Envoltura de alimentos hecha de una formación fibrosa planiforme recubierta, procedimiento para su producción y su uso como envoltura artificial para embutidos.
Envoltura de alimentos que consta de una formación fibrosa planiforme recubierta por uno o los dos lados de resina acrílica,
estando recubierta la formación fibrosa en el lado orientado al alimento de resina acrílica y al menos otro polímero y presentando la envoltura una permeación de H2O de 30 a 600 l/ m2 d y siendo permeable a componentes del humo, estando mezclado el otro polímero con la resina acrílica y siendo una polivinilpirrolidona o un copolímero con unidades de vinilpirrolidona, un homopolímero o copolímero de o con unidades de alcohol vinílico, un glicol de polialquileno, una poliacrilamida o una proteína, siendo tubular la envoltura de alimentos y presentando al menos una costura longitudinal.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2006/011120.
Solicitante: KALLE GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: RHEINGAUSTRASSE 190-196 65203 WIESBADEN ALEMANIA.
Inventor/es: HAMMER, KLAUS-DIETER, DR., GORD, HERBERT, FÖGLER,JENS, SEELGEN,MICHAEL.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Envolturas de embutidos.
PDF original: ES-2819101_T3.pdf
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