1. Cortadora de pan en dos rebanadas caracterizada por configurarse por una tolva para el almacenamiento de pan en columna,

situada sobre una rasera, para su dosificación, de funcionamiento manual, automático o semi-automático. La salida de la rasera comunica con una cinta transportadora sobre la que cae una pieza de pan de la columna de almacenamiento. Esta cinta transportadora avanza hasta que a partir de una posición se encuentra en paralelo con otra, superior, suspendida sobre resortes, cuyo movimiento es solidario al de la cinta primera (ambas líneas horizontales se mueven en la misma dirección y el mismo sentido). Situado entre ambas cintas, se encuentra un elemento metálico o cuchilla, afilada, con superficie tallada y con dientes de sierra.

2. Cortadora de pan en dos rebanadas según reivindicación 1 y 2, caracterizada porque al final de la cinta transportadora y de la cinta superior se ubica una rampa de caída a un cesto, o mecanismo alternativo de entrada de una tostadora trabajando en línea con la cortadora.

3. Cortadora de pan en dos rebanadas según reivindicación 1, 2 y 3, caracterizada porque el elemento metálico que se sitúa entre la cinta transportadora y la cinta superior es una cuchilla única oscilante sobre plano horizontal, de movimiento tal que un cabo se desplace linealmente y el otro elípticamente.

CORTADORA DE PAN EN DOS REBANADAS

El objeto de la presente invención es una máquina cuya función es la de cortar en dos rebanadas una pieza de pan de forma y tamaño variables. A diferencia de las máquinas existentes, el corte de pan no producirá una multitud de rebanadas tipo pan de molde (múltiples secciones de orientación vertical) sino un único corte de orientación horizontal.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Son conocidos diversos equipos que producen cortes de grandes piezas de pan, generalmente de sección cuadrada y proporcionalmente gran longitud, de manera que se generan varias piezas de pan de sección cuadrada y longitud suficientemente pequeña como para poder describirse como espesor. Las herramientas de corte se disponen en perpendicular a la longitud de la pieza de pan, de manera que puede decirse que su orientación es vertical. Existe una versión en la que la alimentación de pan se produce manualmente y otra en la que la alimentación se produce mediante una cinta transportadora en la que previamente ha de situarse las piezas de pan. También se conocen equipos que producen corte de pan en formato mollete, pan de hamburguesa y que producen corte también en sentido vertical, produciendo un corte y la consecuente división del pan en dos mitades que pueden ser más o menos iguales. No se conocen equipos de alimentación de piezas de pan en automático. Por último se conocen equipos destinados a producir un corte en sección horizontal en panes del tipo bagueHe, cuyo funcionamiento cosiste en el desplazamiento del habitáculo de la pieza de pan en un sentido tal que produce el enfrentamiento a una herramienta que produce la sección. La alimentación de piezas de pan es manual en todos los casos conocidos. Las publicaciones que pueden sentar un precedente sobre esta invención son:

1. Número de publicación: ES 2 067 399, Número de solicitud: 9300522, Inl. C1.5: 8260 3/28, según la cual la máquina de la invención está prevista para descortezar, mediante corte, bloques poliédricos de pan de molde. Estructuralmente la máquina incluye una pareja de cuchillas verticales en combinación con una pareja de cuchillas horizontales, estando dichas parejas de cuchillas montadas sobre correspondientes soportes accionables comúnmente a partir de un motor, de tal manera que las piezas de pan situadas sobre un tren de arrastre formado por una cinta sinñn son cortadas a cuatro caras mediante la combinación funcional de esas cuchillas verticales y horizontales, pudiendo modificar la posición relativa de tales cuchillas para poder realizar cortes con un mayor o menor grosor de corteza.

2. Número de publicación: 2273151. CI.: 82601/553 (2006.01) 8260 1/00 (2006.01) ; TRADUCCiÓN DE PATENTE EUROPEA T3 (número de solicitud europea: 04075770 .0; fecha de presentación: 09.03.2004 y número de publicación de la solicitud: 1574304, fecha de publicación de la solicitud: 14.09.2005) . Según esta, rebanador de pan con las cuchillas dispuestas en V o en forma de onda. El equipo que aquí se describe produce el corte de piezas de pan en serie (automáticamente se corta un grupo

de panes debidamente dispuestos) o de uno en uno. El pan se cortará según una línea horizontal y generando dos mitades separadas (dos rebanadas) .

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

En los restaurantes de hoteles es común que, a la hora del desayuno, exista a disposición de los usuarios una más o menos extensa gama de piezas de pan, algunos sin dividir en dos rebanadas, también son comunes un equipo tostador de pan y un cuchillo para cortar en rebanadas las piezas en formato viena, bagueHe, mollete, y otros. Es cuchillo se encuentra a disposición de todos los usuarios, siendo esto un riesgo muy en especial para el colectivo infantil. Para este uso se considera recomendable disponer de un equipo que produjera el rebanado de forma segura. Para evitar la manipulación por parte de distintos usuarios resultaría también de gran utilidad disponer de un sistema de carga de piezas de pan a la rebanadora.

También en hostelería, en especial los establecimientos que sirven desayunos desde horas muy tempranas, existe costumbre de proveerse de pan pre-cocido, por lo que tienen la necesidad de producir un primer tostado para agilizar el servicio en horas de máxima concurrencia. Por esta razón y para agilizar el servicio a la hora de mayor afluencia, la costumbre más extendida consiste en invertir una persona a partir el pan en dos rebanadas y producir un primer tostado. También en este caso resultaría útil un equipo, compatible con la forma de acceso al tostador, que pudiera producir de forma automática el corte de varias piezas de pan de diversa geometría (formato de pan: mollete, viena, etc) .

El equipo consiste en un almacén de pan en columna, de dimensiones tales que admite distintos formatos de pan, situada sobre rasera cuyo funcionamiento puede ser manual, automático o semi-automático. La salida de la rasera comunica con una cinta transportadora sobre la que cae una pieza de pan de la columna de acumulación. Esta cinta transportadora avanza hasta que a partir de una posición se encuentra en paralelo con otra, superior, cuyo movimiento es solidario al de la cinta primera (ambas líneas horizontales se mueven en la misma dirección y el mismo sentido) . La cinta superior se encuentra suspendida sobre resortes de forma que pueda regularse la preSión que se ejerce sobre un elemento que se interponga entre ésta y la inferior. A un nivel más avanzado, situado entre ambas cintas, se encuentra un elemento metálico, afilado y con supeñlCie tallada con dientes de sierra que estará provisto de movimiento tal que un cabo se desplace linealmente y el otro elípticamente, de forma que sea capaz de producir el corte del pan en dos mitades horizontales. Al final de ambas cintas se encontrará una rampa de caída cuya finalidad es la de proveer de una salida controlada, permitiéndose de esta manera la caída a un cesto o incluso a la entrada de una tostadora que pudiera colocarse trabajando en linea.

BREVE DESCRIPCiÓN DE LOS DIBUJOS

En el dibujo se muestra una sección del equipo en el que puede verse en el sentido de avance las partes que compondrán la máquina finalmente.

DESCRIPCIÓN DE UNA REALIZACIÓN PREFERIDA

Sobre un cuerpo suficientemente robusto [O] se dispondrá, en toda su longitud, una cinta transportadora [1]. Al inicio de esta se sitúa, sobre ella, una columna de acumulación de piezas de pan cuya caída se regula mediante rasera [2]. En el lado contrario, de nuevo en un nivel superior, se dispone una segunda cinta [3] de transporte de avance solidario y suspendido de forma que puede regularse la altura sobre la primera cinta a la que queda y también el esfuerzo necesario para elevarla (peso que descargará sobre un elemento que intermedie entre ambas cintas teniendo un grosor superior a la diferencia de alturas) .

Entre ambas cintas se sitúa una cuchilla afilada al modo de dientes de sierra [4], montada sobre resorte en un cabo y sobre elemento rotatorio en excéntrica al otro, de manera que el movimiento que se le produce es de bamboleo.

La cinta superior tiene como misión forzar el avance de la pieza de pan, pese a la resistencia que produce la cuchilla de corte.

Al final de ambas cintas se encuentra una rampa de caída [5] que podrá dirigir las dos rebanadas de pan al principio de una tostadora que no habrá de tener ninguna característica especial para ello.