelería), así como al tratamiento de residuos industriales a base de aceites de origen mineral y derivados del petróleo en diferentes industrias que los generen, así como en talleres mecánicos del sector automoción. Consiste en la adición en caliente al aceite o grasa usados de una composición a base de ácido esteárico. Una vez enfriada la mezcla y solidificado el aceite o grasa usado, éstos pueden ser más fácilmente desechados como RSU, bien reciclados en plantas de tratamiento de desechos específicas, bien utilizados como biodiesel o en la fabricación de velas y jabones.

  17. 17.-

    PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

    . Ver ilustración. Solicitante/s: THE BOC GROUP PLC. Inventor/es:

    Un método para formar un producto alimentario que incluye una grasa hidrogenada, el método comprende poner en contacto un pulverizado del producto en forma líquida con un pulverizado de criógeno de modo que se enfríe el producto líquido y se efectúe una conversión rápida del producto líquido a sólido, en el que el criógeno es nitrógeno líquido, caracterizado porque el producto alimentario contiene una grasa hidrogenada, el producto alimentario es una manteca, margarina, un untable lácteo, un untable no lácteo, mantequilla de cacahuete o un relleno de crema de galleta, y el sólido comprende cristales de grasa de un tamaño de 0,5 mum o menos dispersos en una fase de aceite.

  18. 18.-

    COMPOSICIONES EN FORMA ENCAPSULADA Y METODO PARA SU PREPARACION

    . Ver ilustración. Solicitante/s: FIRMENICH SA. Inventor/es:

    Una composición secada por atomización, caracterizada porque comprende uno ó más ingredientes activos dispersados en un soporte o portador, en donde el portador comprende por lo menos un material de carbohidrato formador de paredes y de 1 a 30% en peso de agar agar, en relación con el peso seco de la composición.

  19. 19.-

    UN METODO PARA MEJORAR LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES DE LAS GRASAS

    . Ver ilustración. Solicitante/s: N. V. V/H FA. A. VAN DIJK.

    Resumen no disponible.

  20. 20.-

    PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA OBTENCION DE GRANOS ESFERICOS DE CERA, PARAFINA Y OTROS MATERIALES DE PUNTO DE FUSION BAJO Y MENOS DENSO QUE EL AGUA

    . Ver ilustración. Solicitante/s: JUNTA DE ENERGIA NUCLEAR.

    Resumen no disponible.

  21. 22.-

    UN APARATO ELÉCTRICO DESCONGELADOR DE TODAS CLASES DE ACEITES Y GRASAS

    . Ver ilustración. Solicitante/s: GUTIÉRREZ ROLDÁN , ANTONIO.

    Resumen no disponible.