Método para operar una picadora.
Método para picar carne en una picadora, en el que la carne es proporcionada a la picadora a través de una tolva (5) y es transportada por un husillo alimentador (2),
a un husillo de procesamiento (3) giratorio, que transporta la carne hacia un conjunto de corte (4) que pica la carne, en el que el husillo alimentador (2) gira inicialmente en una primera dirección, caracterizado por que en caso de que el husillo alimentador (2) sea sobrecargado, su dirección de rotación es invertida a una segunda dirección durante un cierto período de tiempo y luego invertida de nuevo a la primera dirección y en el que el husillo de procesamiento (3) mantiene su dirección de rotación durante la rotación del husillo alimentador (2) en la segunda dirección.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/066420.
Solicitante: GEA Food Solutions Bakel B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: Beekakker 11 5761 EN Bakel PAISES BAJOS.
Inventor/es: VOESTEN,MARTIEN, MARCELIS,LOUIS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- B02C18/16 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 18/00 Disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos (corte B26D ); Tajadoras o aparatos similares que utilizan tornillos o análogos (máquinas de uso doméstico no previstas en otro lugar A47J 43/04; máquinas de usos múltiples para preparar alimentos A47J 44/00). › Partes constitutivas.
- B02C18/22 B02C 18/00 […] › Medios de alimentación o de descarga.
- B02C18/38 B02C 18/00 […] › Transmisiones.
- B02C25/00 B02C […] › Sistemas de control especialmente adaptados al triturado o a la disgregación.
PDF original: ES-2739903_T3.pdf
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