Asador de combustible sólido, con horno incorporado.

1. Asador de combustible sólido con horno incorporado; que comprende un brasero (22) y una parrilla (15) dispuesta por encima del mismo para la preparación de alimentos a la brasa;

caracterizado porque comprende:

- una cavidad superior (1) provista de una puerta frontal (11) de apertura regulable y en cuyo interior se encuentran delimitadas mediante una placa fija (12) de separación: una cámara de combustión (13) posterior, adecuada para quemar el combustible sólido y producir brasa; y una cámara anterior (14) provista de una parrilla (15) adecuada para el posicionamiento de los alimentos a cocinar;

- una cavidad intermedia (2) provista de una puerta frontal (21) de acceso y que aloja un brasero (22) dispuesto sobre un soporte (23) de altura regulable;

- una cavidad inferior (3), conformante de un horno provisto de una puerta frontal (31) de acceso y que dispone interiormente de unas guías (32) para el montaje de unas bandejas extraíbles adecuadas para el posicionamiento de alimentos a calentar o a conservar calientes;

- una conducción (4) de descenso de las brasas producidas en la cámara de combustión (13) hacia el brasero (22) y el horno de las cavidades intermedia (2) e inferior (3); y

- una chimenea (5) para la evacuación de humos de, al menos, las cavidades superior (1) e inferior (3).

2. Asador; según la reivindicación 1, caracterizado porque el soporte (23) de altura regulable del brasero (22) comprende un mecanismo de tijera accionable mediante una leva (24) conectada por medio de un eje (25) a una palanca exterior (26) de regulación.

ASADOR DE COMBUSTIBLE SÓLIDO, CON HORNO INCORPORADO.

Objeto de la invención.

La invención se refiere a un asador de combustible sólido con horno incorporado; que comprende un brasero y una parilla dispuesta por encima del mismo para la preparación de alimentos a la brasa.

Este asador presenta la particularidad de incorporar por debajo del brasero un horno y, por encima de dicho brasero una cámara de combustión en la que se quema el combustible sólido y se produce la brasa para alimentar el brasero y el horno.

Campo de aplicación de la invención.

Esta invención es aplicable en la fabricación de asadores de carnes, verduras y alimentos en general.

Antecedentes de la invención.

Actualmente existen en el mercado diferentes tipos de asadores y barbacoas adecuadas para utilizar combustibles sólidos tales como leña, carbón o tacos de aglomerado.

Generalmente estos asadores y barbacoas disponen superiormente de una parilla para el posicionamiento de los alimentos a cocinar y por debajo de la parilla de un hueco o cámara adecuada para quemar el combustible sólido y producir la brasa necesaria para asar los alimentos.

En este tipo de asadores o barbacoas antes de realizar el posicionamiento de los alimentos a cocinar sobre la parilla es preciso quemar el combustible sólido hasta que deje de hacer llama y se forme la brasa necesaria para asar los alimentos. Esto hace necesario producir a la vez toda la brasa necesaria para asar los alimentos previstos, ya que no se puede introducir posteriormente más combustible para evitar que los alimentos se quemen con la llama desprendida por el combustible antes de hacer brasa.

Un problema adicional de estos asadores o barbacoas es mantener calientes los alimentos ya asados, recurriéndose generalmente para ello a posicionarlos en un lugar de la parilla que quede más alejado de las brasas; sin embargo esta solución es válida para una pequeña cantidad de alimentos porque en caso contrario se acabaría ocupando todo el espacio de la parilla, impidiendo su utilización para el asado de otros alimentos.

Descripción de la invención.

El asador de combustible sólido, con horno incorporado, objeto de esta invención, presenta unas particularidades constructivas orientadas a definir una cámara de combustión separada de una cavidad que contiene el brasero, encontrándose dicha cámara de combustión por encima del brasero y separada de la parilla; de forma que las brasas producidas en la cámara de combustión pueden pasarse a través de una conducción de descenso hacia el brasero a medida que se necesiten.

Esta disposición permite utilizar el brasero para cocinar los alimentos, mientras se sigue quemando combustible y produciendo brasas en la cámara de combustión, que se encuentra separada de la parrilla.

Otra de las particularidades de la invención consiste en que el asador dispone inferiormente de un horno con unas guías para el montaje de bandejas extraíbles adecuadas para el posicionamiento de los alimentos a calentar o a conservar calientes, alimentándose dicho horno con brasas procedentes de la cámara de combustión suministradas a través del conducto de descenso mencionado anteriormente.

Un objetivo de la invención es realizar una extracción eficaz de los humos generados en la cámara de combustión y en el interior del horno disponiendo para ello de una chimenea para la evacuación de humos.

De acuerdo con la invención el asador comprende una cavidad superior provista de una puerta frontal de apertura regulable y en cuyo interior se encuentran delimitadas mediante una placa fija de separación una cámara de combustión posterior en la que se quema combustible sólido y se produce la brasa, y una cámara anterior provista de una parilla adecuada para el posicionamiento de los alimentos a cocinar.

El asador comprende una cavidad intermedia, situada por debajo de la cavidad superior y provista de una puerta frontal de acceso, encontrándose alojada en dicha cavidad intermedia un brasero dispuesto sobre un soporte de altura regulable que permite acercar o alejar a conveniencia las brasas respecto a la parilla situada por encima del brasero.

El asador comprende una cavidad inferior, conformante de un horno, provista de una puerta frontal de acceso y que dispone interiormente de unas guías para el montaje de unas bandejas extraíbles adecuadas para el posicionamiento de los alimentos a calentar o a conservar calientes.

Tal como se mencionaba anteriormente este asador comprende una conducción del descenso de las brasas producidas en la cavidad superior hacia el brasero y el horno de las cavidades intermedia inferior y una chimenea para la evacuación de humos de al menos las cavidades superior e inferior.

En una realización de la invención el soporte de altura regulable, sobre el que se encuentra dispuesto el brasero está constituido por un mecanismo de tijera cuya elevación y descenso se realiza mediante una leva conectada mediante un eje a una palanca exterior de regulación.

Estas y otras características adicionales de la invención se comprenderán con mayor facilidad a la vista del ejemplo mostrado en las figuras adjuntas.

Descripción de las figuras.

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

-La figura 1 muestra una vista esquemática en alzado de un ejemplo de realización del asador de combustible sólido con horno incorporado según la invención.

-La figura 2 muestra una vista de perfil del asador seccionado por el plano vertical A-A indicado en la figura 1.

-La figura 3 muestra una vista de perfil del asador seccionado por el plano vertical B-B indicado en la figura 1.

Realización preferente de la invención.

Como se puede observar en las figuras adjuntas el asador de combustible sólido con horno incorporado, objeto de esta invención, comprende una cavidad superior (1) , una cavidad intermedia (2) y una cavidad inferior (3) .

La cavidad superior (1) dispone de una puerta frontal (11) de apertura regulable, tal como se observa en las figuras 2 y 3, Y dispone interiormente de una placa fija o abatible con el fin de facilitar la carga de combustible (12) que separa una cámara de combustión (13) posterior de una cámara anterior (14) provista de una parilla (15) para la colocación de los alimentos a cocinar.

La cámara de combustión (13) dispone interiormente de una rejilla (16) para la colocación del combustible sólido a quemar y la producción de las brasas necesarias para el cocinado de los alimentos.

En una realización de la invención esta cámara de combustión (13) dispone de una puerta lateral para la introducción del combustible sólido y su posicionamiento sobre la rejilla (16) .

La cavidad intermedia (2) está provista de una puerta frontal (21) de acceso y dispone en su interior de un brasero (22) , montado sobre un soporte (23) de altura regulable constituido en el ejemplo mostrado en las figuras 2 y 3 por un mecanismo de tijera, cuya elevación y descenso se realiza mediante una leva (24) que actúa sobre un rodamiento fijado al extremo superior de uno de los brazos del mecanismo de tijera, encontrándose conectada dicha leva (24) por medio de un eje (25) a una palanca exterior (26) de regulación que se puede observar en la figura 1.

La cavidad inferior (3) conforma un horno provisto de unas puertas frontales (31) de acceso y dispone interiormente de unas guías (32) para el montaje de unas bandejas extraíbles adecuadas para el posicionamiento de los alimentos a calentar.

Como se puede observar en las figuras 1 y 3, el asador dispone a un lateral de una conducción (4) de descenso de las brasas, a través del cual se realiza la alimentación, con las brasas producidas en la cámara de combustión (13) , del brasero (22) y del horno definido por la cavidad inferior (3) .

Esta cavidad inferior (3) dispone lateralmente de un cajón (41) para la extracción de las cenizas de las brasas.

En el lateral opuesto, y tal como se observa en las figuras 1 y 2, el asador dispone 15 de una chimenea (5) para la evacuación de humos de las cavidades superior (1) e inferior (3) , a las que se encuentra conectadas mediante un conducto (51) .

Una vez descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos descritos...

1. Asador de combustible sólido con horno incorporado; que comprende un brasero (22) y una parrilla (15) dispuesta por encima del mismo para la preparación de alimentos a la brasa; caracterizado porque comprende:

-una cavidad superior (1) provista de una puerta frontal (11) de apertura regulable y en cuyo interior se encuentran delimitadas mediante una placa fija (12) de separación: una cámara de combustión (13) posterior, adecuada para la quemar el combustible sólido y producir brasa; y una cámara anterior (14) provista de una parrilla (15) adecuada para el posicionamiento de los alimentos a cocinar;

-una cavidad intermedia (2) provista de una puerta frontal (21) de acceso y que aloja un brasero (22) dispuesto sobre un soporte (23) de altura regulable;

-una cavidad inferior (3) , conformante de un horno provisto de una puerta frontal

(31) de acceso y que dispone interiormente de unas guías (32) para el montaje de unas bandejas extraíbles adecuadas para el posicionamiento de alimentos a calentar o a conservar calientes;

-una conducción (4) de descenso de las brasas producidas en la cámara de combustión (13 hacia el brasero (22) y el horno de las cavidades intermedia (2) e inferior (3) ; y

-una chimenea (5) para la evacuación de humos de, al menos, las cavidades superior (1) e inferior (3) .

2. Asador; según la reivindicación 1, caracterizado porque el soporte (23) de altura regulable del brasero (22) comprende un mecanismo de tijera accionable mediante una leva (24) conectada por medio de un eje (25) a una palanca exterior (26) de regulación.