Composiciones nutricionales líquidas, transparentes, estables en almacenamiento, que comprenden galato de epigalocatequina (EGCG) y proteínas.
Una composición nutricional, líquida, transparente, esterilizada,
comprendiendo dicha composición: agua;
al menos una fuente de galato de epigalocatequina (EGCg) en una cantidad suficiente para proporcionar 200- 1700 mg/l de EGCg; y
al menos una fuente de proteína en una cantidad suficiente para proporcionar 25-45 g/l de proteína en total, donde la al menos una fuente de proteína se proporciona con una proteína a base de suero seleccionada entre concentrados de proteína de suero, aislados de proteína de suero, hidrolizados de proteína de suero y combinaciones de los mismos,
la al menos una fuente de proteína comprende ß-lactoglobulina en una cantidad suficiente para proporcionar una relación molar entre EGCg y ß-lactoglobulina de 1:1 a 11:1 en la composición antes de la esterilización, el pH de la composición está comprendido entre 2,5 y 4,6,
la composición no contiene más de 340 mg/l de galato de galocatequina (GCg) y
la composición ha sido esterilizada térmicamente y es transparente tras la esterilización.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2013/063394.
Solicitante: ABBOTT LABORATORIES.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 100 Abbott Park Road Abbott Park, IL 60064-3500 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: PEREIRA,SUZETTE, PATEL,GAURAV, JOHNS,PAUL, DEWILLE,NORMANELLA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/52 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › Adición de ingredientes (adición de conservantes A23L 2/44).
- A23L2/66 A23L 2/00 […] › Proteínas.
- A23L33/00 A23L […] › Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
- A23L33/105 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Extractos de plantas, sus duplicados artificiales o sus derivados.
- A23L33/19 A23L 33/00 […] › Proteínas lácteas.
- A61K36/82 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 36/00 Preparaciones medicinales de constitución indeterminada que contienen sustancias procedentes de algas, líquenes, hongos o plantas o sus derivados, p. ej. medicinas tradicionales basadas en plantas. › Theaceae p. ej. camelia.
PDF original: ES-2641374_T3.pdf
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