Un dispositivo y un método para preparar productos alimenticios extrudibles.
Un método para extrudir productos alimenticios extrudibles mediante un dispositivo electrónico (1) que tiene un eje (32) de rotación y un troquel (120) de extrusión,
que comprende:
extrudir los productos alimenticios extrudibles mediante el eje (32) de rotación a través del troquel de extrusión; caracterizado por que dicho método comprende adicionalmente:
separar la extrusión en al menos un período de tiempo durante el que el eje (32) de rotación rota en una primera dirección que es opuesta a una segunda dirección en la que rota el eje (32) de rotación para extrudir los productos alimenticios.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2013/056145.
Solicitante: KONINKLIJKE PHILIPS N.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: High Tech Campus 5 5656 AE Eindhoven PAISES BAJOS.
Inventor/es: ZHANG, JIAN, SONG,TAO TAO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C11/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 11/00 Otras máquinas para dar a la masa su forma definitiva antes de la cocción o el horneo. › con tornillos sin fin.
- A21C3/04 A21C […] › A21C 3/00 Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión. › Máquinas para estirar la masa.
PDF original: ES-2671293_T3.pdf
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