PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN EXTRACTO CONCENTRADO DE CAFE, TE O SUS SUCEDANEOS.

METODOS PARA PREPARAR UN EXTRACTO CONCENTRADO EN POLVO DE CAFE,

TE O SUS SUCEDANEOS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE SOMETE UN EXTRACTO DILUIDO A UNA OPERACION DE ULTRAFILTRACION A TRAVES DE MEMBRANAS QUE TIENEN UNA ZONA DE CORTE COMPRENDIDA ENTRE 500 Y 5.000, DE MANERA QUE SE OBTENGA UNA FRACCION DE RETENIDO QUE CONTENGA ESENCIALMENTE LOS SOLIDOS SOLUBLES Y UNA FRACCION DE PERMEADO AROMATICA; SEGUNDA, SE SOMETE EL PERMEADO DE LA ULTRAFILTRACION A UNA OPERACION DE OSMOSIS INVERSA CON EL CONCURSO DE UNA MEMBRANA QUE RETIENE POR LO MENOS EL 99 POR 100 DE NACL; TERCERA, SE FORMA UNA COMPOSICION CON UNA FRACCION DE RETENIDO DE LA OPERACION DE OSMOSIS INVERSA A UNA FRACCION DE RETENIDO DE LA OPERACION DE ULTRAFILTRACION, CONSTITUYENDO EL PRODUCTO RESULTANTE EL EXTRACTO CONCENTRADO; Y, POR ULTIMO, SE CLARIFICA EL EXTRACTO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: VEVEY.

Fecha de Solicitud: 14 de Agosto de 1980.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 16 de Abril de 1981.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F3/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Aislamiento del aroma de té o del aceite de té.

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