MAQUINA PERFECCIONADA PARA LA FORMACION DE CROISSANTS.
MAQUINA PERFECCIONADA PARA LA FORMACION DE CROISSANTS, QUE SIENDO DEL TIPO DE AQUELLAS QUE INCORPORAN UNA SERIE DE TRAMOS DE CINTAS TRANSPORTADORAS,
EN EL PRIMERO DE LOS CUALES SON POSICIONADAS CORRECTAMENTE LAS DISTINTAS PORCIONES DE CONFIGURACION TRIANGULAR A PARTIR DE LAS CUALES SE OBTENDRAN LOS CORRESPONDIENTES CROISSANTS, Y CUYAS PORCIONES QUEDAN ALINEADAS TRANSVERSALMENTE POR PAREJAS Y ALTERNATIVAMENTE INVERTIDAS O CAPITULADAS DE DOS EN DOS, PORCIONES DE MASA QUE CUENTAN ADEMAS CON UNA PAREJA DE CORTES EN UNO DE SUS BORDES, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE AL PASO DE ESAS PORCIONES DE MASA SE HA PREVISTO UN PORTICO BAJO EL CUAL SE ENCUENTRA MONTADO DE FORMA GIRATORIA UN PUENTE CUYO GIRO ES DE 90G A UN LADO Y OTRO Y DE FORMA ALTERNATIVA, PUENTE AL QUE ESTA ASOCIADA UNA PLACA INFERIOR Y HORIZONTAL DISPUESTA TRANSVERSALMENTE AL PASO DE ESAS PORCIONES DE MASA, ESTANDO TAL PLACA VINCULADA A UN CILINDRO NEUMATICO DE ELEVACION Y DESCENSO DE LA MISMA, LA CUAL GIRA CONJUNTAMENTE CON EL PUENTE REFERIDO; CON LA PARTICULARIDAD DE QUE ESA PLACA LLEVA SOLIDARIZADA EN SU CARA INFERIOR UNA PAREJA DE ZAPATAS DE CONFIGURACION TRIANGULAR Y DOTADA SU SUPERFICIE INFERIOR DE PUAS CUYO CLAVADO SOBRE LAS RESPECTIVAS PORCIONES DE MASA A SU PASO BAJO EL ALUDIDO PUENTE Y CONSIGUIENTE GIRO DE ESTE, CONLLEVA LA ALINEACION LONGITYUDINAL O EN SENTIDO AXIAL DE ESAS PORCIONES DE MASA, ALCANZANDO ESTAS UNA NUEVA CINTA TRANSPORTADORA DE AVANCE MAS RAPIDO Y VINCULADA A ELLA EN SU AVANCE UNA CADENA A LA QUE ESTAN ASOCIADOS DOS BRAZOS OSCILANTES, CADA UNO DE LOS CUALES ESTA DOTADO DE UN APENDICE VERTICAL QUE INTERFIERE EL PASO DE LAS PORCIONES DE MASA EN SU AVANCE SOBRE ESTA CINTA, PRODUCIENDO UN ESTIRAMIENTO LATERAL Y CURVILINEO DE CADA PORCION DE MASA; HABIENDOSE PREVISTO ADEMAS UNA ULTIMA CINTA TRANSPORTADORA DE AVANCE MAS RAPIDO QUE LA ANTERIOR, DE MANERA QUE EL PASO DE CADA PORCION DE MASA A ESTA ULTIMA CINTA LLEVA CONSIGO EL ESTIRAMIENTO DE LA MISMA Y SILUETEADO DEFINITIVO PREVIO AL ARROLLADO PARA LA FORMACION DEL CROISSANT.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: LOZANO SORIANO,ANGEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 21 de Julio de 1989.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 5 de Noviembre de 1990.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C3/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 3/00 Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión. › Máquinas para enrollar láminas de masa, p. ej. para la fabricación de "croissants".
Patentes similares o relacionadas:
Sistema rolador de productos laminados, del 29 de Enero de 2020, de HEAT AND CONTROL, INC.: Un sistema rolador de productos laminados que comprende una banda transportadora horizontal , dispuesta en la parte superior de […]
Línea de masa para procesar tipos de masa pegajosa, del 21 de Agosto de 2019, de Radie B.V: Línea de masa, que comprende: - al menos un transportador para transportar piezas de masa alargadas en una dirección de transporte, - […]
Procedimiento de producción de una pieza de masa, del 10 de Julio de 2019, de Radie B.V: Procedimiento de producción de una pieza de masa que comprende las etapas de: A) proveer una pieza de masa alargada, B) enrollar la […]
Procedimiento y dispositivo para producir un producto alimenticio enrollado, del 12 de Junio de 2019, de RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.: Procedimiento para enrollar una masa plana alrededor de un relleno o sin relleno para producir un producto alimenticio enrollado , que comprende: (a) colocar y […]
Procedimiento y aparato para extensión de masa alimenticia, del 17 de Abril de 2019, de RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.: Aparato para extensión de masa alimenticia para extender una masa alimenticia , formada previamente en una forma aproximadamente triangular, […]
Unidad de formación de productos alimentarios y procedimiento de fabricación de un producto alimentario, del 3 de Abril de 2019, de CONEWICH ENTERPRISES LIMITED PARTNERSHIP: Una unidad de formación de productos alimentarios que comprende: un molde de cocción , en el que el molde de cocción está conformado como un cono […]
Procedimiento de fabricación de uno o varios alimentos rellenos, e instalación correspondiente, del 26 de Marzo de 2019, de FROMAGERIES BEL: Procedimiento de fabricación de uno o varios alimentos rellenos , comprendiendo cada alimento relleno una envoltura exterior en un primer […]
Dispositivo para enroscar rebanadas de masa, del 16 de Noviembre de 2016, de Radie B.V: Dispositivo para enroscar rebanadas de masa para cruasanes, que comprende: - un transportador (2a, 2b, 2c) para las rebanadas […]