SISTEMA CONTINUO Y AUTOMATIZADO PARA PULVERIZACIÓN Y HOMOGENENIZACIÓN DE PRODUCTOS CON ALTO CONTENIDO EN AZÚCARES.
La presente invención se relaciona con un sistema automatizado y continuo para la pulverización y homogeneización de jugo de caña deshidratado "panela",
dicho sistema cuenta con equipos de pulverizado, homogenizado, y secado. Este sistema se basa en la interacción de un equipo pulverizador que realiza una agitación uniforme y continua del producto, y que se conecta a un homogeneizador a través de un canal neumático y un equipo secador por medio de radiación infrarroja; también cuenta con equipos de instrumentación electrónica y sistemas de control automatizados, que logra un proceso de manera continua. Este sistema resulta especialmente útil para la elaboración de panela pulverizada o jugo de caña deshidratado a escala industrial.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2019/058622.
Solicitante: FUNDACION UNIVERSITARIA DE SAN GIL - UNISANGIL.
Nacionalidad solicitante: Colombia.
Dirección: Kilometro 2 Via San Gil-charala San Gil, Santander, COLOMBIA.
Inventor/es: GAMBOA CONTRERAS,Wilson, VELASCO SANCHEZ,Oscar Javier, COBOS RAMIREZ,Luis Eduardo, NEIRA TAVERA,Jorge Alberto, LIZARAZO RUIZ,Juan Pablo.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C13B10/00 QUIMICA; METALURGIA. › C13 INDUSTRIA DEL AZUCAR. › C13B PRODUCCION DE SACAROSA; SUS EQUIPOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS (azúcares de síntesis química o derivados del azúcar C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para la preparación de compuestos que contienen radicales sacárido C12P 19/00). › Producción de jugos azucarados (Sangrado de árboles para la recogida de sus jugos A01G 23/10; picos de sangrado, cangilones de sangrado A01G 23/14).
- C13B10/02 C13B […] › C13B 10/00 Producción de jugos azucarados (Sangrado de árboles para la recogida de sus jugos A01G 23/10; picos de sangrado, cangilones de sangrado A01G 23/14). › Exprimido del jugo de la caña de azúcar o materias análogas, p. ej. del sorgo azucarero.
- C13B30/00 C13B […] › Cristalización; Aparatos para cristalizar; Separación de cristales de los líquidos madres.
- C13B30/02 C13B […] › C13B 30/00 Cristalización; Aparatos para cristalizar; Separación de cristales de los líquidos madres. › Cristalización; Aparatos para cristalizar.
- C13B40/00 C13B […] › Secado del azúcar.
- C13B50/00 C13B […] › Productos del azúcar, p. ej. en polvo, en terrón o jarabe de azúcar; Fabricación del azúcar (C13B 40/00, C13B 45/00 tiene prioridad; Productos de confitería A23G 3/00).
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