Jamonero con brazo basculante caracteriado por comprender i) una base (1) sobre la que se ancla una pletina (2) solidariamente unida a un primer cuerpo (3) mediante una pluralidad de elementos de unión (4);

ii) unido a dicho primer cuerpo (3) está dispuesto un segundo cuerpo (5) que funciona como eje estructural del jamonero con brazo basculante, y que será el encargado de bascular mediante su movimiento libre en una hendidura (7), que presenta dicho segundo cuerpo (5), hasta ser fijado por el sistema de frenado (9); iii) dicho primer (3) y segundo (5) cuerpos estarán provistos de un punto de giro (6), una pluralidad de separadores (8), y un sistema de fijación superior (10) e inferior (11).

Jamonero con brazo basculante.

El objeto principal de la presente invención es un jamonero que tiene la particularidad de tener un brazo de sujeción de la pieza de jamón que bascula o articula sobre un elemento de apoyo fijado a la base.

Antecedentes de la invención

En la actualidad existe el problema técnico suscitado de la práctica del corte de jamón, que de no realizarse mediante un elemento de fijación tipo jamonero, resulta peligrosa, ya que durante el corte de la pieza, se sufren de vibraciones y oscilaciones propias de la utilización del cuchillo sobre la pieza, debido a la posible dureza de la misma.

Existen una gran variedad de jamoneros que solventan con mayor o menor éxito dicha problemática, siendo la mayoría de los mismos, de carácter fijo, con los consecuentes problemas físicos que acarrea su utilización continuada dada la postura encorvada que el usuario del jamonero tiene que soportar.

Para paliar dicho problema, se han puesto en práctica diversas soluciones, todas encaminadas a la multiposicionalidad de la pata de jamón en el jamonero, como por ejemplo la patente española ES2285659, que describe un jamonero multiposicionable, que se caracteriza porque posee unas barras curvo cóncavas que sujetan la pieza de jamón y que a su vez pueden deslizarse por dentro de una pieza de fijación, permitiéndose de esta forma modificar la posición en la que se ubique el jamón.

Descripción de la invención

El problema técnico que resuelve la presente invención es el evitar malas posturas por parte de un usuario a la hora de realizar cortes sobre una pieza de jamón. Para paliar dicho problema técnico, se presenta el jamonero abatible, objeto de la presente invención, que consiste esencialmente en un brazo de sujeción de la pieza de jamón, que a su vez articula o bascula sobre un elemento de apoyo, fijado a la base del dispositivo.

En la zona de articulación, se encuentran medios de giro que permiten una basculación alrededor de 50º sobre el brazo que sujeta la pieza de jamón, con lo que se consigue colocar la citada pieza de jamón, en la posición deseada y que resulta más cómoda para el usuario del jamonero.

A lo largo de la descripción y las reivindicaciones, la palabra "comprende" y sus variantes no pretenden excluir otras características técnicas, aditivos, componentes o pasos. Para los expertos en la materia, otros objetos, ventajas y características de la invención se desprenderán en parte de la descripción y en parte de la práctica de la invención. Los siguientes ejemplos y dibujos se proporcionan a modo de ilustración, y no se pretende que sean limitativos de la presente invención. Además, la presente invención cubre todas las posibles combinaciones de realizaciones particulares y preferidas aquí indicadas.

Breve descripción de las figuras

A continuación se pasa a describir de manera muy breve una serie de dibujos que ayudan a comprender mejor la invención y que se relacionan expresamente con una realización de dicha invención que se presenta como un ejemplo no limitativo de ésta.

Fig. 1 muestra una vista del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Fig. 2 muestra una vista del elemento de giro, como parte del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Fig. 3 muestra una vista del sistema de frenado, como parte del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Fig. 4 muestra una vista del sistema de fijación superior, como parte del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Fig. 5 muestra una vista del sistema de fijación inferior, como parte del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Realización preferente de la invención

En las figuras adjuntas se muestra una realización preferida de la invención. Más concretamente en la Fig. 1 se muestra una realización práctica no limitativa, del jamonero con brazo basculante, objeto de la presente invención.

Este jamonero esencialmente comprende una base (1), sobre la que se sustenta todo el conjunto y que generalmente estará fabricada en madera, plástico o cualquier elemento con propiedades mecánicas equivalentes. Sobre dicha base (1), estará anclada una pletina (2), que a su vez, estará solidariamente unida a un primer cuerpo (3), todo ello, unido mediante una pluralidad de elementos de unión (4).

Y unido a dicho primer cuerpo (3) o base estará dispuesto un segundo cuerpo (5), que funcionará como eje estructural del jamonero objeto de la invención, y que será el encargado de bascular mediante su movimiento en una hendidura (7), que presenta dicho segundo cuerpo, y en el que está insertado un sistema de frenado (9).

Tal y como se observa en la Fig. 1, el primer cuerpo (3) es una estructura esencialmente cuadrangular que actúa como base o soporte del segundo cuerpo (5). Este segundo cuerpo (5) se articula como un brazo en forma de "U" conformado por dos pletinas unidas mediante una pluralidad de separadores (8) y el propio primer cuerpo (3) por una región inferior, mientras que uno de sus brazos, sensiblemente más alargado que el otro, en un extremo, comprende el elemento de fijación superior (10) destinado a alojar la pezuña del jamón, mientras que el segundo brazo, lógicamente más corto que el primero, en su extremo igualmente comprende un elemento de fijación inferior (11) destinado a alojar o retener la maza del jamón.

Como se ha indicado, el segundo cuerpo (5) bascula respecto del eje definido por la hendidura (7), quedando retenido en la posición deseada por el freno (9).

Dicho primer (3) y segundo (5) cuerpos estarán provistos de un punto de giro (6), tal y como muestra la Fig. 2, que estará formado por un eje (21), que presenta en sus extremos dos elementos basculantes (22), anclados mediante sendos elementos de unión (23), de tipo roscado, que a su vez servirá para unir el primer cuerpo (1), con el segundo cuerpo (5).

La Fig. 3 muestra el sistema de frenado (9) o freno que comprende una manivela (31), que actúa sobre un eje (32), y que se mueve libremente sobre la hendidura (7), todo ello solidariamente unido al primer cuerpo (3) y al segundo cuerpo (5), mediante una pluralidad de elementos de unión (33).

La Fig. 4 muestra el sistema de fijación superior (10), que comprende un cuerpo cilíndrico (41) de movimiento graduable y que permite girar al jamón 360º, que se fija mediante un eje (42) provisto su base, y que se fija mediante una manivela (43). En la parte superior del citado cuerpo cilíndrico (41), se presentan sendas manivelas (44, 45), unidas a su vez, a sendos elementos de fijación (46, 47), para la sujeción de la parte superior de la pata de jamón, en el jamonero con brazo basculante.

Por último, la Fig. 5 muestra el sistema de fijación inferior (11), destinado a alojar o retener la maza del jamón, que comprende un eje (51), que incorpora sendos topes (52, 53), que sirven a su vez como medios de unión al segundo cuerpo (5). Y sobre dichos elementos: ejes (51) y topes (52, 53), se incluye una pluralidad de elementos de fijación (54), que sirven de apoyo para la maza del jamón, en la parte inferior del jamonero con brazo basculante.

1. Jamonero con brazo basculante caracterizado porque comprende i) una base (1) sobre la que se ancla una pletina (2) solidariamente unida a un primer cuerpo (3) mediante una pluralidad de elementos de unión (4); ii) unido a dicho primer cuerpo (3) está dispuesto un segundo cuerpo (5) que funciona como eje estructural del jamonero con brazo basculante, y que será el encargado de bascular mediante su movimiento libre en una hendidura (7), que presenta dicho segundo cuerpo (5), hasta ser fijado por el sistema de frenado (9); iii) dicho primer (3) y segundo (5) cuerpos estarán provistos de un punto de giro (6), una pluralidad de separadores (8), y un sistema de fijación superior (10) e inferior (11).

2. Jamonero de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el elemento de giro (6), comprende un eje (21), que presenta en sus extremos dos elementos basculantes (22), anclados mediante sendos elementos de unión (23), de tipo roscado, que a su vez servirá para unir el primer cuerpo (1), con el segundo cuerpo (5).

3. Jamonero de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el sistema de frenado (9) comprende una manivela (31), que actúa sobre un eje (32), que se mueve libremente sobre la hendidura (7), todo ello solidariamente unido al primer cuerpo (3) y al segundo cuerpo (5), mediante una pluralidad de elementos de unión (33).

4. Jamonero de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el sistema de fijación superior (10) comprende un cuerpo cilíndrico (41) de movimiento graduable, que se fija mediante un eje (42) provisto su base, y que se fija mediante una manivela (43); a su vez, en la parte superior del citado cuerpo cilíndrico (41), se presentan sendas manivelas (44, 45), unidas a su vez, a sendos elementos de fijación (46, 47), para la sujeción de la parte superior de la pata de jamón, en el jamonero con brazo basculante.

5. Jamonero de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el sistema de fijación inferior (11) comprende un eje (51) que incorpora sendos topes (52, 53), que sirven a su vez como medios de unión al segundo cuerpo (5); y sobre los cuales: ejes (51) y topes (52, 53), se incluye una pluralidad de elementos de fijación (54), para la sujeción de la maza del jamón.