Dispositivo y procedimiento para controlar la presión de extracción de café en una máquina de café expreso.
Máquina de café expreso que comprende:
- una caldera principal (12),
configurada para producir agua caliente y vapor;
- al menos un grupo de dispensación (10), configurado para producir café y física y funcionalmente independiente de dicha caldera principal (12);
- una caldera secundaria (14) física e hidráulicamente conectada a cada grupo de dispensación (10), estando dicha caldera secundaria (14) configurada para mantener el agua para dispensar café a un valor de temperatura predeterminado comprobado mediante una sonda de temperatura (20);
- un circuito de entrada de agua principal (22) para introducir agua a partir de la red de suministro de agua, hidráulicamente conectado a la caldera principal (12) y a la caldera secundaria (14) de cada grupo de dispensación (10), comprendiendo dicho circuito de entrada de agua principal (22) al menos una bomba reforzadora (28) que aplica un valor de presión predeterminado al agua; y
- una unidad de control electrónico (18),
estando la máquina de café expreso caracterizada porque comprende:
- un sensor de presión (40), dotado de un elemento sensible encerrado dentro de la caldera secundaria (14) de cada grupo de dispensación (10) y colocado en contacto con el agua;
- un circuito de derivación (42) hidráulicamente conectado, en un primer extremo, a dicho circuito de entrada de agua principal (22) aguas arriba de la bomba reforzadora (28) y, en el extremo opuesto, a cada grupo de dispensación (10); y
- al menos una válvula proporcional de dos vías (44), dispuesta en el circuito de derivación (42) y controlada de manera electrónica por la unidad de control electrónico (18), estando dicha válvula proporcional de dos vías (44) configurada para hacer recircular una parte del flujo de suministro de dicha bomba reforzadora (28) en dicho circuito de entrada de agua principal (22) y aguas arriba de la bomba reforzadora (28), con el fin de mantener un determinado valor de presión de extracción de café en cada grupo de dispensación (10) establecido en tiempo real por el sensor de presión (40).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18181974.
Solicitante: Carimali S.P.A.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: C/O Studio Dr. Dionigi-Farina, Via Monte Grappa 7 24121 Bergamo ITALIA.
Inventor/es: CAPPELLINI,DAVIDE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/36 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › con medios mecánicos para producir la presión.
- A47J31/52 A47J 31/00 […] › Mecanismos accionados por un despertador para los aparatos para preparar el café o el té.
- A47J31/54 A47J 31/00 […] › Hervidores.
PDF original: ES-2814007_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Dispositivo de preparación de bebidas calientes con calentador de circulación, del 29 de Julio de 2020, de FRANKE Kaffeemaschinen AG: Dispositivo para preparar bebidas calientes recién percoladas, que comprende al menos un generador de agua caliente y un dispositivo de percolación al que […]
Tubo de calentamiento instantáneo con control homogéneo de la temperatura, del 11 de Marzo de 2020, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Calentador instantáneo de tubo para calentar el líquido que fluye, el cual comprende: un tubo de calentamiento hueco , el cual comprende un conducto de […]
Dispositivo y procedimiento para la preparación de una bebida de café, del 29 de Enero de 2020, de Spengler GmbH & Co. KG: Dispositivo para preparar una bebida de café, que comprende una unidad de infusión con una cámara de infusión que puede cerrarse con una tapa y en […]
Método e intercambiador de calor para preparar bebidas, del 4 de Diciembre de 2019, de Eurek S.r.l: Un intercambiador de calor para una máquina para preparar bebidas (B), en particular infusiones tales como café o té, que comprende un conducto de flujo […]
Método, máquina y hervidor para preparar bebidas, del 4 de Diciembre de 2019, de Eurek S.r.l: Un hervidor para una máquina para preparar bebidas, que comprende un depósito central configurado para delimitar un área de sobrecalentamiento (S) de un líquido y un […]
Cafetera, en particular cafetera exprés, del 21 de Agosto de 2019, de Rancilio Group S.p.A: Cafetera que comprende: - al menos un generador de agua caliente , - al menos un grupo de preparación para preparar café, - un […]
Máquina de café profesional, del 21 de Agosto de 2019, de ELEKTRA S.R.L.: Una máquina de café profesional, que comprende: - un bastidor de soporte , - una caldera montada en dicho bastidor de soporte y que comprende […]
DISPOSITIVO PARA CALENTAR AGUA CORRIENTE, del 10 de Febrero de 2012, de RITTER ELEKTRONIK GMBH: Dispositivo para calentar agua corriente en particular en máquinas de café con un tubo de agua, que en un extremo presenta una entrada de agua y en otro extremo una […]