DISPOSITIVO DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS FLUIDOS.
UN DISPOSITIVO DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DE ALIMENTO FLUIDO MUESTRA UNA OLLA 11 PROVISTA DE UNA SECCION CILINDRICA CIRCULAR O RECTANGULAR,
CUYAS PAREDES 11' LATERALES Y SUS FONDOS 11'' SE ENCUENTRAN EN CONTACTO DE CONDUCCION TERMICA CON UNA DISPOSICION 12 DE CONDUCCION DE ATEMPERADO QUE GUIA UN FLUIDO 14 DE TEMPERADO, ESTANDO CONECTADO EN UN DISPOSITIVO 13 DE REFRIGERACION PROVISTO CON UN EVAPORAR 15, COMPRESOR 16 Y CONDENSADOR 17 A TRAVES DE CONDUCCIONES 20,21 DE AFLUENCIA Y EVACUACION, DE FORMA QUE SE EVACUA EL VALOR RECIBIDO POR EL FLUIDO 14 DE TEMPERADO A PARTIR DE LA OLLA 11. EL EVAPORADOR 15 ES COMPONENTE DE UN INRERCAMBIADOR 18 TERMICO, QUE CONTIENE ADEMAS UNA DISPOSICION 19 DE CANAL QUE MUESTRA UNA ENTRADA 19' Y UNA SALIDA 19'', QUE CON REFERENCIA AL INTERCAMBIO TERMICO SE DISPONEN CON EL EVAPORADOR 15, CUYA ENTRADA 19' ESTA UNIDA CON LA CONDUCCION 21 DE EVACUACION Y SU SALIDA 19'' SE UNE CON LA CONDUCCION 20 DE AFLUENCIA. EN EL CIRCUITO DE FLUIDO DE ATEMPERADO 12,19,20,21 DISPUESTO PREVIAMENTE SE CONECTA UNA DISPOSICION 22 DE BOMBEO DE CIRCULACION Y UN DISPOSITIVO 23 DE CALENTAMIENTO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TELME S.P.A.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: VIA S. PERTINI 10, 26845 CODOGNO.
Inventor/es: CIGOLINI, ALDO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 12 de Julio de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/30 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Limpieza; Mantenimiento de la limpieza; Esterilización.
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