Envolturas para alimentos impregnadas con humo a base de celulosa.

Envoltura para alimentos tubular a base de celulosa tratada con una composición que contiene humo líquido,

caracterizada por que el constituyente principal del humo líquido es una fase oleosa y como constituyentes adicionales comprende humo de madera condensado y disuelto en la fase oleosa y la composición contiene hidrogenofosfato de dipotasio y está aplicada en el lado interior de la envoltura para alimentos.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11007303.

Solicitante: CaseTech GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: August-Wolff-Straße 13 29699 Bomlitz ALEMANIA.

Inventor/es: HENZE-WETHKAMP, HEINRICH, DR., KRALLMANN, ANTON.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C13/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Envolturas de embutidos.

PDF original: ES-2819252_T3.pdf

 

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