Chocolate con fracciones grasas de la leche.
Praliné o chocolate relleno que comprende una composición de chocolate como recubrimiento,
comprendiendo dicha composición de chocolate una fracción grasa de la leche, en el que la fracción grasa de la leche tiene un SFC30 de menos de un 30 %.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2013/050186.
Solicitante: FrieslandCampina Nederland B.V.
Inventor/es: FISCHER, SABINE, BOERBOOM,FRANSISCUS JOHANNES GERARDUS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G1/30 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 1/00 Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos. › Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos.
- A23G1/36 A23G 1/00 […] › caracterizados por las grasas utilizadas (que contienen productos lácteos A23G 1/46).
- A23G1/46 A23G 1/00 […] › que contienen productos lácteos.
PDF original: ES-2790665_T3.pdf
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