PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE UN PRODUCTO CONSUMIBLE ALIMENTICIO LIQUIDO, Y PRODUCTO OBTENIDO.
Procedimiento para la elaboración de un producto consumible alimenticio líquido,
y producto obtenido.
Se describe un procedimiento para la elaboración de un producto consumible alimenticio, junto con el propio producto obtenido, teniendo éste último unas características de aspecto y sabor similares a las del conocido café capuccino, ya sea en su versión de original o de cremoso. El procedimiento incluye la preparación de una mezcla a base de leche, agua, base capuccino, azúcar y compuesto ms2002, incluyendo tanto la base capuccino como el compuesto ms2002 ingredientes estabilizantes y conservantes. El producto final es de bajo poder calórico y se presenta envasado en envases individuales para consumo inmediato, ya sea frío (consumo preferido) o caliente.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: JURADO HERMANOS, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ALICANTE.
Inventor/es: JURADO MESA,JOSE LUIS.
Fecha de Solicitud: 15 de Marzo de 2004.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 8 de Febrero de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Procedimientos de tostado (máquinas al efecto A23N 12/00).
Clasificación PCT:
- A23F5/04 A23F 5/00 […] › Procedimientos de tostado (máquinas al efecto A23N 12/00).
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