PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN EXTRACTO DE LUPULO ISOMERIZADO.
PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN EXTRACTO DE LUPULO ISOMERIZADO.
CONSISTE EN MEZCLAR PRODUCTOS DE LUPULO QUE CONTIENEN ACIDOS ALFA TALES COMO GRANOS DE LUPULINA MOLIDOS, APLASTADOS, PRENSADOS O REVENTADOS, CON AGENTES ADSORVENTES, EN PRESENCIA DE CO2 FLUIDO, EN UN RECIPIENTE A PRESION Y TEMPERATURA, EXTRAYENDO LA ISOHUMULONA FORMADA. LA PRESION DEL CO2 ES DE 200 A 300 BARES Y LA TEMPERATURA DE 80 A 110GC. COMO AGENTE ADSORVENTE SE EMPLEA BENTONITA, TIERRA DE BLANQUEO, CARTON ACTIVO, TIERRA DE INFUSORIOS, GEL DE SILICE, OXIDO DE ALUMINIO ACTIVADO, SAL DE METAL ALCALINO (PREFERENTEMENTE NA2CO3), SAL DE METAL ALCALINOTERREO (MGCO3). AL AGENTE ADSORVENTE SE AÑADE OTRO AGENTE ADSORVENTE EN FORMA DE AGENTE REDUCTOR TAL COMO UN BORCHIDRURO O UN HIDRURO DE METAL ALCALINOTERREO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MULLER,ADAM.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: MAINBURGER STR,15,8421 ST.JOHANN-HALLERTAU.
Fecha de Solicitud: 21 de Mayo de 1980.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 16 de Diciembre de 1980.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12C3/00 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › Tratamiento del lúpulo.
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