PRENSA CONFORMADORA DE PIEZAS CARNICAS.

"Prensa conformadora de piezas cárnicas", constituida a partir de una cámara de prensado (1) de paredes reforzadas con apertura frontal y émbolo de desplazamiento vertical (2),

presentando varios portones abatibles horizontalmente (3), con cierre extremo (11), dispuestos uno sobre otro, los cuales presentan por su interior una serie de guías o ranuras longitudinales y equidistantes (4) enfrentadas a unas segundas guías (5) donde se asientan una serie de separadores telescópicos (6) de configuración plana inicialmente expandidos, sobre los cuales se dispone un separador horizontal (8), conformando diferentes compartimentos paralelepípedos de ubicación de los trozos de jamón enmallados (7); dicha operación se repite con cada piso, disponiendo la prensa de un pilar vertical (9) en la cara externa de los portones mediante sistemas de fijación apropiado y cada portón (3) una lengüeta inferior (10); que realiza la función de tope del portón (3) inmediatamente inferior, así como un desagüe de líquidos de prensado.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PUJOLAS COMA,JOAN.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GIRONA.

Inventor/es: PUJOLAS COMA,JOAN.

Fecha de Solicitud: 23 de Septiembre de 1999.

Fecha de Publicación: 1 de Febrero de 2002.

Fecha de Concesión: 26 de Diciembre de 2001.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.
B30B9/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B30 PRENSAS. › B30B PRENSAS EN GENERAL; PRENSAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR (producción de las ultrapresiones o de ultrapresiones con temperaturas elevadas para obtener modificaciones en una sustancia, p. ej. para fabricar diamantes artificiales, B01J 3/00). › Prensas especialmente adaptadas a usos especiales.

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