UTILIZACION DE UN AGENTE CONSERVADOR DE LA FRESCURA PARA PRODUCTOS AGRICOLAS U HORTICOLAS.

El uso de una composición que comprende: (a) un ácido orgánico y (b) un hidrogenocarbonato,

donde el ácido orgánico se selecciona del grupo formado por el ácido cinámico, derivados de ácido cinámico, el ácido benzoico, el ácido vainíllico, el ácido siríngico, el ácido salicílico, el ácido sórbico, el ácido glutámico, el ácido nicotínico, el ácido undecilénico, y el ácido itacónico, y donde dicho ácido orgánico y dicho hidrogenocarbonato se mezclan a una razón de 1:0, 2 a 1:0, 5 en peso, en un agente conservador de la frescura para un producto agrícola u hortícola.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: DAINICHISEIKA COLOR & CHEMICALS MFG. CO. LTD..

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 7-6 BAKURO-CHO 1-CHOME NIHONBASHI,CHUO-KU TOKYO.

Inventor/es: IIJIMA, YOSHIHIKO.

Fecha de Publicación: 1 de Abril de 2007.

Fecha Concesión Europea: 16 de Agosto de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B7/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › Conservación por medio de ácidos; Fermentación ácida.
A23B7/144 A23B 7/00 […] › en forma de gas, p. ej. fumigación; Composiciones o aparatos al efecto.
A23B7/157 A23B 7/00 […] › Compuestos inorgánicos.
A23B9/18 A23B […] › A23B 9/00 Conservación de semillas comestibles, p. ej. cereales. › en forma de gas, p. ej. fumigación; Composiciones o aparatos a este efecto.
A23B9/26 A23B 9/00 […] › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
A23B9/30 A23B 9/00 […] › Compuestos inorgánicos.

Clasificación PCT:

A01N3/00 A […] › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01N CONSERVACION DE CUERPOS HUMANOS O ANIMALES O DE VEGETALES O DE PARTES DE ELLOS (conservación de alimentos o productos alimenticios A23 ); BIOCIDAS, p. ej. EN TANTO QUE SEAN DESINFECTANTES, PESTICIDAS O HERBICIDAS (preparaciones de uso médico, dental o para el aseo que eliminan o previenen el crecimiento o la proliferación de organismos no deseados A61K ); PRODUCTOS QUE ATRAEN O REPELEN A LOS ANIMALES; REGULADORES DEL CRECIMIENTO DE LOS VEGETALES. › Conservación de vegetales o de partes de los mismos, p. ej. por inhibición de la evaporación, con mejoría en el aspecto de las hojas (conservación o maduración química de frutas u hortalizas recolectadas A23B 7/00 ); Masilla para injertos.
A23B7/10 A23B 7/00 […] › Conservación por medio de ácidos; Fermentación ácida.
A23B7/144 A23B 7/00 […] › en forma de gas, p. ej. fumigación; Composiciones o aparatos al efecto.
A23B7/157 A23B 7/00 […] › Compuestos inorgánicos.
A23B9/18 A23B 9/00 […] › en forma de gas, p. ej. fumigación; Composiciones o aparatos a este efecto.
A23B9/26 A23B 9/00 […] › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
A23B9/30 A23B 9/00 […] › Compuestos inorgánicos.
A23L3/3418 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, conteniendo sólo los siguientes gases: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
A23L3/3445 A23L 3/00 […] › en atmósfera controlada que contiene otros gases además de los siguientes: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.
B65D81/28 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 81/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes para contenidos que presentan problemas especiales de almacenado o de transporte, o adaptados para servir a otros fines distintos del embalaje después de haber sido vaciado su contenido. › Empleo de medios de conservación de alimentos, fungicidas, de insecticidas o de productos repelentes de animales.

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