JAMONERO DE PLEGADO TOTAL.

1. Jamonero de plegado total caracterizado por disponer como componentes principales de una base rectangular,

cuatro patas escamoteables, un brazo para sujetar la caña del jamón, un pincho de sujeción para sujetar la maza o babilla del jamón y un suplemento que se coloca sobre el pincho de sujeción para poder sujetar el hueso cuando queda al descubierto. Todas ellas realizadas en acero cromado pulido.

2. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1, por una base rectangular realizada en acero macizo con el objeto de darle peso y estabilidad a la que están soldados dos cilindros que forman parte de las bisagras del brazo y el pincho de sujeción. Además la base tiene cuatro agujeros pasantes simétricos en el eje longitudinal y transversal donde se sujetan las cuatro patas escamoteables.

3. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1, por un brazo con forma de tridente construido con un perfil alargado de sección cuadrada acabado en un lado en una pieza semicircular soldada a este perfil y que dispone a su vez de un pincho fijo en la unión del perfil y la pieza semicircular y dos pinchos roscados en los extremos del semicírculo. Estos tres pinchos con la misión de sujetar la caña del jamón. El roscado de los pinchos de los extremos permite ajustar su posición con respecto a la pieza semicircular.

4. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1, por un pincho de sujeción constituido por un pincho central y una pieza semicircular con sus dos extremos en punta y con un hendido en H en cada extremo.

5. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1 y reiv. 4, por un suplemento formado por una lámina plana de acero rectangular con tres lados rectos y uno, el superior, con un rebaje en forma de y para acoger el hueso del jamón, este suplemento encajaría dentro del pincho de sujeción. Es por eso que su grosor es menor al del hendido en H del pincho de sujeción y lleva soldado al lado recto inferior un cilindro hueco cuya misión es acoplarse con el pincho fijo del pincho de sujeción.

6. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1, por cuatro patas escamoteables rectangulares que incorporan 2 apoyos de silicona para evitar su deslizamiento.

7. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1 y reiv. 3 por estar el brazo soldado a una bisagra sujeta a su vez mediante dos bulones roscados a uno de los cilindros de la base permitiéndole bascular 90° sobre ella.

8. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1 y reiv. 4 por estar el pincho de sujeción soldado a una bisagra sujeta a su vez mediante dos bulones roscados a uno de los cilindros de la base permitiéndole bascular 90° sobre ella.

9. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1, por cuatro patas escamoteables con un agujero en un extremo atravesado por un tomillo que las sujeta a la base y separadas de la misma mediante una arandela de nylon que les permite girar y esconderse debajo de la misma base.

10. Jamonero de plegado total caracterizado, según la reiv. 1 y siguientes, por ser posible el desmontaje de todas sus piezas principales desenroscando los cuatro bulones de las dos bisagras y los cuatro tomillos de las patas.

JAMONERO DE PLEGADO TOTAL

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención, según se indica en el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un dispositivo de sujeción para el corte con cuchillo, de jamones y paletas con hueso curados. Este jamonero ha sido concebido y realizado en orden a obtener notables ventajas respecto a los existentes actualmente en el mercado.

El jamonero está diseñado para que todas las partes que componen el mismo, tengan la firmeza del acero a la hora de sujetar el jamón o la paleta que se va a cortar, pero conservando una línea estética minimalista que embellece el diseño. Pero lo más importante de este jamonero es que sus piezas constitutivas disponen de una bisagra o eje unido a la base principal que permite modificar su posición reduciendo el volumen del conjunto hasta convertirlo en el de menor tamaño del mercado.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Se conocen numerosos dispositivos para corte de jamón realizados en diferentes materiales que cumplen la función de sujeción de la pieza, jamón o paleta para hacer el corte con cuchillo. En tal sentido pueden citarse dispositivos realizados con una base principal o prisma rectangular aplanado, fabricado normalmente en madera con sus correspondientes apoyos y en cuyo extremo anterior tiene una pletina en forma de "V" o plana redonda con un sistema de pincho para fijación de la pieza. En el extremo posterior emerge un soporte que termina en forma de "U" o circular donde se fija y bloquea mediante otros sistemas de pincho la parte de la caña del jamón o paleta a cortar. Dispositivos estos que resultan poco prácticos a la hora de guardarlos por su gran tamaño.

Igualmente existen dispositivos con el mIsmo tipo de base, de

madera o metal con los bordes plegados para dar consistencia, donde el soporte vertical puede plegarse sobre la base pero no en la totalidad del mismo, esto soluciona en parte el problema de cómo guardarlo al final de su uso, pero sigue teniendo unas dimensiones grandes por la propia medida de la base y la limitación del plegado del soporte sobre la base.

Por último, tengo que indicar los dispositivos fabricados en materiales metálicos con diseños más ligeros, en los que normalmente se han empleado perfiles metálicos redondos o cuadrados en los que se destaca el diseño hacia una línea más estilizada, pero con las mismas limitaciones en el plegado sobre la base, aunque mejorando los anteriores pero con el inconveniente de tener que utilizar otros elementos como bandejas para evitar que la grasa de los jamones o paletas manchen la encimera donde está colocados.

DESCRIPCIÓN DE INVENCIÓN

El jamonero inventado presenta una nueva línea más estilizada y minimalista con una estructura en acero que transmite seguridad y robustez. Una vez desplegados todos sus elementos mantiene perfectamente ajustada la pieza que se va a cortar y se asienta firmemente sobre la base de trabajo gracias a sus patas desplegables.

La mayor capacidad de plegado lo hace totalmente diferente a los productos existentes en el mercado actualmente. Todas las partes constitutivas del jamonero (brazo, pincho y patas) disponen de una bisagra o eje que permite al conjunto ocupar un volumen mínimo cuando está recogido.

Para ello, las patas se pueden esconder debajo de la base. El brazo, donde se sujeta la caña del jamón, bascula 90° hasta apoyarse totalmente contra la superficie de la base. De igual manera, el pincho con su suplemento, que sujeta la maza o babilla del jamón, bascula sobre la base quedando apoyado sobre el brazo. El jamonero desplegado tiene unas medidas en milímetros de 474x229x285. El jamonero plegado tiene unas medidas en milímetros de 400xl00x44. Estas medidas tan reducidas penniten guardarlo en cualquier cajón para usos posteriores ocupando un mínimo espacio. Cabe añadir que está fabricado íntegramente en acero cromado pulido, lo que aparte de darle robustez facilita la limpieza del mismo. DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para completar la descripción y con el objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del jamonero, se acompaña la presente memoria descriptiva de un conjunto de planos en base que reflejan las innovaciones y ventajas del jamonero objeto de la invención. Figura 1. Muestra una vista en perspectiva isométrica con las partes numeradas del jamonero desplegado y con el suplemento de apoyo que se usará cuando se llegue con el corte hasta el hueso del jamón. Figura 2. Muestra el orden de movimientos a seguir en el plegado del Jamonero. Figura 3 y 3 bis. Muestran la posición en la que quedan plegados el brazo y el pincho. Los puntos de giro y anclaje de las patas "P" y el corte A-B donde se aprecian los bulones de giro "B" de las bisagras del brazo y el pincho. Figura 4. Muestra la cara posterior de la base con las patas 12, 13, 14 Y 15 plegadas, con dos ventosas de apoyo "S" cada una y el movimiento de las mismas hasta llegar al tope "T' marcando un ángulo de 900

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

En la Fig. l podemos ver como el jamonero consta de 31 piezas perfectamente engarzadas entre si, a excepción de la pieza suplemento 11 que la podemos colocar a conveniencia en el pincho 9. A la pieza base 1 está soldada la bisagra 2 que a su vez soporta el brazo 3 soldado a la misma bisagra 2 con una inclinación de 70° lo que favorece la apertura de medida para colocar piezas al corte de mayor tamaño y para que la presión del brazo 3 sobre la base 1 sea mayor. Soldado a este la terminación de apoyo 4 en forma de semicírculo con un ángulo de 90° con respecto a la base 1 y que incorpora tres pinchos de fijación roscados, en el centro 5 y en los extremos 6 y 7 para bloquear la pata del jamón o paleta. Igualmente está soldada a la base 1 la bisagra 8 que soporta el pincho 9 soldado a la misma a 90° y en forma de semicírculo terminado en puntas con un hendido H de 10 milímetros de altura en cada una de ellas. Además dispone de un pincho roscado lOen el centro del semicírculo para la fIjación del suplemento 11 el cual se aloja entre los hendidos H y el pincho roscado 10 central. De la misma manera en la base 1 por su cara inferior se fijan las patas 12,

. 13, 14, Y 15 atornilladas a dicha base 1 mediante los puntos "P" y arandelas "A" para hacer el giro de 900 hasta llegar a los topes de posición "1'" que vemos en la Fig. 4. La disposición de las fijaciones de las patas a la base permite que asomen en un 65% del largo de las mismas una vez desplegadas, creando una base de gran firmeza a la hora de realizar el corte. Estas patas además disponen de dos apoyos de silicona "S" cada una de ellas para evitar el deslizamiento del jamonero.

escamoteables, un brazo para sujetar la caña del jamón, un pincho de sujeción para sujetar la maza o babilla del jamón y un suplemento que se coloca sobre el pincho de sujeción para poder sujetar el hueso cuando queda al descubierto. Todas ellas realizadas en acero cromado pulido. Reiv. 2: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por una base rectangular realizada en acero macizo con el objeto de darle peso y estabilidad a la que están soldados dos cilindros que forman parte de las bisagras del brazo y el pincho de sujeción. Además la base / tiene cuatro agujeros pasantes simétricos en el eje longitudinal y transversal donde se sujetan las cuatro patas escamoteables. Reiv. 3: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por un brazo con forma de tridente construido con un perfil alargado de sección cuadrada acabado en un lado en una pieza semicircular soldada a este perfil y que dispone a su vez de un pincho fijo en la unión del perfil y la pieza semicircular y dos pinchos roscados en los extremos del semicírculo. Estos tres pinchos con la misión de sujetar la caña del jamón. El roscado de los pinchos de los extremos permite ajustar su posición con respecto a la pieza semicircular. Reiv. 4: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por un pincho de sujeción constituido por un pincho central y una pieza semicircular con sus dos extremos en punta y con un hendido en H en cada extremo. Reiv. 5: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1 Y Reiv. 4, por un suplemento formado por una lámina plana de acero rectangular con tres lados rectos y uno, el superior, con un rebaje en forma de V para acoger el hueso del jamón. Este suplemento encajaría dentro del pincho de sujeción. Es por eso que su grosor es menor al del hendido en H del pincho de sujeción y lleva soldado alIado recto inferior

un cilindro hueco cuya misión es acoplarse con el pincho fijo del pincho de

sujeción. Reiv. 6: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por cuatro patas escamoteables rectangulares...

Reiv. 1: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado por disponer como componentes principales de una base rectangular, cuatro patas escamoteables, un brazo para sujetar la caña del jamón, un pincho de sujeción para sujetar la maza o babilla del jamón y un suplemento que se coloca sobre el pincho de sujeción para poder sujetar el hueso cuando queda al descubierto. Todas ellas realizadas en acero cromado pulido. Reiv. 2: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por una base rectangular realizada en acero macizo con el objeto de darle peso y estabilidad a la que están soldados dos cilindros que forman parte de las bisagras del brazo y el pincho de sujeción. Además la base tiene cuatro agujeros pasantes simétricos en el eje longitudinal y transversal donde se sujetan las cuatro patas escamoteables. Reiv. 3: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por un brazo con forma de tridente construido con un perfil alargado de sección cuadrada acabado en un lado en una pieza semicircular soldada a este perfil y que dispone a su vez de un pincho fijo en la unión del perfil y la pieza semicircular y dos pinchos roscados en los extremos del semicírculo. Estos tres pinchos con la misión de sujetar la caña del jamón. El roscado de los pinchos de los extremos permite ajustar su posición con respecto a la pieza semicircular. Reiv. 4: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por un pincho de sujeción constituido por un pincho central y una pieza semicircular con sus dos extremos en punta y con un hendido en H en cada extremo. Reiv. 5: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1 y Reiv. 4, por un suplemento formado por una lámina plana de acero rectangular con tres lados rectos y uno, el superior, con un rebaje en forma de V para acoger el hueso del jamón. Este suplemento encajaría dentro del pincho de sujeción. Es por eso que su grosor es menor al del hendido en H del pincho de sujeción y lleva soldado al lado recto inferior un cilindro hueco cuya misión es acoplarse con el pincho fijo del pincho de sujeción. Reiv. 6: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por cuatro patas escamoteables rectangulares que incorporan 2 apoyos de silicona para evitar su deslizamiento. Reiv. 7: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1 y Reiv. 3 por estar el brazo soldado a una bisagra sujeta a su vez mediante dos bulones roscados a uno de los cilindros de la base permitiéndole bascular 90° sobre ella. Reiv. 8: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1 y Reiv. 4 por estar el pincho de sujeción soldado a una bisagra sujeta a su vez mediante dos bulones roscados a uno de los cilindros de la base permitiéndole bascular 900 sobre ella. Reiv. 9: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1, por cuatro patas escamoteables con un agujero en un extremo atravesado por un tomillo que las sujeta a la base y separadas de la misma mediante una arandela de nylon que les permite girar y esconderse debajo de la misma base. Reiv. 10: JAMONERO DE PLEGADO TOTAL caracterizado, según la Reiv. 1 y siguientes, por ser posible el desmontaje de todas sus piezas principales desenroscando los cuatro bulones de las dos bisagras y los cuatro tomillos de las patas.

FIG. 1

B

f\G. 2.

FIG. 3 Y 3 bis SECCIÓN AaB

Detalle patas

FIG. 4

•