1. Filtro de aceite de una freidora (1) caracterizado porque consiste en un bastidor de varillas metálicas (3) en forma de paralelepípedo,

al que se le anexa una tupida malla metálica (4); en la cara superior del paralelepípedo, y equidistantes a las aristas laterales (5) y frontal (6), se incorporan sendas varillas metálicas (7) en el mismo plano, que se unen al bastidor (3) por medio de otras varillas (8) soldadas en los vértices (9).

2. Filtro de aceite de una freidora (2), según reivindicación primera, caracterizado porque la forma del bastidor (3'') es cilíndrica; en la cara superior del cilindro, en el mismo plano, se incorpora una varilla metálica circular (7'') coaxial al cilindro, que se une al bastidor (3'') por medio de otras varillas (8).

3. Filtro de aceite de una freidora (1, 2), según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el mismo se introduce en la cubeta (11) por debajo de la malla portaalimentos (13), apoyando las varillas equidistantes (7, 7'') sobre laencimera (12) de la freidora (10)

Filtro de aceite de una freidora.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo filtrador del aceite usado en una freidora.

Son varios los factores que intervienen en la progresiva pérdida de propiedades del aceite usado para freír, siendo uno de ellos el producido por la contaminación del mismo, al quedar en suspensión impurezas y restos quemados de alimentos. Un reiterado uso del aceite le hace perder calidad y salubridad, además de producir un manchado en los alimentos fritos, por lo que se hace necesario reemplazarlo. Con la depuración de los depósitos en suspensión se consigue un máximo aprovechamiento del aceite usado para freír, permitiendo su reutilización.

Antecedentes de la invención

En la actualidad, se conocen varios métodos de filtración del aceite usado en una freidora, ya sean químicos o mecánicos, entre ellos el que se efectúa por gravedad, vaciando la pila de cocción y haciendo pasar el aceite por un filtro situado por debajo de la pila, recogiendo el aceite filtrado en un depósito inferior, para ser reintroducido en la pila mediante bombeo del mismo desde esta bandeja inferior.

Descripción de la invención

El filtro de aceite de una freidora, objeto de la presente invención, preconiza diversas ventajas respecto a los métodos de filtración conocidos.

Básicamente este filtro se compone de un bastidor metálico - bien en forma de paralelepípedo o bien en forma cilíndrica, en función de la geometría de la pila de cocción- al que se incorpora una malla metálica muy tupida, elemento que retiene las impurezas y restos de alimentos cocinados. Este bastidor se apoya sobre la encimera de la freidora, y va colocado entre la cubeta de cocción y la cesta portaalimentos.

Debido a la sencillez de su geometría y la naturaleza de los materiales que lo componen, la complejidad de fabricación es mínima y, por tanto, el coste es muy bajo. Por otro lado, su uso no requiere ningún tipo de cualificación por parte del usuario. Asimismo, el empleo del filtro facilita el mantener limpias las cubetas de cocción de las freidoras. Dadas las características del material del que está conformado, así como de carecer de elementos mecánicos o eléctricos que puedan estropearse con el uso a lo largo del tiempo, la vida útil de este filtro es prácticamente ilimitada, lo que redunda en su bajo coste. Por su propia naturaleza, este filtro es aplicable a todo tipo de freidoras, ya sean antiguas o modernas, a gas o eléctricas, domésticas o industriales. Además, en el supuesto de nuevas freidoras que incorporan filtros en la bandeja de vaciado, o de cualquier otro tipo, este dispositivo es totalmente compatible con ellos, haciendo al mismo tiempo un filtrado previo de elementos sólidos.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, una serie de figuras en la cuales con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado, a escala libre, lo siguiente:

- Figura 1: Vista en perspectiva superior isométrica de un filtro de forma paralelepipédica.

- Figura 2: Vista en perspectiva superior isométrica de un filtro de forma cilíndrica.

- Figura 3: Vista en perspectiva superior isométrica del conjunto compuesto por la freidora, el filtro y la malla portaalimentos.

Realización preferente de la invención

El filtro de aceite de una freidora (1), objeto de la presente invención, consiste en un bastidor (3) de varillas metálicas, en forma de paralelepípedo al que se le anexa una tupida malla metálica (4) -de aluminio, por ejemplo-, elemento que será el encargado de retener las impurezas, residuos sólidos y restos de los alimentos cocinados en el aceite. En la cara superior del paralelepípedo, y equidistantes a las aristas laterales (5) y frontal (6), se incorporan sendas varillas metálicas (7) en el mismo plano, que se unen al bastidor (3) por medio de otras varillas (d) soldadas en los vértices (9), elemento del filtro que se apoya sobre la encimera (12) de la freidora (10). Tras introducir el filtro en la cubeta (11) se coloca la malla portaalimentos (13), quedando así el conjunto dispuesto para ser usado.

Una segunda realización preferente de la invención consiste en un filtro de aceite de una freidora (2) cuyo bastidor (3') es de forma cilíndrica -en función de la geometría de la cubeta de cocción (11) de la freidora (10)-. En la cara superior del cilindro, en el mismo plano, se incorpora una varilla metálica circular (7') coaxial al cilindro, que se une al bastidor (3') por medio de otras varillas.

Una vez descrita suficientemente la naturaleza del presente invento, así como una forma de llevarlo a la práctica, sólo nos queda por añadir que en su conjunto y partes que lo componen es posible introducir cambios de forma, materiales y de disposición, siempre y cuando dichas alteraciones no varíen substancialmente las características del invento que se reivindican a continuación.

1. Filtro de aceite de una freidora (1) caracterizado porque consiste en un bastidor de varillas metálicas (3) en forma de paralelepípedo, al que se le anexa una tupida malla metálica (4); en la cara superior del paralelepípedo, y equidistantes a las aristas laterales (5) y frontal (6), se incorporan sendas varillas metálicas (7) en el mismo plano, que se unen al bastidor (3) por medio de otras varillas (8) soldadas en los vértices (9).

2. Filtro de aceite de una freidora (2), según reivindicación primera, caracterizado porque la forma del bastidor (3') es cilíndrica; en la cara superior del cilindro, en el mismo plano, se incorpora una varilla metálica circular (7') coaxial al cilindro, que se une al bastidor (3') por medio de otras varillas (8).

3. Filtro de aceite de una freidora (1, 2), según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el mismo se introduce en la cubeta (11) por debajo de la malla portaalimentos (13), apoyando las varillas equidistantes (7, 7') sobre la encimera (12) de la freidora (10).