DESCABEZADORA-EVISCERADORA DE PESCADO PARA CONSERVA.

Descabezadora-evisceradora de pescado para conserva, caracterizada porque se constituye a partir de un chasis que soporta una cadena longitudinal de transmisión,

estando dotada esta de una pluralidad de cangilones uniformemente distribuidos y anclados a ella en posición transversal; existiendo otra cadena de cangilones más pequeños, que discurre paralelamente a la principal y animada de igual velocidad lineal; quedando los pescados de forma que su cuerpo apoya en el cangilón de la cadena principal, la cabeza en el correspondiente al alineado de la segunda cadena y la cola sobresaliendo sin apoyo; disponiéndose dos cuchillas circulares en contacto con los laterales de la cadena principal accionadas por un motor relacionado con su eje común, mediante las cuales son cortadas las cabezas y colas de los pescados en el avance de estas cadenas, a la vez que, unas boquillas eyectoras de agua lavan el pescado; alcanzando la segunda cadena, tras esta zona de corte y lavado, su reenvío, en tanto que la cadena principal continúa con los cuerpos del pescado hacia el dispositivo de evisceración.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: HERMANOS RODRIGUEZ GOMEZ, S.A. HERMASA.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: PONTEVEDRA.

Fecha de Solicitud: 29 de Junio de 1984.

Fecha de Publicación: 16 de Julio de 1985.

Fecha de Concesión: 29 de Abril de 1985.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C25/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Descabezado, desviscerado o limpieza del pescado.

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