PROCEDIMIENTO PARA EL PELADO DEL GARROFIN.
Procedimiento para el pelado del garrofín.#Tras una primera etapa de limpieza y acondicionamiento del garrofín,
para eliminar las impurezas y cuerpos extraños que le acompañan, se realiza un proceso de clasificación por tamaños para homogeneizar el pelado; una vez separado el garrofín se introduce en un reactor y se somete a un baño, con una mezcla de agua potable y agua oxigenada, en proporciones comprendidas entre 95% - 5% y 65% - 35%, durante 5 - 20 minutos; extrayendo después el garrofín que se somete a un proceso convencional de escurrido, tras el que se procede al pelado de la semilla mediante un proceso mecánico de fricción con rodillos hasta total eliminación de la piel; finalmente el garrofín pelado se seca en un túnel de secado hasta que alcance el nivel de humedad requerido.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PROCESOS DE INDUSTRIALIZACION DE LA GARROFA, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: VALENCIA.
Inventor/es: TARIN TAMARIT,LEO, VIDAGANY FELTRER,JULIO.
Fecha de Solicitud: 6 de Julio de 2004.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 26 de Junio de 2007.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23N7/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 7/00 Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00). › para pelar los frutos y extraer las partes que contienen semillas.
- B02B5/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02B PREPARACION DE GRANOS PARA LA MOLIENDA; REFINO DE FRUTOS GRANULADOS CON FINES COMERCIALES POR TRATAMIENTO SUPERFICIAL (fabricación de pasta directamente a partir de cereales A21C; conservación o esterilización de cereales A23B; limpieza de frutos A23N; preparación de la malta C12C). › B02B 5/00 Tratamiento de granos no previstos en otro lugar. › Procedimientos combinados.
Clasificación PCT:
Patentes similares o relacionadas:
Producto de fruta cítrica con amargor reducido, del 19 de Septiembre de 2016, de Suntory Beverage & Food Limited: Producto de fruta cítrica con amargor reducido. Se proporcionan frutas cítricas procesadas ricas en componentes aromáticos y de bajo amargor eliminando la capa […]
Dispositivo de accionamiento manual para desgranar granadas, del 14 de Enero de 2016, de UNIVERSIDAD DE ALICANTE: La presente invención describe un dispositivo de accionamiento manual para desgranar granadas formado por: un recipiente receptor, una rejilla soporte para poner media granada […]
MÁQUINA DESGRANADORA DE GRANADAS, del 26 de Abril de 2012, de TEYCOMUR MAQUINARIA S.L: Máquina desgranadora de granadas que comprende en este orden,
al menos una balsa de recepción y de lavado de granadas,
al menos una zona de revisión de granadas […]
DISPOSITIVO PARA LA MANIPULACION DE FRUTAS, del 1 de Agosto de 2007, de RIERA BERNABEU,JACINTO: Dispositivo para la manipulación de frutas, del tipo que comprende medios para la sujeción de una media fruta por su zona polar superior y una pluralidad de […]
METODO PARA DESGRANAR GRANADAS., del 16 de Junio de 2007, de RIERA BERNABEU,JACINTO: A partir de la granada entera, el método comprende los pasos de: - realización de un corte perimetral sobre la piel o corteza de la granada, de profundidad similar […]
METODO PARA LA EXTRACCION DE JUGO A PARTIR DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS., del 1 de Noviembre de 2005, de SIG MANZINI S.P.A.: Método para la extracción de jugo a partir de productos alimenticios de los cuales se puede extraer puré, en particular para jugos límpidos y/o túrbidos de frutas […]
PROCEDIMIENTO ALMAZARERO CON APROVECHAMIENTO SELECTIVO DE LOS COMPONENTES DE LA ACEITUNA., del 1 de Diciembre de 2000, de OLEICOLA EL TEJAR NTRA. SRA. DE ARACELI, SDAD COOP. LTDA.: Procedimiento almazarero con aprovechamiento selectivo de los componentes de la aceituna. El procedimiento consiste en realizar una primera fase de […]
Fraccionamiento de material seco utilizando aceleradores, del 18 de Marzo de 2020, de Shockwave ABF LLC: Un método que comprende: introducir un producto molido en un flujo de aire, teniendo el producto molido un contenido de humedad […]