Máquina para la obtención instantánea de aceite.

Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina (18) a través de la que sale el aceite.

Asimismo comprende los siguientes un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua y una centrifugadora (3), activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua. Lo más importante de la máquina es que comprende un sistema de presión activado por un motor (4), destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente (1). También comprende una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1), y un sistema hidráulico que está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201331719.

Solicitante: MEDITERRANEA IDENTITAT, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: COSTA ESCODA,Telm.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N1/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B).
  • A47J19/06 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 19/00 Máquinas de cocina para colar los productos alimenticios; Instrumentos de cocina para colar los productos alimenticios (para productos alimenticios en grandes cantidades A23N). › Exprimidores de jugo para vegetales.
  • B30B9/02 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B30 PRENSAS.B30B PRENSAS EN GENERAL; PRENSAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR (producción de las ultrapresiones o de ultrapresiones con temperaturas elevadas para obtener modificaciones en una sustancia, p. ej. para fabricar diamantes artificiales, B01J 3/00). › B30B 9/00 Prensas especialmente adaptadas a usos especiales. › para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen, p. ej. los jugos de frutas, los aceites oleaginosos (material de cocina A47J; filtración, p. ej. separación de sólidos en el seno de fluidos, utilizando prensas en combinación con elementos de filtración B01D; escurrido de tejidos D06C, D06F; secado F26).
  • C11B1/06 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS.C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas. › por prensado.
Máquina para la obtención instantánea de aceite.

Fragmento de la descripción:

Máquina para la obtención instantánea de aceite.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se puede incluir en el campo técnico de las máquinas destinadas a la obtención de aceite a partir de una pasta concentrada, preferentemente pasta de aceituna.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Del estado de la técnica se conocen máquinas que permiten obtener aceite. La mayoría de ellas están enfocadas a su uso en procesos industriales en los que se obtiene aceite en grandes cantidades y en los que el aceite obtenido debe ser posteriormente tratado para que pueda ser considerado de alta calidad.

Sin embargo, se conocen también máquinas que permiten obtener pequeñas producciones de aceite, por ejemplo para uso doméstico. Algunos de los inconvenientes de este tipo de máquinas son que hay que introducir las aceitunas para triturarlas en el interior, que el aceite obtenido no es de buena calidad, que no son cómodas de usar, etc.

Las máquinas en las que hay que introducir las aceitunas tienen generalmente un gran tamaño porque es necesario que haya espacio suficiente para poder introducir todas y porque son necesarios diferentes mecanismos para sacarles el hueso y triturarlas para obtener la pasta. Así pues, este tipo de máquinas podrían instalarse en lugares como restaurantes pero no en casas para uso doméstico.

Otras máquinas para obtención instantánea de aceite permiten el empleo de pasta para la obtención de dicho aceite pero son complejas de utilizar o bien comprenden demasiados elementos lo cual es una desventaja porque hay más probabilidad de que fallen y se produzcan errores de funcionamiento en la máquina.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La presente invención propone una máquina para la obtención instantánea de aceite. En la máquina se introduce una pasta, preferentemente de aceitunas, pero que puede ser de otros alimentos. Esta pasta se presiona para obtener de ella una mezcla de aceite y agua que se separa en una centrifugadora. La salida de la máquina está destinada al paso del aceite para su consumo por parte del usuario.

La máquina aquí descrita es totalmente compacta y preferentemente todos sus elementos están integrados en una carcasa. Para mayor comodidad del usuario la pasta que se emplea para la producción de aceite puede estar envasada en un doble envoltorio y solamente es necesario retirar el primer envoltorio para su uso.

La obtención del aceite se realiza de forma instantánea. La máquina comprende un recipiente en el interior del que se deposita la pasta. Preferentemente este recipiente se puede extraer de la máquina para que el usuario pueda depositar en él la pasta de forma cómoda. Posteriormente lo introduce de nuevo en la máquina y la pone en funcionamiento.

El resultado final obtenido es un aceite de muy alta calidad. Se trata de un producto que puede consumirse en ese mismo instante sin necesidad de tratamientos posteriores.

En el recipiente en el que se coloca la pasta hay un sistema de presión que se activa por un motor que también es parte de la máquina. Cuando la máquina se pone en funcionamiento el sistema de presión comprime la pasta hasta que sale una mezcla de agua y aceite del recipiente por unos orificios dispuestos en sus paredes. De ahí cae a una bandeja a través de la que llega a una centrifugadora en la que se produce la separación de aceite y agua (que es la mezcla que se obtiene al presionar la pasta).

En la máquina puede haber un depósito en el que colocar un aditivo para dar sabor al aceite. Así el aceite, a pesar de que sea por ejemplo aceite de oliva, puede tener sabor a trufa, a setas, a almendras, etc.

La máquina descrita es muy cómoda para todo tipo de usuarios ya que es pequeña y funcional y puede dejarse por ejemplo en la encimera de la cocina. Además, como se ha comentado anteriormente, la pasta puede estar envasada, por lo que es cómoda de almacenar.

Para la limpieza de los elementos de la máquina se emplea agua que se desplaza por un sistema hidráulico de la máquina que comprende un tanque de agua limpia y un tanque de agua sucia. El tanque de agua limpia debe rellenarlo el usuario siempre que vea que queda poca. Asimismo el tanque de agua sucia debe vaciarlo el usuario siempre que vea que está lleno. En una realización de la invención la máquina puede comprender unos sensores para detectar el nivel de agua en cada uno de estos tanques y activar una señal de aviso. También es posible conectar la maquina a la red de agua potable y a la salida de agua residual a la red de alcantarillado doméstico.

El agua recorre todo el sistema hidráulico, desde el tanque de agua limpia, pasando por todos los elementos de la máquina que hay que limpiar, hasta llegar al tanque de agua sucia donde se recoge. En una realización preferente de la invención el agua del sistema hidráulico se desplaza con ayuda de un sistema de bombeo.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Figura 1.- Muestra una vista en perspectiva explosionada de la máquina para obtención instantánea de aceite.

Figura 2.- Muestra una vista en sección de la máquina para la obtención instantánea de aceite.

Figura 3.- Muestra una vista de despiece del recipiente con el sistema de presión de una de las posibles realizaciones de la máquina para la obtención instantánea de aceite.

Figura 4.- Muestra una vista de despiece del recipiente con el sistema de presión de otra de las posibles realizaciones de la máquina para la obtención instantánea de aceite.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A continuación se presenta, con ayuda de las figuras 1 a 4, una realización preferente de la

invención que debe ser entendida de manera explicativa y no limitativa.

La máquina de la presente invención está diseñada para la obtención instantánea de aceite. En la figura 1 se muestra la máquina en una vista explosionada. En la figura se muestran algunos de los elementos que se disponen en el interior de la carcasa (7). Entre ellos la máquina comprende un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua. En una realización preferente de la invención la pasta es de aceituna en cuyo caso se obtiene aceite de oliva.

Asimismo, dentro de la carcasa hay una centrifugadora (3), activada por un motor que está dispuesto directamente debajo de la misma, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua que se obtiene con la pasta. Estos elementos se aprecian también en la figura 2 en la que se aprecia una sección de la máquina.

Una característica esencial de la presente invención es que comprende un sistema de presión activado por un motor (4), que está destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua anteriormente descrita. El sistema de presión, que puede ser diferente según la realización, está vinculado con el recipiente (1) que se muestra en la figura 3.

Comprende también una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1) y un sistema hidráulico que está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.

En una realización preferente de la invención el recipiente (1) tiene forma cilindrica, como se observa en la figura 1 y está diseñado para abrirse por la mitad. Una característica de la máquina de la presente invención es que tiene el recipiente se puede extraer de su posición de funcionamiento.

Por ejemplo, en caso de que la máquina tenga una carcasa (7), el recipiente (1) se extrae preferentemente a través de una abertura practicada en ella. Una vez que está fuera se abre y se coloca la pasta en su interior. Luego se cierra y se introduce de nuevo en su posición de trabajo en la máquina. Preferentemente la máquina comprende unas guías (15), como se observa en la figura 1, destinadas a recibir al recipiente (1) y mantener fija su posición.

En una primera realización de la invención el sistema de presión se muestra en la figura 3 y comprende un eje roscado (9) unido a unos engranajes (10) conectados al motor (4). Dicho eje roscado (9) tiene una mitad roscada a derechas (9.1) y una mitad roscada a izquierdas (9.2), y comprende al menos dos pletinas (11) montadas cada una en una de las mitades de dicho eje roscado (9).

De esta forma se dispone la pasta en el recipiente (1) donde...

 


Reivindicaciones:

1.- Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina (18) a través de la que sale el aceite, y comprende los siguientes elementos:

-un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua,

-una centrifugadora (3), activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua,

y está caracterizada por que comprende:

-un sistema de presión activado por un motor (4), destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente (1),

-una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1),

-un sistema hidráulico está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.

2.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende un eje roscado (9) unido a unos engranajes (10) conectados al motor (4), y dicho eje roscado (9) tiene una mitad roscada a derechas (9.1) y una mitad roscada a izquierdas (9.2), y comprende al menos dos pletinas (11) montadas cada una en una de las mitades de dicho eje roscado (9).

3.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 2 caracterizado por que el sistema de presión comprende adicionalmente unos discos (12) dispuestos en el eje roscado (9).

4- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 3 caracterizada por que entre cada disco (12) y el eje roscado (9) se encuentra un casquillo plástico (13).

5.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende un tornillo sin fin dispuesto en el interior del recipiente (1) de paso y diámetro variable.

6.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende parejas de rodillos situadas cada vez más próximas entre sí, y que están dispuestas en el interior del recipiente (1).

7.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las

reivindicaciones anteriores caracterizado por que la centrifugadora (3) tiene una entrada destinada al paso de la mezcla de aceite y agua desde la bandeja (6) y al paso de agua desde el sistema hidráulico y una salida conectada también al sistema hidráulico y a la salida de la máquina (18).

8.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 7 caracterizada por que en la salida de la centrifugadora (3) se encuentra un sensor destinado a detectar el paso de agua a su través y detener el motor de la centrifugadora en ese momento.

9.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las

reivindicaciones anteriores caracterizada por que comprende adicionalmente un sistema de bombeo (8) conectado al sistema hidráulico destinado a controlar el flujo de agua en dicho sistema.

10.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema hidráulico comprende un tanque de agua limpia y un tanque de agua sucia conectados a todos los elementos de la máquina.

11.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las

reivindicaciones anteriores caracterizada por que adicionalmente comprende un depósito (14) destinado a recibir un aditivo que da sabor al aceite, dicho depósito (14) está situado entre la bandeja (6) y la entrada de la centrifugadora (3).

12.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las

reivindicaciones anteriores caracterizada por que la carcasa (7) comprende un alojamiento destinado a recibir al recipiente (1) y en el interior del que se disponen unas guías (15) destinadas a fijar la posición del recipiente (1) en dicho alojamiento.

13.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada

por que el sistema de presión (5) comprende un émbolo (19) que se desplaza a lo largo del interior del recipiente (1) y un vástago (20) de dicho émbolo (19) está vinculado a unos engranajes (10) conectados al motor (4) y se desplaza con el movimiento de los engranajes (10).

14.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 13 caracterizada por que el sistema de presión (5) comprende adicionalmente unas barras roscadas (22) unidas a los engranajes (10) y dispuestas en una dirección paralela a la dirección de avance del émbolo (19) y sobre las que se desplaza una pieza intermedia móvil (23) a la que está

unido el vástago (20) y que comprende unos orificios roscados (24), a través de los que pasan las barras roscadas (22).


 

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