DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA TRATAMIENTO CONTINUO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO.
Dispositivo y procedimiento para tratamiento continuo de un producto alimenticio que emplea el dispositivo que tiene:
una cámara tubular (1) que tiene un primer conducto (101) para entrada del producto alimenticio y un segundo conducto (102) para salida del producto alimenticio, para mantener a presión el producto alimenticio desde el primer conducto (101) hasta el segundo conducto (102); un circuito de circulación (121) de fluido térmico en la cámara tubular (1) entre una primera entrada (11) de fluido térmico y una primera salida (12) de fluido térmico; un mecanismo de batido (30) dentro de la cámara tubular (1) para batir el producto alimenticio, que tiene un eje giratorio (301) y una pluralidad de palas (300) a lo largo del eje giratorio (301), siendo el eje giratorio (301) paralelo a un eje longitudinal de la cámara tubular (1).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2017/070294.
Solicitante: GEA WESTFALIA SEPARATOR IBÉRICA, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: CÁRDENAS GARCÍA,José Rafael, PLAZA RODRÍGUEZ,Francisco.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23N1/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 1/00 Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B). › combinados para disgregar o cortar.
- C11B1/06 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › C11B 1/00 Producción de grasas o aceites grasos a partir de materias primas. › por prensado.
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