Proceso para producir productos de fermentación a partir de materiales que contienen almidón.

Proceso para producir productos de fermentación a partir de material que contiene almidón que incluye las etapas de:



i) licuefacción del material que contiene almidón a un pH en el rango de 4,5-5,0 a una temperatura en el rango de 80-90 °C usando:

- una variante de la alfa-amilasa de Bacillus stearothermophilus mostrada en la SEQ ID N.º: 1 con una deleción doble en I181 + G182 y sustitución N193F, y que además comprende mutaciones seleccionadas del grupo de:

- V59A+Q89R+G112D+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S;

- V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+H208Y+K220P+N224L+Q254S;

- V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+D269E+D281N;

- V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+I270L;

- V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+H274K;

- V59A+Q89R+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+Y276F;

- V59A+E129V+R157Y+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- V59A+E129V+K177L+R179E+H208Y+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+H274K;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+Y276F;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+D281N;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+M284T;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+G416V;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S;

- V59A+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+M284T;

- A91L+M96I+E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- E129V+K177L+R179E;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+Y276F+L427M;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+M284T;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+S242Q+Q254S+N376*+I377*;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S;

- E129V+K177L+R179E+K220P+N224L+Q254S+M284T;

- E129V+K177L+R179E+S242Q;

- E129V+K177L+R179V+K220P+N224L+S242Q+Q254S;

- K220P+N224L+S242Q+Q254S; y

- M284V;

variante que tiene al menos el 80 % de identidad, pero menos del 100 % de identidad con la parte madura del polipéptido de la SEQ ID N.º: 1 y tiene un T ½ (min) a pH 4,5, 85 °C, 0,12 mM de CaCl2) de al menos 10; y

- una variante de una metaloproteasa, variante que tiene al menos el 80 % de identidad, pero menos del 100 % de identidad con la parte madura del polipéptido de la SEQ ID N.º: 3 de este documento y tiene un valor de termoestabilidad superior al 20 % determinado como actividad relativa a 80 °C/70 °C; o

- una Pyrococcus furiosus, proteasa que tiene al menos el 80 % de identidad con la SEQ ID N.º: 13 de este documento y que tiene un valor de termoestabilidad superior al 20 % determinado como actividad relativa a 80 °C/70 °C;

ii) sacarificación utilizando una enzima generadora de fuente de carbohidratos;

iii) fermentación utilizando un organismo fermentador.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2011/066559.

Solicitante: NOVOZYMES NORTH AMERICA, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 77 Perry Chapel Church Road P.O. Box 576 Franklinton, NC 27525 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: MATSUI, TOMOKO, MATTHEWS, JOHN, TAKAGI,SHINOBU, SOONG,Chee-Leong, HJULMAND,ANNE GLUD, DEINHAMMER,RANDY, CLARK,SUZANNE, QUIROS,MAURICIO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12P19/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › Monosacáridos.
  • C12P19/14 C12P 19/00 […] › preparados por acción de una carbohidrasa, p. ej. por acción de la alfa-amilasa.
  • C12P19/20 C12P 19/00 […] › preparados por acción de una exo-1,4 alfa-glicosidasa, p. ej. dextrosa.
  • C12P7/06 C12P […] › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Etanol como producto químico y no como bebida alcohólica.

PDF original: ES-2673940_T3.pdf

 

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