Lactosa

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CIP: C13K5/00, Lactosa

Inventos patentados en esta categoría

  1. 1.-

    Un proceso para secar fluidos acuosos con alto contenido de lactosa, comprendiendo el proceso las etapas de: concentrar un fluido acuoso con alto contenido de lactosa que contiene de aproximadamente un 1 a aproximadamente un 35 % de sólidos, en donde al menos el 50 % de los sólidos son lactosa, para formar un fluido acuoso con alto contenido de lactosa concentrado que contiene de aproximadamente un 45 a aproximadamente un 65 % de sólidos, produciéndose la concentración sin retromezcla sustancial de suero lácteo o de productos de suero lácteo dentro del suministro acuoso con alto contenido...

  2. 2.-

    Un proceso para producir polvo de suero modificado que tiene un contenido de lactosa de 80 a 95%, uncontenido de proteína de 0,5 a 2% y un contenido de cenizas de 0,5 a 2%, a partir de permeado de suero omezclas del mismo que consiste en: a. Proporcionar permeado de suero por ultrafiltración o nanofiltración a partir de cuajada yopcionalmente pasteurización, b. Desmineralizar el permeado de suero mediante un proceso de intercambio de iones caracterizadopor el paso del permeado de suero a través de una resina de intercambio de cationes y una resinade intercambio de aniones, c. Cristalizar al menos parcialmente la lactosa contenida en el permeado de suero d. Secar por atomización el permeado de suero.

  3. 3.-

    SUERO EN POLVO CON SABOR MEJORADO.

    . Solicitante/s: KRAFT FOODS R & D, INC.. Inventor/es:

    Procedimiento para la producción de polvo de suero o polvo de permeato de suero que contiene al menos un 60% en peso de ß-lactosa, por las etapas de (i) ajuste del pH del suero y del permeato de suero, respectivamente, a un valor de aproximadamente 9 (ii) opcionalmente, desmineralización parcial del producto obtenido en la etapa (i), y (iii) secado del producto de la etapa (ii) antes de que tenga lugar la cristalización.

  4. 4.-

    Procedimiento para la granulación de un material en partículas sometiendo las partículas a un movimiento circulante repetido que comprende un movimiento neumático hacia arriba desde un lugar inicial en el interior de un tubo vertical de granulación durante el cual las partículas son arrastradas en una corriente de gas secante y causante de movimiento y al mismo tiempo, son sometidas a un chorro de gotículas de líquido de granulación, comprendiendo además dicho movimiento circular un movimiento hacia abajo fuera de dicho tubo y un movimiento horizontal hacia el lugar de salida para dicho movimiento neumático, caracterizado porque se hacen las partículas a dicha parte de salida en...

  5. 5.-

    AZUCARES O ALCOHOLES DE AZUCAR MICROCRISTALINOS; PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

    . Solicitante/s: ERIDANIA BEGHIN-SAY S.A. Inventor/es:

    LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION QUE CONTIENE MICROCRISTALES DE AZUCAR Y SE CARACTERIZA PORQUE LOS CRISTALES SON ESENCIALMENTE MICROCRISTALES DE FORMA GEOMETRICA REGULAR SIN ROTURAS, HOMOGENEOS ENTRE SI Y DE GRANULOMETRIA AJUSTADA A UNA DISTRIBUCION DE GAUSS CUYA MEDIANA ESTA COMPRENDIDA ENTRE 20 MI M Y 220 MI M APROXIMADAMENTE; EL COEFICIENTE DE VARIACION ESTA COMPRENDIDO ENTRE EL 20 Y EL 50 % APROXIMADAMENTE, EN PARTICULAR ENTRE 30 Y EL 45 % APROXIMADAMENTE O ENTRE EL 35 Y EL 45 % APROXIMADAMENTE O ENTRE EL 30 Y EL 40 % APROXIMADAMENTE. POR "AZUCAR" SE ENTIENDEN LOS MONO, DI Y OLIGOSACARIDOS, ASI COMO LOS POLIOLES OBTENIDOS POR REDUCCION DE ESTOS.

  6. 6.-

    UN PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION ESPECIFICA DE LACTOSA DE LA LECHE.

    . Solicitante/s: VALIO MEIJERIEN KESKUSOSUUSLIIKE. Inventor/es:

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA EFECTUAR SEPARACION CROMATOGRAFICA ESPECIFICA DE LACTOSA DE LA LECHE. LA LECHE SE TRATA EN UNA COLUMNA CON UNA RESINA DE CAMBIO CATIONICO EQUILIBRADA DE MODO QUE SU COMPOSICION CATIONICA CORRESPONDA A LA COMPOSICION CATIONICA DE LA LECHE, A UNA TEMPERATURA ENTRE 50 Y 80 (GRADOS) C APROXIMADAMENTE, Y LA COLUMNA SE ELUYE CON AGUA PARA RECUPERAR LA FRACCION QUE CONTIENE PROTEINAS Y LA FRACCION DE LACTOSA.

  7. 7.-

    NUEVOS PROCEDIMIENTOS DE OBTENCION DE 3-METIL-LACTOSA UTILIZABLE PARA LA EVALUACION DE LA LACTASA INTESTINAL

    . Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE 3-METIL-LACTOSA UTILIZABLE PAR LA EVALUACION DE LA LACTASA INTESTINAL. COMPRENDE: A) BENCILAR PARCIALMENTE, CON CLORURO DE BENCILO, LOS COMPUESTOS DE FORMULA (I), DONDE R R1 H, R2, R3 C(CH3)2, R R1 R2 R3 H, O R R1 R2 R3 AC PARA OBTENER UN COMPUESTO DE FORMULA (I), DONDE R BZL, R1 H, R2, R3 C(CH3)2, O R R2 R3 BZL, R1 H; B) SOMETER A METILACION EL COMPUESTO OBTENIDO EN A), CON IODURO DE METILO, PARA OBTENER LOS COMPUESTOS DE FORMULA (I), DONDE R BZL, R1 ME, R2, R3 C(CH3)2, O R R2 R3 BZL, R1 ME; C) DESBENCILAR LOS COMPUESTOS OBTENIDOS EN B), CON HIDROGENO Y UN CATALIZADOR DE PALADIO, PARA OBTENER 3-0 METIL-3,4-0-ISOPROPILIDEN LACTOSA EN 3-0-METIL LACTOSA, EN EL PRIMER CASO SOMETER A HIDROLISIS ACIDA, CON ACIDO ACETICO, EL COMPUESTO OBTENIDO EN C) PARA DAR 3-0 METIL LACTOSA.

  8. 8.-

    MEJORAS EN LA PATENTE PRINCIPAL POR PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE 3-METIL-LACTOSA UTILIZABLE PARA LA EVALUACION DE LA LACTOSA INTESTINAL.

    . Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.

    Mejoras en la patente principal nº. 478.590 por "Procedimiento de obtención de 3-metil-lactosa utilizable para la evaluación de la lactosa intestinal", caracterizadas porque la metilación del heptabenzoato obtenido por benzoilación de alfa-lactosa se realiza empleando como agente metilante trifluorometan-sulfanato de metilo en presencia de una 2,6-di-t-butil piridina, dando lugar a la 1, 2, 6, 2', 3', 4', 6'-hepta-O- benzoil-3-O-metil lactosa.

  9. 10.-

    Proceso para la preparación de aglomerados de lactosa anhidra, dicho proceso comprendiendo (i) someter esencialmente partículas primarias de lactosa anhidra comprendiendo al menos un 60% en peso de ß-lactosa cristalina en un granulador a una etapa de granulación húmeda a una temperatura en el rango de 30-100ºC usando una solución ligante, donde la masa de granulación es sometida a secado durante al menos parte de la etapa de granulación y (ii) después del secado de la masa de granulación, para obtener aglomerados de lactosa...

  10. 11.-

    Procedimiento de producción de lactosa a partir de lactosuero o de un permeado de ultrafiltración resultante de lactosuero, comprendiendo este lactosuero y permeado los cationes monovalentes Na+ y K+, aniones monovalentes Cl-, los cationes polivalentes Ca2+ y Mg2+ y aniones polivalentes minerales tales como aniones fosfato y/o aniones de ácidos orgánicos capaces de formar complejos con dichos cationes polivalentes, tales como lactato y citrato, caracterizado porque comprende las operaciones de: (a) sustitución de una parte al menos de los cationes polivalentes del lactosuero o permeado por cationes metálicos monovalentes...