36 patentes, modelos y diseños de LESAFFRE ET COMPAGNIE

Cepas probióticas para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea.

Sección de la CIP Física

(04/12/2018). Inventor/es: FIORAMONTI,JEAN, KHUONG HUU,MARIE, URDACI,MARIA. Clasificación: G01N33/569, G01N33/50.

Procedimiento de selección de una cepa probiótica para el tratamiento y/o prevención de la diarrea, comprendiendo el procedimiento las etapas de: - medida del efecto de al menos una cepa a estudiar respecto de la expresión de la proteína CFTR en una muestra biológica, y - selección de al menos una cepa que induce una disminución de la expresión de la proteína CFTR, donde la muestra biológica es una muestra de intestino proximal o de los colonocitos.

PDF original: ES-2692660_T3.pdf

Levadura industrial, capaz de producir etanol a partir de al menos una pentosa.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(07/03/2018). Inventor/es: COLAVIZZA, DIDIER, PIGNEDE, GEORGES, DESFOUGERES,THOMAS, BAVOUZET,JEAN-MICHEL, RAVE,CHRISTOPHE. Clasificación: C12N1/19, C12R1/865, C12N15/01, C12P7/10, C12N1/22.

Cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae seleccionada entre la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae EG3 depositada con el N.º I-4295 en la CNCM el 14 de abril de 2010, la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae EG2 depositada con el N.º I-4294 en la CNCM el 14 de abril de 2010, la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae EG1 depositada con el N.º I-4293 en la CNCM el 14 de abril de 2010 y la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae EG9 depositada con el N.º I-4450 en la CNCM el 1 de marzo de 2011.

PDF original: ES-2665521_T3.pdf

Cepas de Saccharomyces cerevisiae aptas para la producción de levaduras de panificación osmotolerantes y que presentan una resistencia intrínseca a los ácidos orgánicos débiles, sus procedimientos de preparación y aplicaciones.

(28/02/2018) Cepa de Saccharomyces cerevisiae susceptible de ser obtenida: - mediante un procedimiento de hibridación que comprende la hibridación de la cepa industrial de Saccharomyces cerevisiae registrada en la CNCM el 8 de julio de 2010 con el número I-4341 con la cepa registrada en la CNCM el 9 de febrero de 2011 con el número I-4448, y al menos una etapa de selección del híbrido obtenido elegido en el grupo formado por: i una actividad fermentativa, medida con un fermentómetro de Burrows y Harrison en el ensayo A5'o en los ensayos A5 y A5', siendo el híbrido seleccionado tal que su desprendimiento gaseoso es superior al menos en 10% y preferentemente de 15 a 25% al de una cepa testigo que consiste en la cepa Saccharomyces cerevisiae registrada el 8 de julio de 2010…

Composición que comprende una biomasa microbiana activa.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(06/09/2017). Inventor/es: LEJEUNE, PASCAL, SOUICI,JEAN-BERNARD. Clasificación: C12N1/04, A61K35/74, A21D8/04, A61K36/064, A61K35/747, A61K35/744, A61K35/745, A23L33/135, A23L33/14, A61K35/741.

Composición que comprende una levadura seca activa recubierta de forma regular por una biomasa bacteriana formada por bacterias que pertenecen al género Lactobacillus, Pediococcus, Streptococcus, Leuconostoc, Lactococcus, Bifidobacterium, Propionibacterium, y/o Bacillus, representando dicha biomasa de 10 a 30% en materia seca de la materia seca total de la levadura recubierta (P/P).

PDF original: ES-2649614_T3.pdf

Composición para la alimentación humana y/o animal, sus usos, levaduras.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(09/08/2017). Inventor/es: SIMON, JEAN-LUC, PIGNEDE, GEORGES, DARFEUILLE-MICHAUD,ARLETTE, DESREUMAUX,Pierre, VANDEKERCKOVE,PASCAL, POULAIN,DANIEL, SIVIGNON,ADELINE. Clasificación: A61K36/064, C12N1/18.

Cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae depositada en la Colección Nacional de Cultivos de Microorganismos con el nº CNCM I-3856.

PDF original: ES-2649914_T3.pdf

Cepas de levaduras capaces de metabolizar xilosa y resistentes a los inhibidores, procedimiento de obtención y uso.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(12/07/2017). Inventor/es: PIGNEDE, GEORGES, DESFOUGERES,THOMAS. Clasificación: C12N1/36, C12P7/06, C12R1/865, C12N1/16, C12P7/10.

Cepa de levadura depositada el 24 de mayo de 2012 en la CNCM con el número I-4627.

PDF original: ES-2643240_T3.pdf

Nuevas cepas de levadura para la producción de alcohol.

(12/07/2017) Procedimiento de selección de una cepa de levadura resistente a un medio tóxico que comprende: - una etapa de preselección de al menos una cepa de levadura cuya cantidad máxima de alcohol producido, en un medio de selección no tóxico en condiciones de azúcar no limitante, es superior o igual a 92% de la cantidad máxima de alcohol producido, en el medio de selección no tóxico, por la cepa de referencia depositada el 4 de septiembre de 2008 en la CNCM con el número I-4071. - una etapa de fermentación, en un medio de selección tóxico y en un medio de selección no tóxico, de al menos una cepa de levadura preseleccionada, siendo la composición inicial del medio de selección tóxico…

Nuevas cepas de levaduras para la producción de alcohol.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(28/06/2017). Inventor/es: COLAVIZZA, DIDIER, TOUSSAINT,RENAUD. Clasificación: C12R1/865, C12N1/18.

Cepa de Saccharomyces cerevisiae estable seleccionada entre la cepa depositada en la CNCM con el número I- 4073, la cepa depositada en la CNCM con el número I-4074 o la cepa depositada en la CNCM con el número I-4075.

PDF original: ES-2640899_T3.pdf

Productos alimenticios leguminosos extruidos que contienen autolisado de levadura.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(07/06/2017). Inventor/es: JÜSTEN,PETER, BERRIOS,JOSE DE J, CHEONG,WEI HUA ADELINE. Clasificación: A23L1/30, A23L1/212, A23L1/304, A23L1/00.

Un producto alimenticio para uso en el tratamiento de la obesidad o para uso en la disminución de la acumulación adiposa retroperitoneal, donde dicho producto alimenticio comprende legumbres extruidas que tienen valores de relación de expansión uniformes de 6 o más fortificados con autolisado de levadura.

PDF original: ES-2637172_T3.pdf

Cepas de levadura para la producción de etanol de primera generación.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(09/11/2016). Inventor/es: BAVOUZET,JEAN-MICHEL, QUIPOURT,ANNE-DOMINIQUE, TBAIKHI,ANNIE. Clasificación: C12P7/06, C12R1/865, C12N1/18.

Cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae seleccionada entre la cepa de levadura presentada el 25 de julio de 2013 en la CNCM con el número I-4791, la cepa de levadura depositada 25 de julio de 2013 a la CNCM con el número I-4790, y la cepa de levadura depositada el 25 de julio de 2013 con el número I-4792.

PDF original: ES-2648269_T3.pdf

Procedimiento de preparación de una levadura industrial, levadura industrial y aplicación a la producción de etanol a partir de al menos una pentosa.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(02/11/2016). Inventor/es: PIGNEDE, GEORGES, DESFOUGERES,THOMAS. Clasificación: C12N9/04, C12N9/92.

Cepa de levadura caracterizada por que consiste en genes exógenos de la ruta metabólica de la xilosa, en la que los genes exógenos de la ruta metabólica de la xilosa presentes en la cepa de levadura consisten en al menos una copia de un gen exógeno que codifica una xilosa isomerasa, y una copia de un gen exógeno que codifica una xilitol deshidrogenasa, y en la que ha experimentado una etapa posterior de evolución dirigida que comprende las etapas sucesivas siguientes que consisten en someter a dicha cepa de levadura a: (i) una mutagenia, (ii) un crecimiento en cultivos cíclicos bajo O2 limitado en un medio que comprende al menos una pentosa, principalmente xilosa, y (iii) una selección por crecimiento aerobio en medio sólido que contiene glicerol como única fuente de carbono.

PDF original: ES-2608784_T3.pdf

Utilización de un nuevo agente natural en composiciones cosméticas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(02/11/2016). Inventor/es: BORREILL,DOMINIQUE MARIE NOËLLE, JÜSTEN,PETER. Clasificación: A61Q19/00, A61Q19/08, A61Q5/00, A61K8/64.

Utilización no terapéutica de manoproteínas extraídas de la pared de células de hongos como agente cosmético hidratante de la epidermis.

PDF original: ES-2608492_T3.pdf

Procedimiento para la purificación de zumo de remolacha.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(14/09/2016). Inventor/es: PETIT,ERIC, SARRAZYN,MARIE-YANNICK. Clasificación: C13B20/00.

Procedimiento de depuración del zumo de remolacha azucarado, caracterizado por que: - se añade en el zumo a depurar fibras de celulosa en un porcentaje comprendido entre 0,1 y 4% en peso, - se filtra dicho zumo haciéndolo pasar a través de una precapa de filtración constituida al 100% por fibras de celulosa.

PDF original: ES-2606163_T3.pdf

Utilización de cortezas de levadura para el tratamiento y/o la prevención de la hiperinsulinemia.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(11/05/2016). Inventor/es: ORIOL,ERIC, LAVILLE,MARTINE, NAZARE,JULIE-ANNE. Clasificación: A61P3/10, A61K36/064, A61K31/736, A61K31/716.

Cortezas de levadura para su utilización en el tratamiento y/o la prevención de la hiperinsulinemia en un paciente no diabético, donde la hiperinsulinemia está asociada a una resistencia a la insulina, a un sobrepeso, a la obesidad o al síndrome metabólico, obteniéndose dichas cortezas de levadura por autólisis o hidrólisis enzimática de células de levadura, y que tienen: - un contenido total de glucanos y mananos de al menos 34,0% en peso sobre materia seca, y - un contenido en glucógeno inferior a 10,0% en peso sobre materia seca.

PDF original: ES-2586244_T3.pdf

Mejora de las panificaciones de alto contenido de levadura.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(27/04/2016). Inventor/es: LEJEUNE, PASCAL, BARTOLUCCI,JEAN-CHARLES. Clasificación: C12Q1/04, C12R1/865, A21D8/04, C12N1/16, C12N1/18, C12R1/85.

Composición apta para dar un producto de panificación, que incluye harina, sal, y al menos 0,9% de una levadura que enmascara total o parcialmente la nota levadura, siendo el porcentaje expresado en peso de materia seca con respecto al peso de harina, siendo dicha levadura obtenida por cultivo de una cepa de levadura seleccionada entre la cepa de levadura presentada el 9 de febrero de 2011 ante la CNCM bajo el número I-4445, la cepa de levadura presentada el 9 de febrero de 2011 ante la CNCM bajo el número I-4446 y la cepa de levadura presentada el 9 de febrero de 2011 ante la CNCM bajo el número I-4447.

PDF original: ES-2583065_T3.pdf

Xilosa-isomerasa procariótica para la construcción de levaduras fermentadoras de xilosa.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(15/03/2016). Ver ilustración. Inventor/es: BOLES, ECKHARD, KELLER,Marco, ROTHER,BEATE, BRAT,DAWID. Clasificación: C12N5/10, C12R1/645, C12N15/81, C12P19/24, C12P7/10, C12N9/92.

Uso de una molécula de ácido nucleico que comprende una secuencia de ácidos nucleicos que codifica una xilosa-isomerasa (XI) procariótica y que es al menos un 95% idéntica, preferiblemente un 99% idéntica con la secuencia de ácidos nucleicos según la SEQ ID NO. 2, o que es al menos un 95% idéntica, preferiblemente un 99% idéntica con la secuencia de ácidos nucleicos según la SEQ ID NO. 3, para la transformación de una célula, para la expresión recombinante y la preparación de la xilosa-isomerasa y/o para la conversión de xilosa en xilulosa por parte de la célula, en donde la xilosa-isomerasa (XI) procede de Clostridium phytofermentans y comprende una secuencia de aminoácidos que es al menos un 95% idéntica, preferiblemente un 99% idéntica con la secuencia de aminoácidos según la SEQ ID NO. 1.

PDF original: ES-2563638_T3.pdf

Válvula de dosificación que comprende un conducto interno fijo y un manguito externo móvil.

(01/03/2016) Válvula de dosificación de un producto líquido o pulverulento, que comprende: - un conducto fijo de alimentación del producto, que presenta un extremo superior conformado en conector para su conexión a una tubería de traída del producto y un extremo inferior de distribución del producto, definiendo este conducto , del lado de su extremo inferior , una abertura para el paso del producto; - un obturador dispuesto en el extremo inferior del conducto ; - un manguito coaxial, montado en el exterior del conducto , que presenta un extremo inferior conformado en asiento de válvula, delimitando este manguito conjuntamente con el conducto , del lado de su extremo inferior , una cámara en la cual desemboca dicha abertura , pudiendo dicho manguito desplazarse en traslación con respecto al conducto entre una posición…

Granulado probiótico estable y su procedimiento de preparación.

(29/02/2016) Procedimiento de granulación que consiste en las siguientes etapas: a- incorporación a una mezcla nutricional adaptada para la aplicación prevista, de una composición probiótica (A) que consiste en: - de 2 a 30 % en peso del peso total de la composición, de levadura probiótica bajo una forma seca aglomerada en esférulas que tiene una tasa de materia seca (MS) comprendida entre 93 y 98 % y un diámetro medio de las esférulas (d) comprendido entre 800 y 1200 μm, y - de 70 a 98 % en peso del peso total de la composición, de un complemento nutricional que comprende al menos un constituyente seleccionado entre vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, y otros aditivos destinados a la alimentación y/o a la salud animal…

Composiciones líquidas de levadura.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(21/01/2016). Ver ilustración. Inventor/es: DE VREEDE,UNNO,ADRIANUS, KOSTER,FRANS. Clasificación: A21D8/04, C12N1/18.

Una composición, la cual comprende un porcentaje de levadura comprendido dentro de unos márgenes situados entre un 24% y un 45% (basado en el contenido de levadura referido a materia seca), caracterizada por el hecho de que, ésta, contiene más de un 0,75% de sal, y no más de un 10% de sal; y por el hecho de que la composición es líquida; y por el hecho de que la composición es biológicamente estable, manteniendo la composición a una temperatura inferior a los 10ºC.

PDF original: ES-2338103_T3.pdf

PDF original: ES-2338103_T5.pdf

Utilización de un sustituto carbonado para la producción de levaduras.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/12/2015). Ver ilustración. Inventor/es: FUENTES, JEAN-LUC, QUIPOURT-ISNARD,ANNE-DOMINIQUE, PARASIE,GEORGES RENÉ MARCEL, POILPRE,EMMANUEL, STIEN,GILLES GEORGES ALBERT. Clasificación: C12N1/19.

Una cepa de Saccharomyces, caracterizada por que en presencia de un medio de cultivo que comprende una mezcla de glicerol y de azúcar, en condiciones aeróbicas, consume al menos 80 % del glicerol de dicha mezcla mientras consume el azúcar simultáneamente. comprendiendo dicha mezcla una proporción de glicerol de al menos 20 % en equivalente de sacarosa, siendo la suma de las proporciones de glicerol y de azúcar de dicha mezcla igual a 100 % en equivalente de sacarosa, siendo la cepa de Saccharomyces una cepa modificada genéticamente para sobreexpresar el gen STL1 en presencia de azúcar o siendo seleccionada entre la cepa depositada el 3 de marzo de 2009 en la CNCM con el número CNCM I-4129, la cepa depositada el 3 de marzo de 2009 en la CNCM con el número CNCM I-4130 y la cepa depositada el 3 de marzo de 2009 en la CNCM con el número CNCM I-4131.

PDF original: ES-2564834_T3.pdf

Nuevo agente sustituto del NaCl.

(30/11/2015) Agente sustituto de la sal (NaCl), caracterizado porque comprende levadura desactivada y un compuesto salador elegido entre NaCl, una sal de potasio, una sal de amonio, una sal de magnesio y su mezcla.

Utilización de un agente natural en composiciones cosméticas.

(19/08/2015) Utilización, en composiciones cosméticas y/o dermatológicas, de manoproteínas extraídas de la pared de células de hongos como agente texturizante en presencia de goma de xantano como otro agente texturizante, estando comprendida la relación másica de las manoproteínas respecto a la goma de xantano entre 1:5 y 1:3.

Cepas de Saccharomyces cerevisiae con aptitudes fitosanitarias.

(23/07/2014) Cepa de Saccharomyces cerevisiae, caracterizada porque se ha seleccionado entre la cepa nº I-3936 depositada el 4 de marzo de 2008 en la CNCM, la cepa nº I-3937 depositada el 4 de marzo de 2008 en la CNCM, la cepa nº I-3938 depositada el 4 de marzo de 2008 en la CNCM y la cepa nº I-3939 depositada el 4 de marzo de 2008 en la CNCM.

Protección de plantas frente a sus agentes patógenos.

(28/08/2013) Utilización de paredes o cortezas de levadura(s) como materia activa, para el tratamiento o la protección de las plantas contra las enfermedades provocadas por agentes patógenos o para la inducción o la estimulación en una planta de defensas naturales contra agentes patógenos.

Mejorador de panificación.

(04/07/2013) Procedimiento para la preparación en la panificadora de un mejorador de panificación líquido, comprendiendo dicho procedimiento la dispersión en una fase líquida acuosa, preferentemente agua, de un mejorador de panificación sólido, de modo que dicho mejorador sólido; tiene un contenido en materias secas superior o igual a 80% en masa, comprendiendo esencialmente dichas materias secas uno o varios ingredientes alimentarios hidrosolubles y al menos una enzima; contiene ácido ascórbico; da lugar, después de la dispersión de partes en peso del mejorador sólido en 100 partes en peso de agua destilada, a un líquido que tiene…

Cortezas de levaduras para el tratamiento o la prevención de la hiperglucemia o para la estabilización de la glucemia.

(04/06/2013) Agente para su utilización en el tratamiento de la hiperglucemia, estando constituido el agente por cortezas delevadura del género Saccharomyces cerevisiae, teniendo dichas cortezas de levadura: * un contenido total de glucanos y mananos de al menos 34,0% en peso de materia seca, preferentementede al menos 40,0% en peso de materia seca y más preferentemente de al menos 45,0% en peso demateria seca, y * un contenido de glucógeno inferior al 10,0% en peso de materia seca, preferentemente inferior al 8,0% enpeso de materia seca, más preferentemente inferior al 5,0% en peso de materia seca, y máspreferentemente…

Procedimiento y productos de panificación.

(07/05/2013) Un procedimiento de fabricación de una bola de masa precocida congelada apta para dar un producto cocido depanificación por una cocción final que corresponde a un paso por el horno a una temperatura del horno entre 200 °Cy 260 °C de dicha bola de masa precocida congelada durante un tiempo inferior o igual a 5 minutos, con preferenciaigual o inferior a 3 minutos, con más preferencia de 2 a 3 minutos, comprendiendo dicho procedimiento lassiguientes etapas: - obtención de una bola de masa formada, fermentada y lista para cocer correspondiente a dicho producto cocido; - precocción en el horno de dicha bola de masa hasta que: - se coagule su miga y - se forme y tome color una corteza; - congelación de la bola de masa precocida así obtenida, caracterizado porque la precocción se efectúa a una temperatura…

Masa de panadería fermentada que tolera la fermentación final.

(14/03/2013) Utilización de levadura Saccharomyces chevalieri y/o de levadura Saccharomyces cerevisiae var. boulardii para estabilizar la fermentación durante la fase de fermentación final de una masa de panadería fermentada.

Procedimiento de acondicionamiento de levadura seca.

(16/05/2012) Un procedimiento de acondicionamiento de levadura seca en un envase , comprendiendo dichoprocedimiento las etapas que consisten en: - inyectar gas inerte en un contenedor destinado a recibir la levadura seca; - inyectar gas inerte en una estación de dosificación de la levadura seca; - inyectar gas inerte en el contenedor que contiene une dosis de levadura seca antes del cierre estanco del envase.

PROCEDIMIENTO DE FERMENTACIÓN AERÓBICO.

(28/01/2011) Procedimiento de cultivo de un microorganismo en un recipiente de fermentación bajo condiciones aeróbicas que comprende la inyección de un primer gas que contiene oxígeno en la parte inferior del recipiente, con un flujo heterogéneo que provoca un movimiento caótico del caldo, y la introducción de un segundo gas que contiene oxígeno en el recipiente, caracterizado por la introducción del segundo gas que contiene oxígeno como - un flujo heterogéneo de burbujas de gas que se mueven en el recipiente en todas las direcciones posibles, independientemente de la dirección del flujo del caldo, que causa condiciones de flujo turbulento en el sitio de inyección, caracterizado por un movimiento del líquido en el que las diferencias de momento de los elementos líquidos individuales no pueden amortiguarse por la viscosidad del líquido; y como - un conjunto…

NUEVO ENVASE PARA PRODUCTOS LIQUIDOS.

(08/06/2010) Envase de producto líquido que contiene levadura, que incluye al menos un material permeable cuya superficie de intercambio S es tal que la relación S/M es de al menos 1,2 con S expresada en cm2 y M masa del producto líquido expresada en g y cuyo coeficiente de permeabilidad CP al O2 está comprendido entre 200 y 9000 cm3/m2. 24 h.bar, y/o el coeficiente de permeabilidad CP al CO2 está comprendido entre 800 y 45000 cm3/m2.24 h.bar

COMPOSICIONES LIQUIDAS DE LEVADURA.

(04/05/2010) Una composición, la cual comprende un porcentaje de levadura comprendido dentro de unos márgenes situados entre un 24% y un 45% (basado en el contenido de levadura referido a materia seca), caracterizada por el hecho de que, ésta, contiene más de un 0,75% de sal, y no más de un 10% de sal; y por el hecho de que la composición es líquida; y por el hecho de que la composición es biológicamente estable, manteniendo la composición a una temperatura inferior a los 10ºC

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