MÁQUINA PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE.

Máquina para la obtención de aceite.

La presente invención se refiere a una máquina para la obtención de aceite a partir de una pasta,

preferentemente para la obtención de aceite de oliva a partir de pasta de aceituna. La máquina comprende un alojamiento (6) para la introducción de pasta, al menos una pala de batido (2) para batir la pasta localizable en el alojamiento (6) y medios para el giro del alojamiento (6) alrededor de su eje de simetría para el centrifugado de la pasta y el batido de la misma de modo que el centrifugado y el batido de la pasta se realizan en el alojamiento (6).

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a una máquina para la obtención de aceite a partir de una pasta, preferentemente para la obtención de aceite de oliva a partir de pasta de aceituna.

El objeto de la invención consiste en una máquina orientada fundamentalmente a su uso doméstico o para su aplicación en restauración para la obtención de aceite instantáneo, de forma sencilla y rápida a partir de pasta.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Son conocidas en el estado de la técnica máquinas para la obtención de aceite a partir de pasta de aceituna.

La pasta de aceituna se obtiene con la rotura de la aceituna, sin llegar a romper el hueso y posteriormente se tritura y se elimina la pulpa de aceituna. Posteriormente, la pasta de aceituna, mezclada con agua, se somete a un proceso de separación y extracción para dar lugar finalmente al aceite.

Son conocidas algunas máquinas para la pequeña producción de aceite de oliva que incorporan un mecanismo de batido de la mencionada pasta.

Algunas de estas máquinas integran en un único cuerpo la realización de diversas funciones para la extracción de aceite de la pasta y poseen una primera zona de la máquina en la que se realiza el batido de la pasta contenida en al menos un envase, una segunda zona de la máquina en la que se realiza posteriormente el centrifugado de la pasta para la obtención de un líquido y un sólido y finalmente una tercera zona en la que se somete y presión o bombeo al líquido obtenido y donde finalmente se realiza un filtrado del líquido separándose el aceite del agua.

En la zona de batido de la máquina se sitúa normalmente un conjunto de envases en cuyo interior se sitúan unas palas que giran por acción de un motor en el interior del envase realizando el batido de la pasta.

Posteriormente el usuario traslada los anteriores envases a la zona de centrifugado. La centrifugadora comprende un elemento central que posee una serie de brazos o garras en cuyos extremos se definen unos alojamientos destinados a albergar de forma individualizada y en disposición radial cada uno de los envases que contienen la pasta ya batida. El elemento central se hace girar alrededor de su eje de simetría de modo que cada uno de los envases gira alrededor del mencionado elemento central.

Sin embargo, esta máquina tiene las siguientes desventajas operacionales.

En primer lugar es un proceso discontinuo que exige la interacción del usuario para el cambio de los envases de la zona de batido a la zona de centrifugado o en su defecto tiene la necesidad de incorporar un sistema automatizado que disponga de medios de desplazamiento o transferencia de los envases entre las distintas zonas de la máquina.

La disposición radial de los envases durante el centrifugado tiene el inconveniente de que pueden existir problemas de descalibrado, por ejemplo al tener uno de los envases menor contenido de pasta que otro, produciendo esto daños y averías en la máquina. Esta disposición radial también limita las revoluciones a las que se hacen girar los envases alrededor de elemento central, debido también a que el aumentar la velocidad pueden aparecer los anteriormente mencionados problemas de desalineamiento o calibración.

Finalmente, la disposición radial tiene también el inconveniente de que el volumen de los envases está limitado por la capacidad de sustentación de las garras, necesitando que para alcanzar un grado de presión necesario con eses volumen para la extracción del líquido de la pasta, el número de revoluciones de la centrifugadora tenga que ser elevado.

La máquina objeto de la invención supera las anteriores desventajas mediante un funcionamiento sencillo que no requiere de conocimientos especializados del usuario para su ejecución ni la intervención del mismo una vez que se ha iniciado el proceso de extracción del líquido de la pasta.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La máquina para la obtención de aceite que constituye el objeto de esta invención propone una solución compacta e integral para la producción de aceite instantáneo a partir de una pasta, preferentemente aceite de oliva a partir de pasta de aceituna, que persigue la obtención de un producto exclusivo que pueda consumirse al instante tanto para una aplicación doméstica como en restauración. Se contempla la aplicación de esta máquina igualmente para la producción de aceite a partir de pasta de cacahuete, avellana u otros productos o mezclas de estos y otros productos.

Hay que destacar que esta máquina es de aplicación para la obtención de aceite a partir de una pasta que puede contener originalmente componentes añadidos que den lugar a aceites de distintos sabores, así como es de especial aplicación para su empleo con una pasta de aceituna que se encuentra previamente congelada.

Se trata de una máquina de funcionamiento sencillo y rápido que puede ser empleada por cualquier usuario, sin necesidad de contar con unos conocimientos especializados para la producción de un aceite de consumo propio.

La máquina para la obtención de aceite comprende fundamentalmente un único cuerpo que engloba de forma integrada una serie de elementos que realiza la ejecución de una serie de operaciones sobre la pasta para la obtención del aceite. Se concibe de modo que dentro del mismo cuerpo se integran las operaciones de batido de la pasta y centrifugación.

La máquina se concibe de modo preferente para el tratamiento de la pasta albergada en envases, en este caso la máquina dispone de un alojamiento destinado a la recepción de al menos uno de dichos envases. Sin embargo, el mencionado alojamiento puede albergar directamente la pasta sin necesidad de que esté incluida en un envase. La máquina dispone asimismo en el alojamiento tanto de un batido como de una centrifugación concebida para la separación de la fase líquida de la pasta. La fase sólida normalmente será desechada a continuación.

Para ello, la máquina para la obtención de aceite a partir de pasta comprende:

- un cuerpo que comprende al menos un alojamiento para la

introducción de pasta,

-al menos una pala de batido para batir la pasta localizable en el

alojamiento de modo que en posición de batido está situada en el interior del alojamiento,

-una centrifugadora donde se realiza la centrifugación de la pasta

para la obtención de un líquido o un líquido y un sólido,

de modo que la pala de batido y la centrifugadora están situadas en el interior del cuerpo.

Caracteriza a la invención el que la máquina comprende medios para el giro del alojamiento alrededor de su eje de simetría para el centrifugado de la pasta y el batido de la misma de modo que el centrifugado y el batido de la pasta se realizan en el alojamiento.

La anterior disposición permite que el usuario no tenga que realizar un traslado del envase desde una zona de batido a una zona de centrifugación, o bien, que la máquina requiera medios que realicen un traslado automático del mencionad envase, facilitando el manejo de la máquina.

El hecho de que el alojamiento de la pasta gire sobre su eje de simetría hace que el dicho alojamiento pueda contener una mayor cantidad de pasta a diferencia de un giro del alojamiento alrededor de un eje situado fuera del mismo en el que hay que tener también en cuenta las características de resistencia de la unión del alojamiento al eje de giro. El hecho de que pueda contener más volumen de pasta implica que la presión ejercida sobre la misma es mayor, logrando alcanzar el umbral de centrifugación con menos revoluciones del alojamiento. Igualmente se eliminan los problemas de descalibrado ocasionados por la disposición radial.

Otra de las ventajas que se derivan de la anterior configuración es que es necesario un motor únicamente para las acciones de batido y centrifugado, de modo que se reduce el número de piezas de la máquina y por lo tanto se mejora el funcionamiento y el mantenimiento de la misma, es el giro del alojamiento en conjunción con las palas de batido el que realiza el batido de la pasta y es el giro del alojamiento el que realiza la centrifugación de la pasta.

La máquina objeto de la invención por lo tanto supera las desventajas comentadas anteriormente mediante un funcionamiento sencillo que no requiere de conocimientos especializados del usuario para su ejecución ni la intervención del mismo una vez que se ha iniciado el proceso de extracción del líquido de la pasta.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de...

1. Máquina para la obtención de aceite a partir de pasta caracterizada porque comprende:

-un cuerpo (1) que comprende al menos un alojamiento (6) para la introducción de pasta,

-al menos una pala de batido (2) para batir la pasta localizable en el alojamiento (6) de modo que en posición de batido está situada en el interior del alojamiento (6) ,

-una centrifugadora (3) donde se realiza la centrifugación de la

pasta para la obtención de un líquido o un líquido y un sólido, estando la pala de batido (2) y la centrifugadora (3) situadas en el interior del cuerpo (1) ,

caracterizada porque comprende medios para el giro del alojamiento (6) alrededor de su eje de simetría para el centrifugado de la pasta y el batido de la misma de modo que el centrifugado y el batido de la pasta se realizan en el alojamiento (6) .

2. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 1, caracterizado porque el alojamiento (6) comprende una cazoleta (7) para la introducción de un envase (5) de pasta que comprende unos medios de fijación del envase (5) y que se dispone en conexión con unos medios de giro de la cazoleta (7) alrededor de su eje de simetría y un orificio (8) para la introducción del pala de batido en el interior de la cazoleta (7) y la evacuación del líquido centrifugado.

3. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 2, caracterizado porque la pala de batido (2) comprende medios para la variación de su posición entre una primera posición en la que se permite la introducción de las palas de batido (2) por un orificio del envase (5) y una segunda posición de batido.

4. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 3, caracterizada porque los medios comprenden un electroimán (13) situado en el cuerpo (1) en conexión con las palas de batido (2) en conexión a su vez con unos medios para la detección del posicionamiento de un envase (5) en la cazoleta (7) configurados de modo que al detectar la situación de un envase (5) en la cazoleta (7) pasan las palas de batido (2) a la posición de batido y al detectar que se ha parado el centrifugado del envase (5) sitúan las palas de batido (2) en posición de extracción.

5. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 4, caracterizada porque el alojamiento (6) comprende un medio de transmisión del movimiento en conexión con un motor (10) de accionamiento para su giro alrededor de su eje de simetría.

6. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 5, caracterizada porque el alojamiento (6) comprende acoplado un primer engranaje (12) en conexión con un segundo engranaje (11) acoplado al motor

de accionamiento (10) .

7. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cazoleta (7) comprende el menos una protuberancia

(9) en conexión con un alojamiento del envase (5) para la fijación del mismo

(5) a la cazoleta (7) .

8. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cazoleta (7) comprende una extensión (14) para la evacuación del líquido producido.

9. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 8, caracterizada porque la cazoleta (7) comprende un filtro (15) localizado en la embocadura de la extensión (14) .

10. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 9, caracterizada porque el filtro (15) comprende una rosca para su acoplamiento a la parte inferior del envase (5) .

11. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 10, caracterizada porque el filtro (15) comprende un alojamiento central para el paso de la pala de batido (2) y entre ambos elementos (15, 2) se localiza un medio de rodadura de modo que el filtro (15) gira con el envase (5) mientras que las palas de batido (2) quedan estáticas.

12. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende un recipiente de recogida (20) del líquido extraído que comprende una bañera (21) de decantación cuyo límite superior se dispone en conexión con un embudo (17) de recogida del aceite decantado.

13. Máquina para la obtención de aceite, según la reivindicación 12, caracterizada porque la bañera (21) comprende un filtro de aceite (22) localizado en su parte superior y un medio de presión que fuerza el paso del líquido por el a través del filtro de aceite (22) .