Xilanasas para solubilizar material que contiene arabinoxilano.

Un método para degradar material que contiene arabinoxilano insoluble en un material que contiene xilano,

que comprende mezclar dicho material que contiene xilano con una xilanasa que comprende una secuencia polipeptídica que se muestra en esta memoria como SEQ ID Nº. 3, SEQ ID Nº. 2 o SEQ ID Nº. 1; o una variante u homólogo de esta que tenga al menos un 75% de identidad con la SEQ ID Nº. 3 o la SEQ ID Nº. 2 o la SEQ ID Nº. 1; o una secuencia polipeptídica que comprende la SEQ ID Nº. 3, la SEQ ID Nº. 2 o la SEQ ID Nº. 1 con una sustitución conservativa de al menos uno o de al menos 15 de los aminoácidos; o una xilanasa que está codificada por una secuencia de nucleótidos mostrada en esta memoria como SEQ ID Nº. 6, SEQ ID Nº. 5 o SEQ ID Nº. 4, o una secuencia de nucleótidos que puede hibridar con la SEQ ID Nº. 6, la SEQ ID Nº. 5 o la SEQ ID Nº. 4 en condiciones de alta astringencia, o una secuencia de nucleótidos que tiene al menos un 75% de identidad con la SEQ ID Nº. 6, la SEQ ID Nº. 5 o la SEQ ID Nº. 4, o una secuencia de nucleótidos que difiere de la SEQ ID Nº. 6 o la SEQ ID Nº. 5 o la SEQ ID Nº. 4 debido a la degeneración del código genético.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/066255.

Solicitante: Dupont Nutrition Biosciences ApS.

Inventor/es: DALSGAARD,Søren, MILLÁN,LUIS FERNANDO ROMERO, LAU,ROSALYN, YU,ZHEYONG, ARENT,SUSAN LUND, LAURSEN,BRIAN SØGAARD, KIARIE,ELIJAH GITUANJAH, ZHANG,ZHENGHONG, KOOY,FLOOR KLAASKE, VAN TUIJL,JAN HENDRIK, KOOPS,BART CHRISTIAAN, PEDERSEN,MADS BRØGGER.

Fecha de Publicación: 4 de Diciembre de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L29/269 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 29/00 Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento. › de origen microbiano, p. ej. xantano o dextrano.
A23L7/20 A23L […] › A23L 7/00 Productos derivados de cereales; Productos a base de malta (productos a base de malta de leguminosas A23L 11/70 ); Su preparación o tratamiento (preparación de la malta para elaboración de cerveza C12C). › Productos a base de malta (productos a base de malta de legumbres A23L 11/70; preparación de malta para elaboración de cerveza C12C).
C12N9/24 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre compuestos glicosílicos (3.2).
C12P7/08 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › preparado como subproducto, o preparado a partir de un sustrato constituido por desechos o por materias celulósicas.

PDF original: ES-2734145_T3.pdf

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