1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 37)

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/05/1981). Clasificación: C07C99/12.

PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LOS AMINOACIDOS LEUCINA, ISOLEUCINA Y VALINA SIN EMPLEO DE PRECIPITANTES TOXICOS U OFENSIVOS. CONSISTENTE EN UN ENRIQUECIMIENTO POR ETAPAS DE ISOLEUCINA Y VALINA EN LAS AGUAS MADRES, PARA UNA CRISTALIZACION DE LEUCINA EN EL CAMPO DE PH DE 1,5 A 2,0 Y UNA INVERSION DE ESTAS CIRCUNSTANCIAS POR CRISTALIZACION DE CLORHIDRATO DE ISOLEUCINA A PARTIR DE ACIDO CLORHIDRICO CONCENTRADO, Y ENRIQUECIMIENTO DE LA LEUCINA EN LAS AGUAS MADRES. EN VIRTUD DE ESTA INVERSION DEL COMPORTAMIENTO DE SOLUBILIDAD DE LOS CITADOS AMINOACIDOS EN LOS DOS DISTINTOS SISTEMAS, SE LOGRA SU SEPARACION MEDIANTE UNA SIMPLE CRISTALIZACION FRACCIONADA.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/04/1981). Clasificación: C12P21/06.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN HIDROLIZADO DE PROTEINAS PURIFICADO, EXENTO DE PROTEINAS Y DE MACROPEPTIDOS. CONSISTE EN SOMETER A UN TRATAMIENTO DE HIDROLISIS QUIMICA O ENCIMATICA UNA SOLUCION ACUOSA DE PROTEINAS, A CONTINUACION SE SOMETE AL PRODUCTO DE LA HIDROLISIS A UN TRATAMIENTO TERMICO ENTRE 100 Y 140 GRADOS, DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 10 SEGUNDOS Y 4 MINUTOS, AL OBJETO DE DESNATURALIZAR LAS PROTEINAS RESIDUALES NO HIDROLIZADAS, Y, POR ULTIMO, SE ELIMINAN DICHAS PROTEINAS POR ULTRAFILTRACION, CONSTITUYENDO EL PRODUCTO ULTRAFILTRADO EL HIDROLIZADO DE PROTEINAS PURIFICADO. DE USO EN PREPARADOS ALIMENTICIOS DE TIPO DIETETICO, ESPECIALMENTE EN DIETETICA INFANTIL, DE CONVALECIENTES Y DE PERSONAS QUE PADECEN ALERGIA.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/04/1981). Clasificación: C07D473/12.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE 1,3,7-TRIALQUILXANTINAS , QUE CONSTITUYEN LA MATERIA ACTIVA EN LA OBTENCION DE COMPOSICIONES FARMACEUTICAS DE EFECTO NEUROLEPTICO. CONSISTE EN HACER REACCIONAR UNA XANTINA CON UN AGENTE ALQUILANTE R-X EN PRESENCIA DE UN CATALIZADOR DE TRANSFERENCIA DE FASE. LAS XANTINAS QUE SE EMPLEAN SON XANTINAS C-ALQUILADAS Y PARCIALMENTE SUSTITUIDAS. SE OBTIENE DE ESTA FORMA 1-ISOPROPIL-3,7-DIMETILXANTINA , O 1-ISOBUTIL-3,7-DIMETILXANTINA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1981). Clasificación: A23F3/42.

METODOS PARA PREPARAR UN EXTRACTO CONCENTRADO EN POLVO DE CAFE, TE O SUS SUCEDANEOS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE SOMETE UN EXTRACTO DILUIDO A UNA OPERACION DE ULTRAFILTRACION A TRAVES DE MEMBRANAS QUE TIENEN UNA ZONA DE CORTE COMPRENDIDA ENTRE 500 Y 5.000, DE MANERA QUE SE OBTENGA UNA FRACCION DE RETENIDO QUE CONTENGA ESENCIALMENTE LOS SOLIDOS SOLUBLES Y UNA FRACCION DE PERMEADO AROMATICA; SEGUNDA, SE SOMETE EL PERMEADO DE LA ULTRAFILTRACION A UNA OPERACION DE OSMOSIS INVERSA CON EL CONCURSO DE UNA MEMBRANA QUE RETIENE POR LO MENOS EL 99 POR 100 DE NACL; TERCERA, SE FORMA UNA COMPOSICION CON UNA FRACCION DE RETENIDO DE LA OPERACION DE OSMOSIS INVERSA A UNA FRACCION DE RETENIDO DE LA OPERACION DE ULTRAFILTRACION, CONSTITUYENDO EL PRODUCTO RESULTANTE EL EXTRACTO CONCENTRADO; Y, POR ULTIMO, SE CLARIFICA EL EXTRACTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1981). Clasificación: A23F5/16.

PROCEDIMIENTO PARA PELAR Y DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE. CONSISTE EN PONER LOS GRANOS DE CAFE VERDE O TERREFACTO EN SUSPENSION EN UN LIQUIDO CON UNA RELACION PREFERENTE LIQUIDO/GRANOS DE CAFE COMPRENDIDA ENTRE 2/1 Y 4/1 Y SOMETER LA SUPENSION A UN TRATAMIENTO DE IRRADIACION CON ULTRASONIDOS DE FRECUENCIA COMPRENDIDA ENTRE 13 Y 100KHZ, CON UNA ENERGIA NO INFERIOR A 70 VATIOS, CAPAZ DE PROVOCAR FENOMENOS DE CAVITACION. EL LIQUIDO UTILIZADO EN LA SUSPENSION DE LOS GRANOS DE CAFE SE ELIGE DEL GRUPO FORMADO POR AGUA, LOS DISOLVENTES ORGANICOS, LOS ACEITES Y LAS MEZCLAS AGUA/ACEITE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/03/1981). Clasificación: A23G9/28.

MAQUINA DE LLENADO Y DOSIFICACION DE UNA HELADORA. ESTA CONSTITUIDA POR UN MEDIO DE TRANSPORTE PARA CONDUCCION, DE UNO EN UNO, DE LOS RECIPIENTES DE RECEPCION HASTA EL PUNTO DE LLENADO Y UN MEDIO DE EVACUACION CONTINUO . EL ELEMENTO DE TRANSPORTE ESTA CONSTITUIDO POR UN TRANSPOTADOR CON DOS ELEMENTOS (1A, 1B) DE AVANCE PASO A PASO. EL RECIPIENTE ES CONDUCIDO A UNO DE LOS PLATOS SIENDO PREVIAMENTE ELEVADO POR UN GATO HIDRAULICO. UNO DE LOS PLATOS ESTA SIEMPRE LLENANDO. ESTO SE CONSIGUE CON LOS DISPOSITIVOS A BASE DE UN BALANCIN CON LOS BRAZOS (10A, 10B) QUE PUEDEN ROTAR ALREDEDOR DE UN EJE (A). EL PRIMER BRAZO SE APOYA EN UN VASTAGO VERTICAL MOVIL EN TRASLACION Y GUIADO POR DESLIZADERAS FINAS . EN EL EXTREMO DEL SEGUNDO BRAZO (10B) ESTA DISPUESTA UNA DESLIZADERA EN LA QUE SE DESPLAZA LA CORREDERA . SOBRE UN COJINETE GIRA UN CONTRAPESO QUE TAMBIEN PUEDE DESPLAZAR POR UNA RAMPA RECTILINEA . E.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1981). Clasificación: A23L2/30.

PROCEDIMIENTO PARA LA DISMINUCION DE SUSTANCIAS AMARGAS EN EXTRACTOS DE FRUTAS O DE HORTALIZAS POR ADSORCION SELECTIVA. SE FUNDAMENTA EN EL TRATAMIENTO DEL EXTRACTO CON UNAS SUSTANCIAS ABSORBENTE DE LOS COMPUESTOS AMARGOS Y EN LA POSTERIOR SEPARACION DEL EXTRACTO DESAMARGADO. COMO SUSTANCIA ABSORBENTE SE EMPLEA UN SOLIDO LEÑOSO DE ORIGEN VEGETAL PREVIAMENTE DIVIDIDO HASTA ALCANZAR UNA GRANULOMETRIA ADECUADA. ES ESPECIALMENTE EMPLEADO COMO ABSORBENTE DEL MATERIAL CONSTITUYENTES DE LAS VAINAS DE ALGARROBA. LA PUESTA EN CONTACTO DEL ABSORBENTE Y EL EXTRACTO PUEDE REALIZARSE DE DIVERSAS MANERAS, RECOMENDANDOSE QUE EL TRATAMIENTO TENGA LUGAR A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 10GC Y 60GC.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/12/1980). Clasificación: C07G7/04.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE CASEINATOS DE OLIGOELEMENTOS. CONSISTE EN INTRODUCIR EN UNA CASEINA, OBTENIDA POR ULTRAFILTRACION, UN OLIGOELEMENTO POR INTERCAMBIO IONICO. EL INTERCAMBIO IONICO TIENE LUGAR PONIENDO EN CONTACTO LA CASEINA EN SOLUCION CON UNA RESINA INTERCAMBIADORA CATIONICA CARGADA CON EL OLIGOELEMENTO. A CONTINUACION SE EFECTUA UN LAVADO POR ULTRAFILTRACION, DIAFILTRACION Y/O DIALISIS. EL OLIGOELEMENTO EMPLEADO SE ELIGE DE ENTRE LOS SIGUIENTES: CROMO, COBALTO, COBRE, ESTAÑO, HIERRO, MAGNESIO, MANGANESO, MOLBDENO, NIQUEL, SILICIO, VANADIO Y CINC. OPCIONALMENTE, EL INTERCAMBIO IONICO SE REALIZA PONIENDO EN CONTACTO LA CASEINA EN SOLUCION CON UNA RESINA CATIONICA CARGADA CON IONES ALCALINOS, POR ADICION AL CASEINATO FORMADO DE UNA RESINA CATIONICA CARGADA CON IONES ALCALINOS, POR ADICION AL CASEINATO FORMADO DE UNA SOLUCION DE OLIGOELEMENTO Y ULTRAFILTRANDO LA SOLUCION OBTENIDA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1980). Clasificación: A23L3/34.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES. CONSTA DE LAS SIGUIENTES ETAPAS: 1. MOLTURACION DE LA MATERIA VEGETAL O UN EXTRACTO OBTENIDO POR UN DISOLVENTE LIGERO. 2. MEZCLADO CON UN VECTOR DE DESTILACION Y UN ACEITE. 3. DESTILACION DE LA SUSPENSION RECOGIENDO EL CONDENSADO QUE CONTIENE LOS PRINCIPIOS ANTIOXIDANTES, EL VECTOR DE DESTILACION Y UNA PARTE DEL ACEITE EMPLEADO EN EL PROCESO. LAS PARTICULAS OBTENIDAS EN LA ETAPA DE MOLTURACION SON COMO MAXIMO DE 20 MICRAS, LAS MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS SON PREFERENTEMENTE HOJAS DE ROMERO O DE SALVIA, CASCARAS DE CACAO O RESIDUOS DE DESTILACION DE ACEITE ESENCIAL DE ROMERO. A LA SUSPENSION SE AÑADE DE UN 0,5 A UN 5 POR 100 EN PESO DE AGUA. LA MEZCLA A DESTILAR CONTIENE UN 1 A UN 10 POR 100 EN PESO DE UN VECTOR DE DESTILACION, LA CUAL SE EFECTUA BAJO UN VACIO INFERIOR A 0,005 TORR. A UNA TEMPERATURA DE 190-280GC Y CON UN CAUDAL DE MATERIA DE 0,5 A 7 KG./HORA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1980). Clasificación: A23F3/38.

PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE CAFEINA A PARTIR DE EXTRACTOS ACUOSOS DE MATERIALES VEGETALES. CONSTA DE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: 1. TRATAMIENTO DE UNA SOLUCION ESTRACTADA DE TE O CAFE VERDE O TOSTADO EN UN SISTEMA CERRADO EN CALIENTE Y BAJO UNA PRESION DE 450 BAR. CON DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO, MANTENIENDO UNA RELACION PONDERAL ENTRE EL DIOXIDO DE CARBONO Y LA SOLUCION DE AL MENOS 8:1. 2. SEPARACION DE LA FASE DE DIOXIDO DE CARBONO DE LA FASE DE AGOTAMIENTO. 3. EXTRACCION DE LA CAFEINA DE LA FASE DE DIOXIDO DE CARBONO CON CARBON ACTIVO O AGUA.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/11/1980). Clasificación: C07D473/12.

PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE LA CAFEINA CONTENIDA EN DIOXIDO DE CARBONO. CONSTA DE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: 1. TRATAMIENTO EN CALIENTE CON AGUA DE UNA FASE DE DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO Y QUE CONTIENE CAFEINA, MANTENIENDO UNA RELACION PONDERAL DE 30 A 50 PARTES EN PESO DE DIOXIDO DE CARBONO POR UNA PARTE EN PESO DE AGUA; EL PROCESO SE LLEVA A CABO A TEMPERATURAS COMPRENDIDA ENTRE 32 Y 130GC Y A UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 74 Y 450 BARES. 2. SEPARACION DE LA FASE ACUOSA DE CAFEINA PARA RECUPERAR LA CAFEINA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1980). Clasificación: A23C3/037.

TOBERA, TIPO VENTURI, PARA ESTERILIZACION Y/O HOMOGENIZACION DE PRODUCTOS FLUIDOS POR INYECCION DE VAPOR. CONSTA DE UN CUERPO EN FORMA DE T, CONFORMADO POR UN TUBO Y UN BRAZO TUBULAR , UNA BOQUILLA DE INYECCION DE VAPOR DISPUESTA AXIALMENTE EN LA ENTRADA DEL TUBO , UNA PANTALLA DE AGITACION , DISPUESTA AXIALMENTE EN LA SALIDA DEL TUBO , LA PANTALLA ESTA CONSTITUIDA POR UN DIAFRAGMA Y MONTADO EN EL EXTREMO DE UN CILINDRO DE POSICIONADO, LOS DIFERENTES TUBOS DISPONEN EN SUS EXTREMOS DE ELEMENTOS ADECUADOS DE FIJACION O CONEXION A OTROS ELEMENTOS, ASI COMO LA PANTALLA PUEDE VARIAR EN FUNCION DEL PRODUCTO. SU FUNCIONAMIENTO TIENE LUGAR POR INYECCION DE LA CANTIDAD DE VAPOR NECESARIO PARA LLEVAR EL PRODUCTO FLUIDO LA TEMPERATURA DESEADA POR CONDENSACION SOBRE EL PRODUCTO DE LA TOTALIDAD DEL VAPOR INYECTADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1980). Clasificación: A61K9/50.

Procedimiento para la fabricación de micro bolas que comprenden microorganismos, caracterizado porque se prepara una dispersión de microorganismos del género Lactobacilus y/o Bifidobacterium y/u otros géneros de la flora intestinal en la grasa sólida fundida, que tiene un punto de fusión superior a la temperatura del cuerpo, se pulveriza la dispersión en un recinto en que hay una temperatura inferior al punto de fusión de la grase y se recogen las micro bolas solidificadas, con un diámetro preferentemente comprendido entre 0,1 y 0,5 m/m.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1980). Clasificación: A23G1/04.

Procedimiento con su instalación de realización para la solubilización de cacao, caracterizado por el hecho de que se inyecta en continuo en la masa de cacao, vapor y una solución concentrada de un carbonato alcalino separadamente o, de preferencia, en mezcla bajo presión en tubo se deja que reaccione el carbonato con la masa de cacao bajo presión, en el tubo, a por lo menos 120ºC, se somete la masa de reacción a una expansión brusca y se seca la misma agitando, hasta obtener al final de la operación un licor solubilizado desecado.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/09/1980). Clasificación: A23J3/30.

Procedimiento para la obtención de un hidrolizado de proteínas desprovisto de sabor amargo, caracterizado por el hecho de que se trata el hidrolizado con un absorbente leñoso de origen vegetal bajo forma dividida, y se recoge el hidrolizado desprovisto de sabor a margo, después de separarlo del adsorbente.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1980). Clasificación: C12N1/20, A61K35/74.

Procedimiento para la producción de una sustancia que presenta actividad bacteriostática, caracterizado porque esencialmente comprende cultivar en un medio nutritivo acuoso, en condiciones aerobias y agitado, un microorganismo del tipo Beggiatoa, que se obtiene aislándolo de la baregina, y recoger la biomasa y/o el medio de cultivo, en cuya realización se aísla una cepa depositando una nuestra de baregina sobre un medio nutritivo gelosado, se incuba de 5 a 36 horas a una temperatura de 20 a 50ºC, se corta una zona en la que los filamentos de un microorganismo del tipo Beggiatoa están exentos de contaminantes, se deposita esta zona sobre un medio nutritivo gelosado identico al primero y se repiten las operaciones de incubación, corte y repicado de 2 a 3 veces, se recoge la biomasa y se liofiliza.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1980). Clasificación: A23C9/123.

1. Procedimiento para la producción o el mantenimiento de un cultivo estable de un microorganismo del género Lactobacillus, que esencialmente posee al menos un elemento genético extracromosómico que estimula su capacidad para producir ácido láctico a partir de lactosa y controla su capacidad para metabilizar la N- acetil-D-glucosamina , caracterizado porque en su realización comprende sembrar una cepa del microorganismo en un medio acuoso, previamente esterilizado, que contiene preferentemente 5 a 10% de materia seca, formada por una fuente de nitrógeno asimilable, sales, oligoelementos, vitaminas y esencialmente N-acetil-D-glucosamina como fuente de carbono asimilable, incubar el medio sembrado a una temperatura favorable al crecimiento del microorganismo hasta que su densidad óptica corresponde preferentemente a un semicrecimiento logarítmico y mantener el medio a una temperatura baja, de preferencia entre 5 grados y 10 grados centígrados.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1980). Clasificación: A21D10/04.

Un procedimiento para la preparación de productos alimenticios de humedad intermedia pasteurizados, particularmente en forma de fritillas, barquillos, productos de verduras o a base de verduras o productos de pasta, caracterizado porque comprende una primera etapa en la que se trata el alimento con un agente acidulante para obtener en él un pH en la gama de 4,5 a 5,5 en cuya etapa o en una segunda etapa se lleva el alimento así tratado hasta un nivel de actividad en agua de 0,86 a 0,91, secando el citado producto, o por lo menos una parte de sus ingredientes o incorporandose por lo menos un humectante comestible, o mediante una combinación de estos métodos y, finalmente, se pasteuriza en contenedores el producto resultante mediante calentamiento con vapor, o agua caliente, o por microondas, o mediante una combinación de éstos, y se sella herméticamente el contenedor antes, durante o inmediatamente después de la pasteurización.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1980). Clasificación: A23C9/12.

Procedimiento para la fabricación de una bebida con sabor de yogur, caracterizado porque: a) se hidrolizan enzimáticamente sólidos proteínicos lácticos en suspensión acuosa, b) se hace fermentar con un cultivo de yogur una solución que comprende los sólidas proteínicos lácticos hidrolizados en a) y lactosa, c) se prosigue, en su caso, la acidificación de la solución por adición de un ácido comestible y se separan los insolubles d) se acondiciona la bebida así obtenida y se la pasteuriza.

Sección de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura

(16/05/1980). Clasificación: F04B3/00.

Perfeccionamientos en bombas para fluidos, caracterizados por comprender un cilindro con un primer orificio de entrada, un segundo orificio de entrada y un orificio de salida, medios para cerrar la comunicación entre el cilindro y el primer orificio de entrada y entre el cilindro y el orificio de salida, y, dentro del cilindro, dos émbolos móviles cada uno de los cuales tiene por lo menos una lumbrera provista de una o más válvulas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1980). Clasificación: A23F5/48.

Un procedimiento para producir capsulas de café caracterizado porque comprende poner en contacto partículas de una emulsión estable de aceite de café y destilado de café aromático con partículas de polvo de café instantáneo y/o sustitutos de café finamente dividido y revestir las partículas con el polvo fino.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/1979). Clasificación: A23J1/20.

Procedimiento para la recuperación de proteínas del suero lácteo, caracterizado porque se somete un suero lácteo a un tratamiento térmico que permite una desnaturalización de las proteínas que contiene y luego se separan éstas de los otros constituyentes no grasos del suero lácteo por ultrafiltración.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1979). Clasificación: A23L1/16.

Procedimiento para la preparación de pasta seca de harina de cereal fácilmente re-hidratable, caracterizado porque compren de proporcionar una lámina de pasta de harina de cereal gelatinaza, expander la pasta laminada bajo condiciones controladas para impartir un elevado grado de estructura porosa esencialmente uniforme al interior de la lámina , dividir la parta expendida en trozos de formas deseados, con lo que se expone el interior poroso de dicho trozos configurados a lo largo de sus superficies perimetrales y secar los trozos configurados.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/1979). Clasificación: A23C19/028.

Mejoras en el objeto de la patente principal nº 461.240, por procedimientos para fabricar quesos caracterizadas por el hecho de ser sometido el producto de partida a un tratamiento mecánico que permite a los componentes entrar en contacto íntimo entre sí.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1979). Clasificación: A23L1/20.

Procedimiento para mejorar la consistencia de un puré instantáneo reconstituido, caracterizado porque se incorporan a un puré instantáneo en forma de copos o gránulos, fibras vegetales brutas por un proceso de amasado en seco hasta obtener una mezcla homogénea, preferentemente a partir del puré en gránulos, y opcionalmente efectuando la incorporación cuando el puré se encuentra todavía al estado de pasta y posee un contenido de materias secas comprendido entre el 18 y el 26%, cuyas fibras incorporadas, en forma seca o en suspensión acuosa, se dosifican a razón de a lo sumo el 10% en peso seco respecto al contenido en materias secas del puré.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1979). Clasificación: A23F5/40.

Procedimiento para tratar un extracto de café caracterizado porque se ajusta el pH de dicho extracto a un valor comprendido entre 3,0 y 4,5 se espera a la aparición de un floculado y luego se elimina dicho floculado.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1979). Clasificación: A23C9/16.

Procedimiento con su aparato de realización, para aglomerar materia pulverulenta, en el que esencialmente las partículas son arrastradas por una corriente de fluido humidificador, caracterizado porque la corriente de partículas y de fluido es proyectada sobre un obstáculo fijo, de forma general cónica colocado en el eje de la corriente, y luego las partículas aglomeradas se recogen y se secan de modo conocido en sí.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1979). Clasificación: A23L1/211.

Procedimiento para eliminar azúcares flatulentos de la soja, según el cual se hace fermentar una suspensión acuosa de soja por medio de levaduras alimenticias, en particular la Saccharomyces (s.) uvarum, caracterizado porque se prepara una suspensión de soja que contiene del 5 al 45% en peso de materia seca, se la inocula con al menos una cepa de S. uvarum llevada al estado de crecimiento sobre un medio que contiene al menos un azúcar que presenta al menos un enelace alfa-D-galactopiranosil y se hace fermentar la suspensión en condiciones anerobias durante al menos 8 horas, a una temperatura de 15 a 50ºC.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1979). Clasificación: A23G9/24.

Procedimiento con su instalación de realización para revestir porciones heladas con un producto granulado, caracterizado porque en su realización comprende recubrir con el producto granulado unos platos que sirven de soporte a las porciones heladas, colocar las citadas porciones heladas sobre los platos y luego reblandecerlas ligeramente en la superficie, colocarlas a continuación en cámara fría en un cajón que se llena con producto granulado y, por último, descargarlas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1979). Clasificación: A23L3/16.

Un procedimiento para la esterilización por lotes de materiales sólidos en partículas, caracterizado porque una partida del material sólido en partículas que ha de esterilizarse se introduce en un recipiente giratorio configurado de modo que el giro del recipiente imparte una acción de volteo al material sólido, se calienta el material sólido en el recipiente mientras gira para someter el material a una acción de volteo; se inyecta un líquido lubricante bajo presión en el recipiente a una temperatura superior a la temperatura de los sólidos, se mantiene el líquido lubricante y el material sólido a una temperatura de esterilización mientras que se mantiene la acción de volteo y se extrae del recipiente el material sólido esterilizado.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1979). Clasificación: A23G1/00.

Un procedimiento para la preparación de un extracto de cáscara de cacao, que comprende extras cáscaras de cacao con una solución alcohólica acidificada y separar el extracto resultante del residuo de cáscara de cacao.