MAQUINA PARA LA OBTENCION DE CUERPOS ESFERICOS A PARTIR DE LIQUIDOS GELIFICABLES.

Máquina para la obtención de cuerpos esfericos a partir de líquidos gelificables,

que partiendo del fenómeno físico de tensión superficial, según la cual una pequeña masa de líquido en suspensión adopta la configuración esférica, esencialmente se caracteriza porque en ella se establece una carcasa, actuante como distribuidor suministrador de líquido o masa gelificable de partida, procedente de un depósito contenedor en la base inferior de cuyo suministrador se establece una alineación circunferencial de boquillas de vertido para dicha masa gelificable asistidas por correspondientes válvulas de paso regulable, habiéndose previsto que inferiormente a la citada carcasa se establezcan una o más cuchillas, montadas radialmente sobre un árbol giratorio y situadas en un imaginario plano horizontal coincidente en la embocadura de vertido de las boquillas, siendo también regulable a la velocidad de giro de dicho árbol en orden a variar a voluntad la interrelación secuencial entre las cuchillas y las boquillas y a conseguir, en función también de la posición de las válvulas, la magnitud volumétrica de los segmentos o porciones de masa gelificable obtenidas a partir del chorro continuo suministrado por tales boquillas, con la particularidad, además, de que las mencionadas cuchillas suministran paralelamente al corte un agente gelificante que es transmitido a las propias porciones de masa gelificable y a la embocadura de las boquillas, en orden a evitar adherencias de masa gelificable a estos elementos y a facilitar y asegurar que la conformación esférica definitiva del fluido gelificante se inicie inmediatamente a su salida de las boquillas. .

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SOCIEDAD ANONIMA DE RACIONALIZACION Y MECANIZACION.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: SEVILLA.

Fecha de Solicitud: 12 de Septiembre de 1984.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 12 de Septiembre de 1985.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G3/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de dulces o de productos de confitería; Sus accesorios.
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