CIP-2021 : A21B 5/00 : Aparatos de cocción para productos especiales; Otros aparatos de cocción.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A21B 5/02 · Aparatos de cocción para artículos huecos, gofres, productos de pastelería, galletas o similares.
A21B 5/03 · · para cocer tortitas (sartenes A47J 37/10).
A21B 5/04 · Aparatos de cocción de pasteles cilíndricos sobre espetones.
A21B 5/06 · Aparatos que realizan la cocción en una solución salina, p. ej. para hacer "pretzels".
A21B 5/08 · Aparatos para la cocción en grasa o aceite, p. ej. para hacer buñuelos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
DISPOSITIVO MANIPULADOR DE BANDEJAS EN CARROS.
(27/08/2014) 1. Dispositivo manipulador de bandejas en carros , en el que el carro comprende una pluralidad de bandejas susceptibles de recibir productos de masa, y siendo vinculable dicho dispositivo manipulador a una instalación de alimentación de productos de masa, caracterizado por el hecho de que comprende:
un primer bastidor que comprende una pluralidad de columnas unidas entre sí mediante largueros , siendo asociable dicho primer bastidor a dichos carros ;
unos primeros medios de impulsión vinculados a dicho primer bastidor y a unos medios de manipulación, de manera que los medios de manipulación…
HORNO MICROONDAS CON FUNCION DE PLANCHA PARA ASAR.
(09/05/2012) 1. Horno microondas con función de plancha para asar, caracterizado por ser de material de Piedra de Pizarra, la parte superior del horno microondas.
2. Horno microondas con función de plancha para asar, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la parte superior del horno microondas es desmontable e intercambiable.
MAQUINA PARA COCER Y/O PRECOCER PANES ACIMOS FINOS.
(16/02/2007) Máquina para cocer y/o precocer panes ácimos finos, que comprende una superficie de cocción para cocer panes ácimos finos, elementos de calentamiento para calentar la superficie de cocción, una estación de carga para cargar los panes a cocer sobre la superficie de cocción, una estación de extracción para extraer los panes ya cocidos o precocidos, donde: - la superficie de cocción comprende una sucesión de al menos dos planchas de cocción , situadas consecutivamente entre sí a lo largo de una dirección de flujo de los panes desde la estación de carga hasta la estación de extracción , cada plancha de cocción pudiendo girar en la dirección de flujo alrededor de…
HORNO PARA LA COCCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(01/06/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: TARRATS GABARRELLA,EDUARDO. Inventor/es: TARRATS GABARRELLA,EDUARDO.
Horno para la cocción de productos alimenticios. El horno se caracteriza porque la cinta transportadora discurre totalmente por el interior de la cámara del horno, aislada exteriormente y lleva montados elementos pétreos de características refractarias, transversalmente con respecto a la cinta transportadora, permitiendo recibir directamente los artículos a cocer y poseyendo el horno varias cámaras de calentamiento radiantes que actúan, desde la cara inferior del ramal superior de la cinta transportadora, sobre la cara inferior de los elementos pétreos de dicha cinta y otras cámaras radiantes que actúan superiormente, igualmente por radiación sobre la cara superior de dichos elementos pétreos portadores de los artículos a cocer, estando calentada cada una de dichas cámaras por un quemador individual regulado independientemente.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA PRODUCCION DE PIZZA.
(01/09/2003) LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UNAS BASES DE MASA, PLANAS Y REDONDAS, Y BARRA O PIZZAS, POR MEDIOS MECANICOS Y AUTOMATICOS, SIN EL USO DE CUBETAS PARA LAS BASES DE MASA, Y SIN EL USO DE BASES PREVIAMENTE PREPARADAS. SEGUN LA INVENCION, LOS INGREDIENTES AÑADIDOS EN LA SUPERFICIE Y BARRA O LAS SALSAS O SIMILARES SE APLICAN A LAS BASES DE MASA EN AL MENOS UNA ESTACION DE CUBRIMIENTO CON INGREDIENTES , SIENDO PREPARADA CADA BASE DE MASA INDIVIDUAL (16A) A PARTIR DE LOS INGREDIENTES INDIVIDUALES DE LA MASA COMO UNA PORCION UNICA DE MASA EN UN DISPOSITIVO DE AMASADO Y EXTRUSION , PASANDOSE A CONTINUACION A TRAVES DE UNA SERIE DE ESTACIONES DE PROCESO, TALES COMO UNA PRENSA DE CONFORMACION…
DISPOSITIVO FORMADOR DE CONOS PARA MAQUINAS CONFORMADORAS DE CONOS PARA HELADOS.
(16/05/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: BIG DRUM EUROPA, S.A. Inventor/es: CUNILLERA I ZARATE,ANGEL.
Dispositivo formador de conos para máquinas conformadoras de conos para helados. Cada cono conformador incorpora en el casquillo de su elemento macho un tope que, en colaboración con otro tope , basculante y asociado al bastidor de la máquina, limita el recorrido axial en la retracción del cono macho para el citado casquillo, el cual actúa como expulsor para el cono de oblea conformado sobre el núcleo cónico de dicho cono macho. Complementariamente, en situación de cierre el citado casquillo del cono macho contacta directamente con la superficie del cono hembra , delimitando la embocadura de la cámara de conformación del cono de oblea, de manera que posibles irregularidades en la dosis de oblea aportada son absorbidas mediante un mayor o menor distanciamiento del núcleo cónico con respecto a la superficie del cono hembra , manteniendo todos los conos de oblea conformados idénticas dimensiones exteriores.
CARRO-EXPOSITOR PERFECCIONADO.
(16/02/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: IBERESTANT, S.A. Inventor/es: FUERTES SANZ,ANA.
1. Carro expositor perfeccionado caracterizado porque comprende un marco cuadrangular metálico con cuatro pletinas inferiores esquinadas soldadas, donde se atornillan sendas ruedas giratorias, disponiendo el marco en sus esquinas externas de topes paragolpes; el marco monta interiormente una cruceta cuya ramas relacionan sus esquinas internas, montando verticalmente sobre cada una de dichas ramas un perfil tubular de sección cuadrangular, relacionándose superiormente los perfiles de todas las ramas, que son de igual altura, por medio de otra cruceta superior atornillada a sus extremos; en todos los perfiles verticales, a intervalos regulares, y coplanarmente en todos ellos, se sueldan por la parte interna de sus vértices unas varillas dobladas en ángulo recto, disponiendo cada varilla de unos anillos antideslizantes de caucho y de unos ensanchamientos troncocónicos extremos, propios o desmontables; en, al menos, uno de los perfiles tubulares verticales se monta un mango horizontal de manejo del carro.
CALENTADOR DE CONVECCION POR MICROONDAS CON PLATO GIRATORIO.
(16/10/2000) SE PRESENTA UN METODO Y UN APARATO PARA CALENTAR O ENFRIAR UN PRODUCTO (P) QUE INCLUYE UNA PLURALIDAD DE CONDUCTOS CONICOS (90A, 90B) EN UNA CABINA POR ENCIMA Y POR DEBAJO DE UNA PLATAFORMA GIRATORIA PARA FORMAR CORRIENTES QUE SE DIRIGEN HACIA EL PRODUCTO (P). EL AIRE USADO ES EXTRAIDO A TRAVES DE UNAS ABERTURAS DE ADMISION EN UNOS CONDUCTOS DE RETORNO (80A, 80B) EN LA CABINA. SE SUMINISTRA GAS A TEMPERATURA CONTROLADA EN ANGULO A TRAVES DE UNA MATRIZ DE ABERTURAS ADYACENTES A LOS BORDES OPUESTOS DE UNA ABERTURA A TRAVES DE LA CUAL SE CARGA EL PRODUCTO SOBRE LA PLATAFORMA GIRATORIA EN UNA ZONA DE CARGA PARA PROVOCAR QUE LA MAYORIA DEL AIRE CALENTADO SEA EXTRAIDO…
(01/11/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: SANCHEZ SANCHEZ, FRANCISCA. Inventor/es: GOMEZ SANCHEZ,JOSE.
HORNO PERFECCIONADO, QUE INCORPORA UNA CAMARA CALEFACCIONADA Y UN COMPARTIMENTO ANEXO EN EL QUE SE LOCALIZAN UNOS MEDIOS DE CALEFACCION Y UNOS MEDIOS IMPULSORES DEL FLUIDO CALIENTE HACIA LA CAMARA CALEFACCIONADA POR EL INTERIOR DE UN CONDUCTO FIJO. EN EL INTERIOR DE LA CAMARA CALEFACCIONADA SE DISPONE AL MENOS UN PUENTE HUECO, SOBRE EL QUE ACTUA UN ELEMENTO MOTOR OBLIGANDOLO A REALIZAR DESPLAZAMIENTOS ALTERNATIVOS SOBRE UNOS MEDIOS DE GUIADO; ESTE PUENTE HUECO DEFINE EN LOS LATERALES INTERIORES UN NUMERO REDUCIDO DE SALIDAS VERTICALES EQUIDISTANTES, Y POR EL LATERAL EXTERIOR SE ACOPLA DE FORMA DESLIZANTE EL EXTREMO DEL CONDUCTO DE CIRCULACION DE AIRE CALIENTE. EN EL INTERIOR DEL HORNO SE PUEDEN DISPONER UNOS MEDIOS DE ARRASTRE DE CARROS PORTABANDEJAS PARA POSICIONARLOS EN EL INTERIOR DEL PUENTE. ESTE HORNO SE APLICA PARA COCER PRODUCTOS, PREFERENTEMENTE ALIMENTICIOS.
UN METODO Y APARATO PARA LA PRODUCCION INDUSTRIAL DE TOSTADAS.
(16/06/1998). Solicitante/s: BARILLA ALIMENTARE S.P.A.. Inventor/es: BERTOZZI, FAUSTO.
SE DESCRIBE UN METODO EN QUE LAS REBANADAS DE PAN A TOSTAR PASAN A TRAVES DE UN HORNO TOSTADOR SOPORTADO EN UNAS POSICIONES SUSTANCIALMENTE VERTICALES SOBRE UN TRANSPORTADOR QUE TIENE UNA PLURALIDAD DE SOPORTES PERMEABLES AL AIRE , A MODO SUSTANCIALMENTE DE ATRILES, SEPARADOS UNA ANCHURA SOLO UN POCO MAYOR QUE EL GROSOR DE LAS REBANADAS DE PAN.
APARATO PARA FABRICAR-COCER PIEZAS DE PANADERIA Y PASTELERIA, Y PIEZA CORRESPONDIENTE.
(16/06/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: PALUMBO VIDAL, MARIO EUGENIO.
1. APARATO PARA FABRICAR-COCER PIEZAS DE PANADERIA Y PASTELERIA Y PIEZA CORRESPONDIENTE, CARACTERIZADO POR CONSTITUIRSE EN ESENCIALMENTE DOS PARTES MOLDE BASE 1 Y MOLDE SUPERIOR 2, COINCIDENTES ENTRE SI, ENCAJABLES Y BASICAMENTE DE FORMA COMPLEMENTARIA, DISPONIENDO CADA UNO DE ELLOS, UNA ESTRUCTURA CENTRAL HUECA DE GRAN GROSOR 10, 14, Y UNA ESTRUCTURA 11, 15 EN TORNO A ESTA QUE DETERMINA UN MENOR GROSOR 19, Y UN PERIMETRO DE CADA PIEZA FORMADO POR DOS PARTES COMPLEMENTARIAS EN MOLDE BASE 16 Y MOLDE SUPERIOR 12, CONSTITUTIVAS DE UNA LINEA DE CORTE O SEPARACION ENTRE PIEZAS.
PERFECCIONAMIENTOS EN MAQUINAS ELABORADORAS DE BARQUILLOS COMESTIBLES.
(16/07/1995) PERFECCIONAMIENTOS EN MAQUINAS ELABORADORAS DE BARQUILLOS COMESTIBLES. LA MAQUINA INCLUYE UNA RUEDA GIRATORIA CUYA PERIFERIA CONSTITUYE LA SUPERFICIE SOBRE LA QUE SE VA ALIMENTANDO LA PASTA QUE VA A CONFORMAR LOS BARQUILLOS, SIENDO CALENTADA ESA PERIFERIA MEDIANTE QUEMADORES DE GAS E INCLUYENDO UNAS TOBERAS DE SALIDA DEL PRODUCTO PARA QUE ESTE SE VAYA ARROLLANDO SOBRE UNAS VARILLAS ESTRIADAS Y ROTATORIAS ACCIONADAS POR ELECTROMOTORES INDEPENDIENTES , QUE A SU VEZ SON INDEPENDIENTES AL ELECTROMOTOR QUE MUEVE LA RUEDA . LOS QUEMADORES INCORPORAN BOQUILLAS PARA ESTABLECER REPARTIDORES DE LAS LLAMAS QUE CALIENTAN LA PERIFERIA DE LA RUEDA , MIENTRAS QUE A LA SALIDA DE LAS TOBERAS 4 SE HAN PREVISTO UNOS INYECTORES DE AIRE QUE CONSTITUYEN REFRIGERADORES…
APARATO PARA LIMPIAR UN RECIPIENTE DE PARTICULAS ALIMENTICIAS.
(01/12/1993) APARATO PARA LIMPIAR LAS PARTICULAS ALIMENTICIAS EN LOS RECIPIENTES. INCLUYE UN TRANSPORTADOR SOBRE EL QUE LOS RECIPIENTES SE MUEVEN, VERTICALES Y EN FILA, UN ELEMENTO DE INTRODUCCION DE AIRE CALIENTE EN EL RECIPIENTE Y UN DRENAJE GIRATORIO EN EL QUE LOS RECIPIENTES LLENOS DE AGUA SE INVIERTEN PARA EXTRAER EL AGUA DE ACLARADO Y SE VUELVEN A PONER VERTICALES PARA TRANSFERIRLOS A LAS SIGUIENTES FASES DEL PROCESO: VERTIDO DE SALSA, SELLADO DEL RECIPIENTE, DESTILACION EN RETORTAS Y ENFRIAMIENTO. UNA PLACA CORREDIZA SE ENCUENTRA ENTRE TRANSPORTADOR Y EL ELEMENTO GIRATORIO DE DRENAJE, Y UNOS BRAZOS DE MOVIMIENTO RECIPROCO VAN MONTADOS ADYACENTES A LA PLACA CORREDIZA PARA MOVER LOS RECIPIENTES LLENOS DE AGUA DESDE EL TRANSPORTADOR HASTA EL DRENAJE PASANDO POR LA PLACA. EL ELEMENTO DE DRENAJE INCLUYE UN…
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA RECALENTAR Y PREPARAR ALIMENTOS, ESPECIALMENTE GENERO ASADO Y A LA PARRILLA.
(16/11/1992). Solicitante/s: VAPORINA BACK- UND GEFRIERGERATE GMBH. Inventor/es: KIRCHHOFF, ERNST.
PARA RECALENTAR Y/O PREPARAR ALIMENTOS, ESPECIALMENTE ALIMENTOS ASADOS Y A LA PARRILLA, SE INTRODUCE UNA MEZCLA DE AIRE CALIENTE Y VAPOR DE AGUA DIRECTAMENTE ANTES Y/O DURANTE EL PROCESO DE CALENTAMIENTO EN EL INTERIOR DEL ALIMENTO. PARA ELLO ES ESPECIALMENTE ADECUADO UN DISPOSITIVO QUE CONSTA DE UN HORNO DE ASAR EN CUYO ESPACIO DE ASAR SE CONDUCEN VAPORES DE UN PRODUCTOR DE VAPOR, EN EL QUE EL PRODUCTOR DEL VAPOR DE ASAR MUESTRA UN DISPOSITIVO DE INYECCION COLOCADO EN EL ESPACIO DE ASAR, MEDIANTE EL QUE SE INTRODUCE EL VAPOR EN EL INTERIOR DE UN ALIMENTO.
CONDENSADOR PARA HORNOS DE BOLLERIA Y SIMILARES.
(01/04/1992) 1. CONDENSADOR PARA HORNOS DE BOLLERIA Y SIMILARES, QUE ESTANDO ESPECIALMENTE CONCEBIDO PARA HORNOS RELATIVAMENTE PEQUE OS Y TENIENDO POR FINALIDAD LA CONDENSACION DEL VAPOR DE AGUA GENERADO POR EL HORNO DURANTE EL PROCESO DE COCCION, PARA SU ELIMINACION EN FASE LIQUIDA A TRAVES DE LA RED DE DESAG E DEL HABITACULO EN QUE SE ENCUENTRA IMPLANTADO EL HORNO, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE CONSISTE EN UN EQUIPO FRIGORIFICO, A BASE DE UN MOTOCOMPRESOR, UN CONDENSADOR Y UN EVAPORADOR, CON LA ESPECIAL PARTICULARIDAD DE QUE ESTE ULTIMO, ES DECIR, EL EVAPORADOR, SE MATERIALIZA EN UN TUBO, PREFERENTEMENTE DE COBRE, EN EL QUE SE CONFIGURAN VARIOS SECTORESEN ESPIRAL, COAXIALES Y RELATIVAMENTE PROXIMOS, QUEDANDO LAS ESPIRAS DE CADA ESPIRAL SENSIBLE Y UNIFORMEMENTE DISTANCIADAS ENTRE SI, AL OBJETO…
BANDEJA PARA LA COCCION DE PAN, PRODUCTOS DE PASTELERIA Y SIMILARES.
(01/02/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: MOLPA, S.A. Inventor/es: MONTANE PAGES, JOAN.
BANDEJA PARA LA COCCION DE PAN, PRODUCTOS DE PASTELERIA Y SIMILARES, DEL TIPO QUE COMPRENDE UNA PLANCHA METALICA RECUBIERTA O NO DE UNA CAPA DE MATERIAL ANTIADHERENTE, MONTADA CON MEDIOS DE FIJACION EN UN MARCO DE SOPORTE ADAPTADO AL PERFIL EXTERIOR DE LA PLANCHA, CARACTERIZADA POR EL HECHO DE QUE LOS MEDIOS DE FIJACION COMPRENDEN EN AMBOS LADOS DE LA PLANCHA UN PAR DE ALETAS LONGITUDINALES FORMADAS POR LA PROPIA PLANCHA DOBLADA Y UN PAR DE PERFILES RANURADOS LONGITUDINALMENTE Y QUE CONFORMAN LOS DOS LADOS CORRESPONDIENTES DEL MARCO DE SOPORTE, ALOJANDOSE LAS ALETAS DE LA PLANCHA EN LAS RANURAS DE LOS PERFILES, LO CUAL PERMITE ABSORBER LAS DILATACIONES DE LA PLANCHA Y DEL MARCO DE SOPORTE Y FACILITA EL MONTAJE DE LA PLANCHA EN EL MARCO DE SOPORTE, REALIZANDO ADEMAS LOS TUBOS LA FUNCION DE REFUERZO DEL MARCO Y DE ASIDERO PARA SU MANEJO.
UN APARATO PARA LA GRADUACIÓN DE SUSTANCIAS GRASAS, PARTICULARMENTE UNA MEZCLA DE GRASA Y HARINA.
(01/11/1964). Ver ilustración. Solicitante/s: T & T VICARS LIMITED.
Resumen no disponible.
