LLENADO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DENTRO DE UN RECIPIENTE SOBRE UN TRANSPORTADOR DE LISTONES.
Método para el llenado de un producto en un recipiente, que comprende las etapas de:
- disponer al menos un recipiente que se va a llenar sobre un listón de un transportador de listones accionado por etapas, - mover el recipiente sobre el transportador de listones hacia una boquilla dispensadora, - desplazar verticalmente al menos un listón que sostiene el recipiente, y - manipular el listón que sostiene el transportador en un grado de libertad rotacional y/o traslacional mientras se dispensa producto desde la boquilla dispensadora dentro del recipiente
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E07107156.
Solicitante: NESTEC S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.
Inventor/es: MARCHON, JEAN-MICHEL, DOSE,STEFFEN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 27 de Abril de 2007.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/28D4
- A23G9/28J
Clasificación PCT:
- A23G9/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › para partir o trocear.
- A23G9/50 A23G 9/00 […] › Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes.
- B65G17/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65G DISPOSITIVOS DE TRANSPORTE O ALMACENAJE, p. ej. TRANSPORTADORES PARA CARGAR O BASCULAR, SISTEMAS TRANSPORTADORES PARA TALLERES O TRANSPORTADORES NEUMATICOS DE TUBOS (embalajes B65B; manipulación de material delgado o filiforme, p. ej. hojas de papel o fibras B65H; grúas B66C; aparatos de elevación o arrastre,p. ej. montacargas, B66D; dispositivos para elevar o bajar mercancías para carga y descarga, p. ej. carretillas elevadoras, B66F 9/00; vaciado de botellas, jarras, latas, barricas, barriles o contendores similares, no previstos en otro lugar, B67C 9/00; distribución o trasvase de líquidos B67D; llenado o descarga de contenedores para gases licuados, solidificados o comprimidos F17C; sistemas de conducción para fluídos F17D). › B65G 17/00 Transportadores que tienen un elemento de tracción sin fin, p.ej. una cadena que transmite el movimiento a una superficie portante de cargas continua o sensiblemente continua, o a una serie de portacargas individuales; Transportadores de cadenas sin fin en los que las cadenas constituyen la superficie que lleva la carga. › con superficie portante formada por una serie de eslabones, placas o plataformas unidas entre sí, p. ej. longitudinales.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
Fragmento de la descripción:
La invención se refiere de forma general al llenado de productos alimenticios, tales como por ejemplo postres congelados (helados, sorbetes, etc.) dentro de recipientes abiertos, que típicamente tiene lugar en el emplazamiento de
10 la fabricación de dichos productos alimenticios. La invención usa de este modo un transportador de listones para transportar el recipiente que se va a llenar a una posición de llenado de producto.
Los transportadores de listones para manipular productos 15 alimenticios son bien conocidos a partir de la técnica anterior.
El documento US 6666320 propone un transportador de listones para manipular productos de helados que se sumergen durante algún tiempo en vasijas de elaboración. Cada listón del transportador consiste en una parte superior sostenida a una altura fija en el bastidor de la máquina, y una parte inferior que puede ser elevada y bajada por medio de una viga de elevación. La parte inferior del listón se sostiene por medios de acoplamiento y desacoplamiento individuales. Los medios están conectados con la viga de elevación y los medios están conectados con el bastidor. Mediante la activación y desactivación de los medios junto con la viga de elevación, es posible mantener los productos en una posición alzada o en una posición bajada a través de una o más operaciones consecutivas. Aquí, el periodo del proceso puede variarse fácilmente y el transportador de listones puede ser fácilmente adaptado a diferentes productos simplemente con el cambio de la programación de la unidad de control para los medios de acoplamiento y la viga de elevación.
El documento US 4751806 muestra un aparato de producción que comprende un transportador accionado por etapas, adaptado para recibir artículos que se van a someter a diferentes operaciones. A lo largo del transportador están dispuestos dispositivos operativos para llevar a cabo las diferentes operaciones a las que van a ser sometidos los artículos. Los dispositivos operativos que tienen periodos de funcionamiento relativamente cortos están dispuestos de forma inmóvil a lo largo del transportador, mientras que los al menos dos dispositivos operativos que tienen periodos de funcionamiento relativamente largos, están dispuestos de manera movible a lo largo del transportador para así seguir el transportador mientras el transportador hace al menos una etapa, y después desplazarse en una de tales etapas, contraria a la dirección de movimiento del transportador. Mediante dicha duplicación del dispositivo o dispositivos operativos que tienen periodos de funcionamiento largos, se logra una capacidad incrementada del aparato productor. El aparato productor puede usarse en la producción de cornetes de helado.
El documento US-A-5 135 767 describe un método para llenar recipientes mientras se elevan y se rotan los recipientes, pero no describe nada sobre cómo se llevan a
cabo estos movimientos.
Es el objeto de la presente invención proponer una técnica mejorada para el llenado de un producto alimenticio dentro de unos recipientes dispuestos sobre y transportados por un transportador de listones.
Este objeto se logra por medio de las características de las reivindicaciones independientes. Las reivindicaciones dependientes desarrollan adicionalmente la idea central de la presente invención.
De forma general, de acuerdo con la invención los listones que albergan un recipiente están separados de las cadenas principales del transportador de listones tal que son libres de ser manipulados en cualquier grado de libertad (traslación y/o rotación).
Un primer aspecto de la invención se refiere a un método para el llenado de un producto dentro de un recipiente, que comprende las etapas de:
- disponer al menos un recipiente que se va a llenar sobre un transportador de listones,
- mover el recipiente sobre el transportador de listones hacia una boquilla dispensadora,
- desplazar verticalmente al menos un listón que sostiene el recipiente, y
- manipular el listón que sostiene el recipiente en al menos un grado de libertad mientras se dispensa el producto desde la boquilla dispensadora dentro del recipiente.
El grado de libertad puede ser cualquier secuencia de
rotación y/o traslación en relación a la boquilla de llenado.
De este modo el desplazamiento vertical puede ser un movimiento de elevación.
El producto puede ser un postre congelado tal como por ejemplo helado.
El al menos un listón que sostiene el recipiente puede ser movido por medios de sujeción en la dirección vertical y/o horizontal.
Los medios de sujeción puede acoplar el al menos un listón desde el interior y/o el exterior de las cadenas del transportador de listones.
Si es necesario, el al menos un listón puede separarse de las cadenas del transportador de listones antes de ser acoplado por los medios de sujeción.
La boquilla dispensadora puede estar inmóvil al menos durante la acción de llenado.
La boquilla dispensadora puede desplazarse durante la acción de llenado.
Los listones pueden separarse de las cadenas principales del transportador de listones durante la acción de llenado.
El al menos un listón que sostiene el recipiente puede adicionalmente moverse verticalmente durante el llenado de producto dentro del recipiente.
Un aspecto adicional de la invención se refiere a un recipiente llenado con producto mediante el uso de un método como se define anteriormente.
El producto puede ser helado LTF.
Las esquinas del recipiente pueden llenarse
esencialmente sin huecos.
Un aspecto adicional de la invención se refiere a un transportador de listones para un recipiente que se va a llenar con un producto mientras se sostiene por al menos un listón del transportador de listones. El transportador de listones comprende:
- medios para desplazar verticalmente al menos un listón que sostiene el recipiente a fin de liberar el al menos un listón de las cadenas del transportador de listones, y
- medios para manipular el al menos un listón liberado que sostiene el recipiente en al menos un grado de libertad.
Los medios de desplazamiento vertical pueden estar diseñados para elevar al menos un listón.
El transportador de listones puede comprender medios para sujetar el al menos un listón. El transportador de listones puede comprender mediospara separar el al menos un listón de las cadenas principales del transportador de listones, antes de que el al menos un listón se acople por los medios de sujeción.
Todavía un aspecto adicional de la invención se refiere a un sistema para el llenado de un recipiente con un producto alimenticio, que comprende un transportador de listones de acuerdo con cualquiera las reivindicaciones anteriores y una boquilla dispensadora diseñada para el llenado del producto alimenticio dentro del recipiente sostenido y transportado por el transportador de listones.
La boquilla dispensadora puede estar dispuesta para estar inmóvil al menos durante la acción de llenado.
La boquilla dispensadora puede estar diseñada para moverse durante la acción de llenado.
El sistema puede estar diseñado para mover adicionalmente el al menos un listón que sostiene el recipiente verticalmente, mientras la boquilla dispensadora es accionada para el llenado del producto en el recipiente.
Ventajas, objetos y características adicionales de la presente invención serán evidentes a partir de la siguiente descripción detallada de una realización de la presente invención, cuando se tomen conjuntamente con las figuras de los dibujos adjuntos.
La figura 1 muestra una primera vista de los medios de un transportador de listones para desplazar listones horizontal y verticalmente, y
La figura 2 muestra un gráfico temporal de un movimiento horizontal y vertical de un listón del transportador mientras las cadenas del transportador accionado por etapas permanecen quietas.
La figura 3 muestra diferentes patrones de llenado obtenidos por medio de la invención.
De forma general la invención propone un sistema para el llenado de recipientes sobre un transportador por el que los listones del transportador...
Reivindicaciones:
1. Método para el llenado de un producto en un recipiente, que comprende las etapas de:
- disponer al menos un recipiente que se va a llenar sobre un listón de un transportador de listones accionado por etapas,
- mover el recipiente sobre el transportador de listones hacia una boquilla dispensadora,
- desplazar verticalmente al menos un listón que sostiene el recipiente, y
- manipular el listón que sostiene el transportador en un grado de libertad rotacional y/o traslacional mientras se dispensa producto desde la boquilla dispensadora dentro del recipiente.
2. El método según la reivindicación 1, en el que el desplazamiento vertical es un movimiento de elevación.
3. El método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el grado de libertad en un desplazamiento horizontal.
4. El método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el producto es un postre congelado tal como por ejemplo helado.
5. El método según la reivindicación 4, en el que el producto es un producto de confitería LTF, es decir congelación a baja temperatura.
6. El método según cualquiera de las reivindicaciones
anteriores, en el que el al menos un listón que sostiene el
recipiente es movido por medios de acoplamiento en la dirección vertical y/o horizontal.
7. El método según la reivindicación 6, en el que los medios de acoplamiento comprenden porciones salientes que acoplan lateralmente con ranuras dispuestas en las superficies laterales del listón.
8. El método según la reivindicación 6 o 7, en el que el al menos un listón es pre-liberado de las cadenas del transportador de listones antes de ser acoplado por unos medios de sujeción.
9. El método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que boquilla dispensadora es inmóvil al menos durante la acción de llenado.
10. El método según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en el que la boquilla dispensadora se mueve durante la acción de llenado.
11. El método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que los listones se separan de las cadenas principales del transportador de listones durante la acción de llenado.
12. El método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el al menos un listón que sostiene el recipiente adicionalmente se mueve verticalmente durante el llenado de producto en el recipiente.
13. Método para el llenado de un producto en un recipiente, que comprende las etapas de:
- disponer al menos un recipiente que se va a llenar sobre un listón de un transportador de listones accionado por etapas,
- mover el recipiente sobre el transportador de listones hacia una boquilla dispensadora,
- separar el al menos un listón de las cadenas de transporte del transportador de listones, y
- manipular el listón que sostiene el transportador en un grado de libertad diferente a la dirección de transporte del transportador de listones mientras se dispensa el producto desde la boquilla dispensadora dentro del recipiente.
14. Transportador de listones para recipientes que se van a llenar con un producto mientras se sostiene por al menos un listón del transportador de listones, el transportador de listones que comprende:
- medios para accionar por etapas el transportador de listones,
- medios opcionales para desplazar verticalmente al menos un listón que sostiene el recipiente, y
- medios para desplazar horizontalmente el al menos un listón que sostiene el recipiente en una dirección perpendicular a la dirección de transporte del transportador de listones.
15. El transportador de listones según la reivindicación 14, en el que los medios de desplazamiento vertical están diseñados para elevar al menos un listón.
16. El transportador de listones según cualquiera de las reivindicaciones 14 o 15, que comprende medios para acoplar el al menos un listón.
17. El transportador de listones según cualquiera de las reivindicaciones 14 a 16, en el que los medios de acoplamiento acoplan el al menos un listón en una cara interna o una cara externa de los listones. 18. El transportador de listones según la
reivindicación 15 o 16, en el que los medios de acoplamiento comprenden porciones salientes que acoplan lateralmente con ranuras dispuestas en las superficies laterales del listón.
19. El transportador de listones según cualquiera de las reivindicaciones 14 o 18, que comprende medios para separar al menos un listón de las cadenas principales del transportador de listones antes de que el al menos un listón sea acoplado por los medios de acoplamiento.
20. El transportador de listones según cualquiera de las reivindicaciones 14 a 19, en el que cada listón está provisto de una o más aberturas para recibir un recipiente que se va a llenar.
21. Sistema para el llenado de un recipiente con un producto alimenticio, que comprende un transportador de listones según cualquiera de las reivindicaciones 14-20 y una boquilla dispensadora diseñada para el llenado del producto alimenticio dentro del recipiente sostenido y transportado por el transportador de listones.
22. El sistema según la reivindicación 21, en el que la boquilla dispensadora está inmóvil al menos durante la acción de llenado.
23. El sistema según la reivindicación 21, en el que la boquilla dispensadora está diseñada para moverse durante la acción de llenado.
24. El sistema según cualquiera de las reivindicaciones 23 a 25, que está diseñado para mover adicionalmente el al menos un listón que sostiene el recipiente verticalmente mientras la boquilla dispensadora es accionada para el llenado del producto en el recipiente.
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