APARATO PARA TOSTAR GRANOS DE CAFÉ Y MÉTODO RELACIONADO.

La presente invención se refiere a los procesos de la industria alimenticia,

específicamente aquellos que involucran métodos para el tostado de granos de café y productos similares mediante el uso de aire caliente. Mediante la invención se proporciona un método y un aparato para el tostado de café para la realización del proceso de tostado de los granos de café bajo un sistema de control automático o semiautomático, permitiendo obtener un proceso reproducible que garantiza la uniformidad del tostado de los granos de café, bajo condiciones altamente higiénicas ya que el aparato provisto en la invención es fácilmente desmontable facilitando su limpieza periódica y evitando así la contaminación del grano, y/o la producción de compuestos dañinos como pueden ser los productos de la pirolisis que comúnmente se tienen en tostadores tradicionales.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2017/000147.

Solicitante: CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y ASISTENCIA EN TECNOLOGÍA Y DISEÑO DEL ESTADO DE JALISCO A.C.

Nacionalidad solicitante: México.

Dirección: Av. Normalistas 800, Colinas de la Normal Guadalajara, Jalisco, 44270 44270, MÉXICO.

Inventor/es: GUATEMALA MORALES,Guadalupe María, ARRIOLA GUEVARA,Enrique, RODRÍGUEZ GONZÁLEZ,Ernesto, VIRGEN NAVARRO,Luis, RUÍZ PALOMINO HARO,Priscilla.

Fecha de Publicación: 21 de Junio de 2018.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23F5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
A23F5/04 A23F […] › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Procedimientos de tostado (máquinas al efecto A23N 12/00).
A23N12/00 A23 […] › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas para limpiar, blanquear, secar, tostar o torrefactar las frutas o verduras, p. ej. el café, el cacao, las nueces (procedimientos para tratar, p. ej. para tostar, el café o el cacao A23F, A23G; limpieza, p. ej. lavado, o secado de granos B02B 1/00; separación de sólidos entre sí por lavado B07B; limpieza en general B08B; dispositivos dec aelentamiento calentadores en sí , ver las clases apropiadas, p.ej. F24; máquinas de secado en general F26B).
A23N12/08 A23N […] › A23N 12/00 Máquinas para limpiar, blanquear, secar, tostar o torrefactar las frutas o verduras, p. ej. el café, el cacao, las nueces (procedimientos para tratar, p. ej. para tostar, el café o el cacao A23F, A23G; limpieza, p. ej. lavado, o secado de granos B02B 1/00; separación de sólidos entre sí por lavado B07B; limpieza en general B08B; dispositivos dec aelentamiento calentadores en sí , ver las clases apropiadas, p.ej. F24; máquinas de secado en general F26B). › para secar o tostar (A23N 12/06 tiene prioridad).
F26B17/00 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › Máquinas o aparatos con movimiento progresivo para el secado de un material a granel, en estado plástico o en forma fluidificada, p. ej. gránulos, fibras cortadas (F26B 13/00 tiene prioridad).
F26B17/10 F26B […] › F26B 17/00 Máquinas o aparatos con movimiento progresivo para el secado de un material a granel, en estado plástico o en forma fluidificada, p. ej. gránulos, fibras cortadas (F26B 13/00 tiene prioridad). › consiguiéndose el movimiento por corrientes de fluidos, p. ej. procedente de una boquilla (F26B 3/08 tiene prioridad).
F26B3/02 F26B […] › F26B 3/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos u objetos que implican la utilización de calor (en máquinas o aparatos particulares F26B 9/00 - F26B 19/00). › por convección, es decir, siendo el calor transmitido desde una fuente de calor a los materiales u objetos que van a ser secados mediante un gas o vapor, p. ej. aire.

Patentes similares o relacionadas:

Secador de viruta con tratamiento integrado de gases de escape, del 22 de Abril de 2020, de PYROTEK, INC: Un secador para eliminar hidrocarburos y/o humedad de las virutas metálicas, el secador comprende una porción superior y una porción […]

Procedimiento e instalación de secado mediante carbonización hidrotérmica y mediante filtrado, del 13 de Febrero de 2019, de Suez International: Procedimiento de secado de un producto a deshidratar, que comprende un desplazamiento del producto a deshidratar en un trayecto (9a-9i, 11, 12, 1, 2, […]

PROCESO PARA APROVECHAR RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS Y CONVERTIRLOS EN MATERIA PRIMA ALIMENTICIA, del 2 de Marzo de 2017, de JIMENEZ VASQUEZ, Gonzalo: El campo general de la invención es el procesamiento de material orgánico con el fin de permitir su reutilización. De manera más particular, se relaciona con un procedimiento […]

Aparato secador de paraguas, del 12 de Diciembre de 2012, de MOROLLON MORENO , Ursula (100.0%): 1. Aparato secador de paraguas diseñado para eliminar de forma rápida y eficaz el agua contenida en cualquier paraguas comercial, sea cual sea su […]

DISPOSITIVO PARA EL SECADO EN CONTINUO DE MATERIALES GRANULARES, del 29 de Septiembre de 2010, de BEZDICEK VONDRACKOVA,JIRI: El dispositivo está previsto para secar de forma continua materiales con diferente granulometría y con textura irregular basándose en un régimen de contacto gas-sólido con reducida […]

PROCEDIMIENTO DE SECADO PARA MATERIALES DE PINTURA APLICADOS SOBRE COMPONENTES Y DISPOSITIVO PARA EJECUTAR EL PROCEDIMIENTO DE SECADO., del 1 de Marzo de 2007, de AUDI AG: Procedimiento de secado para materiales de pintura aplicados en piezas de construcción, en particular en carrocerías de vehículos automóviles […]

PROCEDIMIENTO Y PLANTA DE TRATAMIENTO DE LODOS PROCEDENTES DE LA INDUSTRIA SIDERURGICA, del 1 de Julio de 2006, de MAQUIN LARREAUX,G.LUCIEN JEAN: Procedimiento y planta de tratamiento de lodos procedentes de la industria siderúrgica, caracterizado porque en una instalación tubular cerrada […]

PROCEDIMIENTO PARA SECAR Y PURIFICAR UNA MEZCLA DE RESIDUOS DE CELULOSA/PLÁSTICO EN PARTÍCULAS, del 8 de Febrero de 2012, de DSM IP ASSETS B.V.: - Un método para procesar una mezcla de residuos de celulosa/plástico en partículas que comprende: materiales celulósicos; materiales termoplásticos, que comprenden […]