INSTALACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EN SALAS CON ATMOSFERA CONTROLADA Y MODIFICADA.
El objeto de la invención es proporcionar una instalación que permite la producción de aceite de oliva en salas con atmosfera controlada y modificada en particular para controlar los parámetros físico-químicos y que comprende una sala de recepción,
limpieza y pesaje (1) que incluye una tolva (3) en contacto con una cámara de atmosfera inerte (4) mediante un circuito cerrado; una sala de extracción (2) que se encuentra constituida por un grupo de molturación molido (2.1), un grupo de molturación batido (2.2), un grupo de centrifugación (2.3) y un grupo de separación (2.4); una sala de decantación (5) que comprende una pluralidad de depósitos de decantación (12); y una bodega (8) de almacenamiento
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201731224.
Solicitante: ESTEPA CÁMARA, Bernabé.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: ESTEPA CÁMARA,Bernabé.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B7/148 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › en atmósfera controlada, p. ej. bajo vacío parcial, que comprende solamente los gases siguientes: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
- A23D9/00 A23 […] › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
- C11B1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas. › Pretratamiento.
- C11B1/06 C11B 1/00 […] › por prensado.
PDF original: ES-2710075_A1.pdf
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