PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO DE LEVADURA DE ALTA CONCENTRACIÓN EN NUCLEÓTIDOS.
La presente invención proporciona un procedimiento para la obtención de un producto de levadura con una alta concentración de nucleótidos,
en particular con una riqueza en nucleótidos superior al 80% en peso. El procedimiento se basa esencialmente en llevar a cabo, a partir de un producto de partida rico en nucleótidos, tal como una levadura, una primera digestión enzimática con pepsina en presencia de iones de hierro y una segunda digestión enzimática con un agente quelante de Fe, de forma que se obtiene un producto de levadura final con una alta concentración de nucleótidos, en particular superior al 80% en peso.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2017/070463.
Solicitante: FERTINAGRO BIOTECH, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: ATARES REAL,SERGIO, NARANJO OLIVERO,MIGUEL ANGEL, ALIGUE ALEMANY,Rosa, ROMERO LOPEZ,Joaquin, SALAET MADORRAN,Ignasi, FERRER GINES,María, YANCE CHAVEZ,Tula del Carmen.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12N1/06 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Lisis de microorganismos.
- C12N1/16 C12N 1/00 […] › Levaduras; Sus medios de cultivo.
- C12P19/30 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › Nucleótidos.
PDF original: MX-2019002634_A.pdf
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