Método y aparato para colgar aves de corral que van a ser sacrificadas.

Un método para colgar pollos vivos o aturdidos (16), que van a ser sacrificados, en ménsulas de transportador, a modo de ejemplo ménsulas

(22) de sacrificio de un transportador elevado, donde los pollos, a modo de ejemplo por medio de un transportador de cinta, se reparten sobre una superficie (20) de distribución, donde los pollos (16) son sucesivamente guiados o empujados hacia fuera contra el borde de la superficie (20) de distribución hasta posiciones individuales (2), las cuales están adaptadas para recibir un pollo (16), el cual, a modo de ejemplo, está dispuesto con el lado de la pechuga hacia abajo, de tal manera que las patas (14) sobresalgan del borde de dichas posiciones (2), donde las patas (14) se fijan en medios (12) de fijación de las posiciones (2), en el que dichas posiciones individuales (2) se mueven después sucesivamente hacia arriba con respecto a la superficie (20) de distribución con el objetivo de colgar los pollos (16) mediante un movimiento hacia abajo subsiguiente de las posiciones (2), a modo de ejemplo en ménsulas (22) de sacrificio del transportador elevado que marchan por encima y separadas de la superficie (20) de distribución y de manera predominantemente horizontal a lo largo de una longitud parcial que se extiende poco más allá de la superficie (20) de distribución, en el que dichas posiciones (2) se mueven hacia abajo de nuevo a continuación hasta el nivel de la superficie (20) de distribución, y en el que dichos medios (12) de fijación, durante el colgado de los pollos, se mueven hacia abajo con respecto a las posiciones (2), con el objetivo de contribuir al movimiento hacia abajo de las patas (14) de los pollos en las ménsulas (22) de sacrificio ejemplares.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2011/050097.

Solicitante: LINCO FOOD SYSTEMS A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Vestermøllevej 9 8380 Trige DINAMARCA.

Inventor/es: ANDERSEN, TORBEN, KJELDSEN, POUL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > A22C21/00 (Tratamiento de las aves de corral)

PDF original: ES-2528641_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

Método y aparato para colgar aves de corral que van a ser sacrificadas Campo de la invención

La presente invención se refiere a un método para colgar aves de corral que van a ser sacrificadas y del tipo indicado en el preámbulo de la reivindicación 1.

La invención también se refiere a un aparato para realizar el método de acuerdo con la invención.

Antecedentes de la invención

Colgar aves de corral que van a ser sacrificadas, pollos vivos en particular, a modo de ejemplo cuando llegan a un matadero de aves de corral, en ménsulas de sacrificio de una línea de sacrificio, es un trabajo tan pesado como monótono que puede ser muy estresante, tanto mental como físicamente. Lo mismo vale para el trabajo de volver a colgar aves de corral de sacrificio, pollos en particular, en ménsulas de transportador, a modo de ejemplo después del estanque de agua fría.

Además, el trabajo de colgar o de volver a colgar aves de corral de sacrificio puede producir problemas serios en el entorno de trabajo, porque, como es sabido, el trabajo duro y monótono origina lesiones de carga en brazos y patas.

El documento EP 1113722 B1 da a conocer un método y un aparato para colgar aves de corral de sacrificio, pollos en particular, en ménsulas de transportador sobre un transportador elevado, donde los pollos, por ejemplo desde el estanque de agua fría y mediante un transportador de cinta, son repartidos desde el centro de la cara de una mesa giratoria de distribución, donde ciertos dispositivos están dispuestos para empujar sucesivamente los pollos hacia fuera, hacia un área de canto de la cara de la mesa de distribución, a lo largo de dicho canto están provistas posiciones, cada una adaptada para recibir un pollo que se coloque de tal modo que las patas de los pollos sobresalen fuera del borde del área de canto, de tal modo que las patas puedan ser enganchadas por un ménsula de transportador del transportador elevado, el cual, de una manera sincronizada, en una marcha dirigida hacia arriba, pasa cerca de dichas posiciones a lo largo del área de canto de la cara de la mesa de distribución.

El documento EP 1276382 B1 da a conocer un método para colgar, de manera semiautomática, aves de corral vivas o aturdidas, pollos en particular, en el que se usa una mesa redonda giratoria o superficie de distribución, a lo largo de cuya periferia tiene una serie de posiciones a lo largo de las cuales se transporta una cadena con pinzas de retención en la que los pollos se colocan con las patas fijadas en las pinzas de retención, ya que los pollos se transfieren a continuación a ménsulas de un transportador elevado.

El documento DE 348342 da a conocer un método para colgar aves de corral sacrificadas en ménsulas de transportador de un transportador elevado, donde los pollos, por ejemplo por medio de un transportador de cinta, se reparten y, sucesivamente, conducen o empujan hacia fuera hasta posiciones individuales que están adaptadas para recibir un pollo, que está, por ejemplo, dispuesto con el lado de la pechuga hacia abajo de tal manera que las patas sobresalen del borde de dichas posiciones, en el que las posiciones individuales se mueven después sucesivamente hacia arriba con respecto a la superficie de distribución con el objeto de colgar los pollos mediante un movimiento hacia abajo subsiguiente de las posiciones, por ejemplo en ménsulas del transportador elevado marchando por encima y separadas de la superficie de distribución y predominantemente de manera horizontal a lo largo de una longitud parcial que se extiende poco más allá de la superficie de distribución, y que dichas posiciones se mueven otra vez hacia abajo a continuación al nivel de la superficie de distribución.

Objeto de la invención

Con estos antecedentes, la invención tiene el objeto de indicar un método mejorado para colgar aves de corral para sacrificar, lo que permite lograr un alivio sustancial del trabajo de elevación pesado y monótono de tal manera que el riesgo de lesiones de carga asociadas se pueda reducir correspondientemente. Al mismo tiempo, se consigue un colgado más seguro y agradable de los pollos.

Descripción de la invención

El método de acuerdo con la reivindicación 1 se caracteriza porque las posiciones individuales se mueven después, sucesivamente, hacia arriba con respecto a la superficie de distribución, con el objeto de colgar los pollos mediante un movimiento subsiguiente de las posiciones hacia abajo, a modo de ejemplo en ménsulas de sacrificio del transportador elevado marchando por encima y separadas de la superficie de distribución y predominantemente de manera horizontal a lo largo de una longitud parcial que se extiende poco más allá de la superficie de distribución, porque dichas posiciones se mueven hacia abajo otra vez a continuación hasta el nivel de la superficie de distribución, y porque dichos medios de fijación durante el colgado de los pollos son movidos hacia abajo con respecto a las posiciones con el objeto de contribuir al movimiento hacia abajo de las patas de los pollos en las

ménsulas de sacrificio del ejemplo.

Por medio de disposiciones simples se hace aquí posible lograr un alivio sustancial del trabajo pesado y monótono de elevación de tal manera que el riesgo de lesiones de carga asociadas puede ser reducido. Al mismo tiempo, se consigue un colgado más seguro y agradable de los pollos.

El método de acuerdo con la invención se puede aplicar allá donde se use una superficie giratoria de distribución sustancialmente horizontal, a lo largo de la periferia de la cual están dispuestas las posiciones individuales, particularmente modificadas de manera ventajosa de tal manera que se use un transportador elevado que se extiende sustancialmente de manera horizontal, separado por encima de la superficie de distribución, a lo largo de una longitud parcial recta y tangencialmente más allá de la periferia de la superficie de distribución.

O el método de acuerdo con la invención puede, cuando se use una superficie rectilínea, sustancialmente horizontal, de distribución, a lo largo del borde de la cual las posiciones individuales se disponen, ser modificado con ventaja de tal manera que se use un transportador elevado con separaciones por encima de la superficie de distribución que se extiendan sustancialmente de manera horizontal a lo largo de una longitud parcial semicircular, a modo de ejemplo en forma de rueda de marcha atrás, pasado el borde de la superficie de distribución.

La invención también se refiere, de acuerdo con la reivindicación 4, a un aparato para colgar aves de corral, en particular para colgar pollos vivos o aturdidos que van a ser sacrificados, en ménsulas de transportador, a modo de ejemplo ménsulas de sacrificio de un transportador elevado, para uso mediante el método de acuerdo con la reivindicación 1, y que incluye una superficie de distribución con una posición receptora para pollos que se suministran sucesivamente mediante un transportador de cinta, medios adaptados para empujar los pollos sucesivamente hacia fuera contra un borde de la superficie de distribución, la cual tiene, a lo largo del borde, posiciones individuales adaptados para recibir y fijar los pollos de tal manera que los pollos son dispuestos con el lado del pecho o la espalda hacia abajo y con las patas que sobresalen del borde de la superficie de distribución, incluyendo las posiciones medios de fijación para fijar las patas de los pollos, estando el aparato caracterizado porque el transportador elevado marcha cerca del borde de la superficie de distribución separado de y por encima de esta última, en que las posiciones individuales están adaptadas para ser movidas sucesivamente hacia arriba con respecto a la superficie de distribución para colgar los... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Un método para colgar pollos vivos o aturdidos (16), que van a ser sacrificados, en ménsulas de transportador, a modo de ejemplo ménsulas (22) de sacrificio de un transportador elevado, donde los pollos, a modo de ejemplo por medio de un transportador de cinta, se reparten sobre una superficie (2) de distribución, donde los pollos (16) son sucesivamente guiados o empujados hacia fuera contra el borde de la superficie (2) de distribución hasta posiciones individuales (2), las cuales están adaptadas para recibir un pollo (16), el cual, a modo de ejemplo, está dispuesto con el lado de la pechuga hacia abajo, de tal manera que las patas (14) sobresalgan del borde de dichas posiciones (2), donde las patas (14) se fijan en medios (12) de fijación de las posiciones (2), en el que dichas posiciones individuales (2) se mueven después sucesivamente hacia arriba con respecto a la superficie (2) de distribución con el objetivo de colgar los pollos (16) mediante un movimiento hacia abajo subsiguiente de las posiciones (2), a modo de ejemplo en ménsulas (22) de sacrificio del transportador elevado que marchan por encima y separadas de la superficie (2) de distribución y de manera predominantemente horizontal a lo largo de una longitud parcial que se extiende poco más allá de la superficie (2) de distribución, en el que dichas posiciones (2) se mueven hacia abajo de nuevo a continuación hasta el nivel de la superficie (2) de distribución, y en el que dichos medios (12) de fijación, durante el colgado de los pollos, se mueven hacia abajo con respecto a las posiciones (2), con el objetivo de contribuir al movimiento hacia abajo de las patas (14) de los pollos en las ménsulas (22) de sacrificio ejemplares.

2. Método de acuerdo con la reivindicación 1, en el que una superficie giratoria (2) sustancialmente horizontal de distribución se usa a lo largo de la periferia en la cual están dispuestas dichas posiciones individuales (2), caracterizado porque se usa un transportador elevado (6) que marcha separado y por encima de la superficie (2) de distribución y de manera sustancialmente horizontal a lo largo de una longitud parcial recta, tangencialmente más allá de la periferia de la superficie (2) de distribución.

3. Método de acuerdo con la reivindicación 1, en el que se usa una superficie rectilínea sustancialmente horizontal de distribución a lo largo de un borde en el que se disponen dichas posiciones individuales, caracterizado porque se usa un transportador elevado que marcha separado y por encima de la superficie de distribución y sustancialmente de manera horizontal a lo largo de una longitud parcialmente semicircular, a modo de ejemplo en forma de una rueda de marcha atrás, pasado el borde de la superficie de distribución.

4. Un aparato para el colgado de pollos vivos o aturdidos, que van a ser sacrificados, en ménsulas de transportador, a modo de ejemplo ménsulas (22) de sacrificio de un transportador elevado, para uso mediante el método de acuerdo con la reivindicación 1, y que incluye una superficie (2) de distribución con una posición de receptor para pollos que se suministran sucesivamente mediante un transportador (34) de cinta, medios adaptados para empujar los pollos sucesivamente hacia fuera contra un borde de la superficie (2) de distribución, la cual, a lo largo de su borde tiene posiciones individuales (2) adaptadas para recibir y fijar pollos de tal manera que los pollos (16) están dispuestos con el lado de la pechuga o con el lado de la espalda hacia abajo y con las patas (14) sobresaliendo del borde de la superficie (2) de distribución, caracterizado porque las posiciones incluyen medios (12) de fijación para fijar las patas (14) de los pollos (16), en el que el transportador elevado marcha cerca del borde de la superficie (2) de distribución separado y por encima de esta última, porque las posiciones individuales (2) están adaptadas para moverse sucesivamente hacia arriba con respecto a la superficie (2) de distribución para el colgado de los pollos (16) en las ménsulas de transportador, a modo de ejemplo ménsulas (22) de sacrificio, porque las posiciones individuales (2) se mueven hacia abajo de nuevo hasta el nivel de la superficie (2) de distribución, y porque los medios de fijación (12) durante el colgado de los pollos (16) están adaptados para moverse hacia abajo con respecto a las posiciones (2) con el objeto de contribuir al movimiento hacia abajo de las patas (14) de los pollos en las ménsulas (22) de sacrificio ejemplares.

5. Aparato de acuerdo con la reivindicación 4, y que incluye una superficie giratoria sustancialmente horizontal de distribución (2) a lo largo de cuya periferia están dispuestas dichas posiciones individuales (2), caracterizado porque el transportador elevado se extiende separado y por encima de la superficie (2) de distribución de manera sustancialmente horizontal a lo largo de una longitud parcial recta y tangencialmente más allá de la periferia de la superficie (2) de distribución.

6. Aparato de acuerdo con la reivindicación 4, y que incluye una superficie rectilínea sustancialmente horizontal de distribución, a lo largo de cuyo borde están dispuestas dichas posiciones individuales (2), caracterizado porque el transportador elevado se extiende separado y por encima de la superficie de distribución y de manera sustancialmente horizontal a lo largo de una longitud parcial semicircular, por ejemplo en forma de rueda de marcha atrás, pasado el borde de la superficie de distribución.