Dispositivo jamonero, y procedimiento de sujeción y volteo del jamón.
Dispositivo jamonero y procedimiento de sujeción y volteo del jamón.
Dispositivo jamonero para sujetar y voltear un jamón, y posteriormente cortarlo por ambas caras sin necesidad de desmontarlo y darle la vuelta, el cual comprende una base de apoyo en una superficie plana (17), y un soporte para sujetar el jamón, donde dicho soporte comprende a su vez un eje de pivote (8, 10) paralelo a dicha superficie plana (17); dos varillas laterales (1, 2) en concordancia con un eje longitudinal del jamón; y donde cada varilla lateral (1, 2) presenta dicho eje de pivote (8, 10) respectivamente con respecto a la base de apoyo; y dicha base comprende a su vez medios de sujeción del soporte, medios para permitir el pivote de dicho soporte para con respecto al eje de giro del eje de pivote (8, 10); y medios de giro de al menos el soporte con respecto a un eje ortogonal en relación a la superficie plana (17) que sirve de sustentación a la base de apoyo.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201530481.
Solicitante: PEREZ RAMOS,JOSE CARLOS.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE.
Inventor/es: VERA MARTÍN,Miguel.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado.
- A47J43/18 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › Dispositivos para mantener o apretar durante la cocción o el trinchado, las aves, la carne de caza o las otras carnes, o las legumbres.
PDF original: ES-2586480_B1.pdf
PDF original: ES-2586480_R1.pdf
PDF original: ES-2586480_A2.pdf
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