6 inventos, patentes y modelos de Fernández García,José Moises Alejandro

(20/12/2013) Procedimiento para la aromatización, saborización y tratamiento bactericida contra salmonela de huevos e instalación para la puesta en práctica del mismo. Consiste en someter a huevos en el interior de una cámara a un proceso de refrigeración y humectación, que se realiza mediante la impulsión de aire del exterior, a través de un compresor y un climatizador , accediendo a la cámara a través de un conducto , alcanzando una temperatura del aire en el interior de esta cámara entre 5°C y 30°C, y una humedad entre 10% y 90%. Además en esa atmósfera los huevos son sometidos a la aplicación de terpenos que se desprenden de aceites esenciales contenidos en un depósito, al que accede aire producido por un ventilador, produciendo burbujas y en consecuencia el desprendimiento de los terpenos…

(17/04/2013) Procedimiento de aromatización y saborizado de legumbres y/o frutos secos e instalación para la puesta en práctica del mismo. El procedimiento consiste en situar las legumbres y/o frutos secos en una cámara o depósito con medios calefactores externos , así como un distribuidor interno de aire que en circuito cerrado circula desde la cámara hasta dicho distribuidor , intercalándose en tal circuito de circulación del aire un compresor para la impulsión y presurización del aire, un refrigerador , una cubeta de aceite esencial y una cubeta de agua , la primera cubeta es para impregnación de aromas y sabores y la segunda para humectación del aire.

(17/04/2013) Procedimiento de saborización, aromatización y enriquecimiento de tomates, e instalación para la puesta en práctica del mismo. El procedimiento consiste en someter a los tomates a una primera fase de desecación superficial mediante aire ambiental en circulación forzada, tras el secado de los tomates proceder a la impregnación de los mismos con una serie de aditivos, concretamente agua, aceite esencial, fijador y aceite de semillas de tomate, suministrados desde respectivos depósitos al conducto principal de entrada de aire, cerrándose finalmente una válvula unidireccional de entrada y la válvula que cierra…

(12/07/2012) Procedimiento para saborización y aromatización de patatas fritas e instalación para la puesta en práctica del mismo. En una cámara se establecen dos compartimentos , superpuestos, relacionados mediante un tamiz escurridor intermedio , estando el compartimento superior destinado a recibir las patatas fritas a tratar y provisto de un conducto de salida con su correspondiente llave de cierre , mientras que en el compartimento inferior desemboca un conducto de entrada en el que se establecen un filtro , un compresor , un deshumidificador , un calefactor y finalmente dos depósitos suministradores de los aceites esenciales y complementario fijador, con sus correspondientes llaves de cierre . Controlando el caudal de aire que entra por el conducto de acceso , su temperatura,…

(21/06/2012) Procedimiento de aromatización de cereales. Los cereales a aromatizar e incluso a saborizar, pueden ser, por ejemplo, el arroz, y se introducen en el interior de una cámara de climatización en la que se introduce aire frío que es calentado hasta una temperatura interior comprendida entre 15ºC y 30ºC, aplicándose a dicha cámara en la que están los cereales que se pretenden aromatizar, durante un tiempo determinado, de manera tal que la aromatización se consigue mediante aire que penetra al interior de la cámara a través de orificios establecidos en un distribuidor , previo paso del aire por un filtro , un refrigerador y un compresor , existiendo entre el refrigerador y el compresor el depósito de aceite esencial del que el aire extrae la esencia, consiguiéndose ésta óptimamente por medio de las turbulencias creadas…