1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 2)
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/04/2020). Inventor/es: BOURQUI,BERTRAND, SILVA ZOLEZZI,IRMA, HABEYCH NARVAEZ,EDWIN ALBERTO, GALAFFU,NICOLA, MOILLE,SOPHIE, COLOMBO MOTTAZ,SARA. Clasificación: A61K33/26, A61K9/00, A61P3/10, A61P7/06, A61K9/107, A61K9/14, A61K33/42, A61P3/02, A61K35/747, A23L33/00, A23L33/16, A23L33/135, A61K35/741.
Una composición oral que comprende:
- al menos una bacteria probiótica seleccionada de los géneros: Lactobacillus y Bifidobacterium, y
- pirofosfato férrico
en el que dicha composición está en forma de un suplemento materno.
PDF original: ES-2803175_T3.pdf
Método y dispositivo para la producción de una bebida.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/04/2020). Inventor/es: YOAKIM, ALFRED, PHAN,MINH QUAN. Clasificación: A47J31/00, A47J31/36, A23F5/26, A47J31/34.
Método para la producción de una bebida a partir de una cápsula que contiene al menos un ingrediente de bebida , comprendiendo el método
alimentar un primer volumen de agua a la cápsula para el humedecimiento previo del al menos un ingrediente de bebida ,
interrumpir el flujo de agua hacia la cápsula durante un tiempo de espera predeterminado,
alimentar un segundo volumen de agua a la cápsula para la extracción del al menos un ingrediente de bebida , y
dispensar la bebida producida,
caracterizado por que el punto temporal de la interrupción del flujo de agua hacia la cápsula se determina mediante la evaluación de una señal de medición emitida mediante un medidor de flujo y
en donde el punto temporal de la interrupción del flujo de agua hacia la cápsula se determina al menos basándose en un gradiente de un gradiente de caudal evaluado a partir de la señal de medición del medidor de flujo.
PDF original: ES-2794555_T3.pdf
Productos de confitería congelados con un fácil recubrimiento de gel pelable y un procedimiento de fabricación de éstos.
(08/04/2020) Un producto de confitería congelado que comprende un núcleo de una confección de confitería congelada, el cual se encuentra por lo menos parcialmente recubierto con una capa de recubrimiento de gel, caracterizado por el hecho de que, la capa de recubrimiento de gel, tiene una capa de líquido congelado en la superficie de la capa de recubrimiento de gel, la cual se origina a partir de la sinéresis del gel y en donde, la capa de recubrimiento de gel, tiene un contenido total de sólidos que va de un 20 % a un 45 %, basado en el peso del gel (p) y comprende un porcentaje de un 0,2 % a un 2 %, en peso, de un agente…
Máquina de preparación de bebidas con bomba controlada.
(08/04/2020) Una máquina de preparación de bebidas que comprende una fuente de líquido y una salida de dispensación conectada a través de una bomba que tiene:
- una cámara ;
- una pared desplazable que delimita la cámara , tal como una pared desplazable unida a la(s) pared(es) de la cámara adyacente por un sello , por ejemplo, una junta tórica;
- un actuador eléctrico que impulsa la pared desplazable entre una primera posición y una segunda posición para provocar una entrada de líquido de la fuente a la cámara y para provocar una salida de líquido de la cámara a la salida de dispensación opcionalmente a través de un acondicionador térmico , como un calentador y/o enfriador; y
- una unidad de alimentación…
Trozos de pescado fabricado.
(01/04/2020) Método para preparar trozos de pescado fabricado seco que comprenden:
crear una mezcla de surimi y una o más proteínas funcionales en cantidades suficientes para producir trozos de pescado fabricado que comprenden 75% a 95% en peso de la mezcla de surimi y proteínas funcionales, en la que la mezcla de surimi y proteínas funcionales que comprende 50% a 100% en peso de surimi y de 0% a 50% en peso de una o más proteínas funcionales no de surimi seleccionadas de proteína de clara de huevo, concentrado de proteína láctea, gluten de trigo, proteína de aislado de soja, proteína de pescado no de surimi, otros tipos de proteína cárnica blanca o de color pálido y combinaciones de los mismos, y otros ingredientes comestibles en cantidades suficientes para producir trozos de pescado fabricado que comprenden…
Producto de chocolate que tiene inclusiones comestibles visibles, que no son de chocolate.
(25/03/2020) Molde para fabricar un producto de chocolate , de una forma particular, tabletas de chocolate o barras de chocolate, que tengan inclusiones partículas visibles , elaboradas a base de un material comestible que no sea chocolate, en donde, el molde comprende por lo menos un elemento de cavidad en el que se pueden rellenar frutas y chocolate, en donde, el elemento de cavidad , comprende una sección inferior curvada y por lo menos una sección de pared lateral contigua que se extienden desde la sección inferior curvada hasta un lado superior del molde , en donde, el elemento de cavidad tiene las siguientes dimensiones:
- una profundidad máxima comprendida entre 10 y 80 mm;
- una anchura máxima comprendida entre 8…
Composición nutritiva que contiene una mezcla de oligosacáridos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(25/03/2020). Inventor/es: KOCHHAR, SUNIL, SPRENGER,NORBERT, FICHOT,MARIE-CLAIRE, MARTIN,FRANÇOIS-PIERRE, REZZI,SERGE. Clasificación: A61P43/00, A61K45/06, A61K31/702, A23L2/52, A61K35/747, A61K35/744, A23L33/00, A23L33/22, A61K35/745, A23L33/135, A23L33/125.
Uso de un oligosacárido N-acetilado, un galacto-oligosacárido y un oligosacárido sialilado, en la elaboración de una composición nutritiva para administrar a un lactante, en los primeros seis meses de vida, para reducir el riesgo de obesidad más adelante, durante el transcurso de su vida para reducir la lipogénesis del lactante y / o para fomentar la oxidación beta de ácidos grasos, por el lactante.
PDF original: ES-2785686_T3.pdf
Unidad de extracción de cartuchos multidimensional autobloqueante.
(25/03/2020) Una unidad de extracción para extraer cartuchos (1a; 1b) de dos alturas diferentes (ha; hb) que comprende un asiento para recibir cualquiera de dichos cartuchos (1a; 1b) para extraerlos en el asiento, estando el asiento delimitado por una primera parte y una segunda parte que son relativamente móviles entre una posición de extracción de cartucho y una posición de carga y/o expulsión de cartucho, la primera parte tiene un primer tramo y un segundo tramo que son relativamente móviles para delimitar una cavidad (12') que tiene selectivamente:
- una primera profundidad (da) para recibir un cartucho (1a) de la primera altura (ha); y
- una segunda profundidad (db) para recibir un cartucho (1b) de la segunda altura (hb),
la primera parte tiene un bloqueo (112',…
Recipiente que comprende un código, sistema y método preparar una bebida o alimento.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(25/03/2020). Inventor/es: NOTH,ANDRÉ. Clasificación: A47J31/44, B65D85/804.
Recipiente para una máquina de preparación de bebidas o alimentos , el recipiente para contener material de preparación de bebidas o alimentos y que comprende una disposición de códigos separados que codifican información de preparación, por lo que cada código información de preparación para una fase distinta de un proceso de preparación.
PDF original: ES-2794525_T3.pdf
Composición de helado de contenido de azúcar reducido.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(25/03/2020). Inventor/es: JUNG,JIN-MI, LALLEMAND,MAUD ISABELLE, BERTINI,STEFANO. Clasificación: A23G9/34.
Una composición congelada con un contenido total de carbohidratos que no supera el 29 % en peso basándose en la composición total, que comprende del 8,4 a 10,8 % en peso basándose en la composición total de un azúcar añadido que consiste esencialmente en una combinación de sacarosa y jarabe de glucosa, y en donde la composición congelada tiene un contenido total de sólidos superior al 17 % basándose en el peso de la composición total y que está libre de edulcorantes y polioles intensos que proporcionan menos de 4 Kcal por g, y que tiene un contenido total de oligosacáridos y polisacáridos inferior al 10 % en peso basándose en la composición total.
PDF original: ES-2800601_T3.pdf
Uso de emulsiones del tipo agua en aceite para productos de confitería.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(25/03/2020). Inventor/es: CELIGUETA TORRES,ISABEL. Clasificación: A23G3/50, A23G3/34, A23D7/005, A23G1/30, A23G3/40, A23G1/46, A23G1/50, A23G3/46.
Uso de proteínas lácteas, como el sistema emulsionante en un producto de confitería que comprende una emulsión de confitería, del tipo agua en aceite, en donde las proteínas lácteas, como el sistema emulsionante, se encuentran presentes en un porcentaje del 0,01 al 5 % p / p, en donde, el producto de confitería, es chocolate, un producto similar al chocolate, un producto de recubrimiento de cremas heladas o helados, de chocolate, o similar al chocolate; y la proteína láctea, es un concentrado de proteína de suero lácteo, aislado de proteína de suero lácteo, suero lácteo en polvo, caseínas, caseinatos, alfa-lactoabúmina o beta-lactoglobulina, en donde, la emulsión del tipo agua en aceite, de confitería, no contiene ningún emulsionante adicional y los productos similares al chocolate, comprenden sustitutos de manteca de cacao, equivalentes o sustitutos de manteca de cacao.
PDF original: ES-2787125_T3.pdf
Unidad de preparación de bebidas, especialmente, para máquinas de preparación de bebidas a partir de cápsulas.
(18/03/2020) Unidad de preparación de bebidas , de una forma particular, para máquinas para preparar bebidas a partir de cápsulas, que comprende:
- una carcasa ;
- un conjunto de montaje, de envoltura de confinamiento de cápsula, el cual comprende una primera parte de envoltura de confinamiento , conectada a la carcasa, y una segunda parte de envoltura de confinamiento , móvil, con respecto a la primera parte de envoltura de confinamiento, a lo largo de una dirección longitudinal del eje (I), de una forma preferible, en un movimiento de traslación, entre una posición de inserción de la cápsula, en la que las dos partes de envoltura de confinamiento se encuentran a una distancia, la una con respecto a la otra, con un conducto de paso formado entre éstas, y una posición de envoltura…
Un comprimido de concentrado alimenticio envuelto con pliegues codificado por láser.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(18/03/2020). Inventor/es: WEIER,DETLEF, WOLLMANN,LYDIA, MANCEAU,CAROLE. Clasificación: B65B61/02, B65B25/06, B65B25/00, B65B11/00, B65B23/00, B65B41/00.
Un proceso para codificar un comprimido de concentrado alimenticio envuelto con pliegues que comprende las etapas de:
a) primero realizar la ablación por láser de un código en un material de empaque, en el que el material de empaque comprende una capa de plástico impreso y/o una capa de papel impreso;
b) luego plegar la envoltura del comprimido con el material de empaque codificado por láser.
PDF original: ES-2797303_T3.pdf
Procedimiento para la producción de un producto alimenticio o bebida aromatizado.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(18/03/2020). Inventor/es: CHENG, PU-SHENG. Clasificación: A23F5/48.
Un procedimiento para la producción de un producto alimenticio o bebida aromatizado, el procedimiento comprendiendo:
a) recoger una composición aromática a partir de un material vegetal mediante destilación por arrastre de vapor del material vegetal con un gas;
b) poner en contacto dicha composición aromática líquida con una resina hidrofóbica no iónica para extraer los compuestos aromáticos indeseados que comprenden furanos, pirroles y/o tioles;
c) separar dicha composición aromática a partir de la cual han sido extraídos los compuestos aromáticos indeseados a partir de la resina; y
e) combinar dicha composición aromática a partir de la cual han sido extraídos los compuestos aromáticos indeseados que comprenden furanos, pirroles y/o tioles, con una composición alimenticia o bebida;
en el que el material vegetal es granos de café tostado y molido, o un extracto de café.
PDF original: ES-2794096_T3.pdf
Composiciones y métodos que utilizan un polifenol para la salud musculo esquelética.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(11/03/2020). Inventor/es: BREUILLE, DENIS, HORCAJADA,MARIE-NOELLE, MEMBREZ,FANNY, BOUTRY,CLAIRE. Clasificación: A61K31/05, A61P21/06, A23L29/00, A23L33/105.
Uso no terapéutico de una composición que comprende oleuropeína para reducir la pérdida de funcionalidad muscular en un individuo, aumentar la funcionalidad muscular en un individuo y/o mejorar la recuperación de la funcionalidad muscular después de la atrofia muscular en un individuo, el uso comprende administrar la composición al individuo.
PDF original: ES-2788166_T3.pdf
Mioinositol y probióticos y usos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(11/03/2020). Inventor/es: MACE, CATHERINE, SILVA ZOLEZZI,IRMA, GODFREY,KEITH MALCOLM, BAKER,PHILIP NEWTON, CHONG,YAP SENG, MINEHIRA CASTELLI,KAORI. Clasificación: A61P3/12, A61P9/10, A61P25/28, A61P27/02, A61K31/047, A61K35/747, A61K35/745, A23L33/10, A23L33/135, A23L33/105.
Una composición que comprende el mioinositol y uno o más probióticos para su uso en la prevención del exceso de peso u obesidad y/o para tratar o prevenir una intolerancia a la glucosa y/o diabetes tipo II en el que uno o más probióticos son una combinación del lactobacillus rhamnosus GG (CGMCC 1.3724) y del bifidobacterium lactis BB- 12 (CNCM 1-3446, y en el que la administración no es en el útero o durante la lactancia.
PDF original: ES-2792865_T3.pdf
Tubo de calentamiento instantáneo con control homogéneo de la temperatura.
(11/03/2020) Calentador instantáneo de tubo para calentar el líquido que fluye, el cual comprende:
un tubo de calentamiento hueco , el cual comprende un conducto de flujo tubular , que se extiende a lo largo de un eje central (I) para calentar líquido, a medida que fluye a través de éste,
un conector de entrada , conectado de una forma hermética, a un extremo de entrada del tubo de calentamiento hueco,
un conector de salida conectado de una forma hermética, a un extremo de salida del tubo de calentamiento hueco,
en donde, un miembro de desviación del flujo de entrada , se encuentra posicionado localmente, en el extremo de entrada del tubo de calentamiento , y se encuentra configurado para forzar al flujo de líquido que entra en el conducto tubular del tubo de calentamiento, en por lo menos una dirección alejada…
Mezcla de oligosacáridos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(19/02/2020). Inventor/es: BERROCAL, RAFAEL, BRAUN, MARCEL, SPRENGER,NORBERT, MORGAN,FRANCOIS. Clasificación: A23C1/00, A23C13/00, A23C9/00, A23L33/00, A23L9/20.
Procedimiento para producir una mezcla de oligosacáridos derivados de la leche animal y que tiene el mismo espectro de oligosacáridos que el de la leche de la cual se deriva, que comprende las siguientes etapas:
(a) concentrar un material lácteo desproteinizado a un contenido del 50 a 75 % de sólidos totales;
(b) someter el material lácteo concentrado a una etapa de eliminación de lactosa, para producir un licor que tiene un factor de relación lactosa: oligosacárido de menos de 250; y
(c) desmineralizar el material lácteo, llevándose a cabo, el paso de desmineralización, antes de la etapa de concentración o después de la etapa de eliminación de lactosa.
PDF original: ES-2781328_T3.pdf
Composición comestible que comprende Bifidobacterium longum.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(19/02/2020). Inventor/es: CHERBUT,CHRISTINE, BERGONZELLI DEGONDA,GABRIELA, ORNSTEIN,KURT. Clasificación: C12N1/20, A61P25/24, A61P25/22, A61P25/28, A61P25/30, A23L33/00, A23K10/18, A61K35/745, A23L33/21, A23K20/163, A23L33/135.
Composición comestible que comprende Bifidobacterium longum ATCC BAA-999.
PDF original: ES-2780389_T3.pdf
Sistemas, métodos y productos de programa informático para supervisar el comportamiento, salud y/o características de una mascota doméstica.
(19/02/2020) Un sistema para supervisar el comportamiento de una mascota doméstica, comprendiendo el sistema:
un sensor configurado para detectar la presencia de la mascota doméstica en un contenedor de residuos;
un dispositivo de medición configurado para medir una característica de la mascota doméstica siempre que se detecta la presencia de la mascota doméstica en el contenedor de residuos, incluyendo la característica medida al menos el peso de residuos dejados por la mascota doméstica mientras está presente en el contenedor de residuos;
un adaptador de red configurado para acoplarse a una red ;
un dispositivo de almacenamiento configurado para almacenar…
Hidrolizados de proteína láctea y fórmulas infantiles y composiciones nutricionales preparadas con ellos.
(19/02/2020) Una composición que contiene un hidrolizado de proteínas lácteas obtenible por tratamiento de una solución de un material proteico a base de leche con
a) al menos una endopeptidasa de tipo tripsina procedente de un microorganismo, y
b) al menos una endopeptidasa de tipo quimotripsina procedente de un microorganismo,
de manera que la endopeptidasa de tipo tripsina es producida mediante fermentación por una célula de un organismo de una cepa de Fusarium oxysporum y tiene al menos 75%, al menos 80%, al menos 85%, al menos 90%, al menos 95%, al menos 96%, al menos 97%, al menos 98%, al menos 99% o el 100% de identidad con la secuencia indicada por SWISSPROT nº P35049 y la endopeptidasa de tipo quimotripsina es producida mediante fermentación por una célula de un organismo de la cepa Nocardiopsis Sp y tiene al menos 75%, al menos 80%, al menos…
Nutrición de niños lactantes con proteínas hidrolizadas, calcio iónico y ácido palmítico.
(29/01/2020) Una composición para su uso en fórmulas para niños lactantes o niños pequeños, la cual comprende proteína parcialmente hidrolizada, calcio iónico y una mezcla de aceites, la cual comprende ácido palmítico esterificado a triacilgliceroles, en donde, el ácido palmítico, comprende ácido palmítico esterificado en la posición sn-2 de los triacilgliceroles en un porcentaje de por lo menos un 20 %, en peso, de ácido palmítico total; y en donde, la composición, comprende calcio iónico, en una cantidad de por lo menos 1,7 mmol / l.
Composiciones nutritivas sintéticas específicas del sexo y sistemas nutritivos que las comprenden.
(29/01/2020) Un sistema nutritivo que comprende:
- al menos una composición nutritiva sintética específica del sexo masculino para un lactante de hasta 1 mes de edad en donde el contenido de proteína total se adapta basándose en lo encontrado en la leche materna producida para un lactante del mismo sexo y edad y en donde dicho contenido de proteína total es 0,7 a 2,3 g/100 ml, preferentemente en donde la composición nutritiva sintética específica del sexo se selecciona de los grupos que consisten en: leche de inicio y una composición para lactantes que se pretende añadir o diluir con fortificador de la leche materna, y
- al menos una composición nutritiva sintética específica del sexo femenino para un lactante de hasta 1 mes de edad en donde el contenido de proteína total se adapta basándose en lo encontrado…
Máquina de preparación de bebidas.
(29/01/2020) Una máquina de preparación de productos alimenticios o bebidas , la cual comprende un panel de control , comprendiendo, dicho panel de control , un actuador (5x), para establecer por lo menos un parámetro de preparación de productos alimenticios o bebidas de dicha máquina de preparación de productos alimenticios o bebidas , en un valor predeterminado, y una unidad de control para controlar el funcionamiento de la máquina de preparación de productos alimenticios o bebidas , comprendiendo dicha máquina de preparación de productos alimenticios o bebidas en asociación con dicho actuador (5x):
- un dispositivo emisor de luz (6x), para emitir un haz de luz,
- un elemento para reflejar el haz de luz emitido…
Máquina de bebidas con soporte para tazas con auto-posicionamiento.
(29/01/2020) Una máquina de preparación de bebidas que comprende:
- un módulo de preparación de bebidas que tiene una cara frontal con una salida para dispensar una bebida preparada, opcionalmente el módulo está configurado para hacer circular un líquido, por ejemplo, agua desde un depósito de líquido a la salida , tal como un módulo que comprende al menos uno de un conductor de líquido, un acondicionador térmico y una cavidad de mezcla de bebidas, por ejemplo, una cámara controlada por un actuador para recibir un ingrediente de bebida, por ejemplo, un ingrediente provisto dentro de una cápsula, a través de un paso de ingrediente y para mezclar dicho ingrediente con dicho líquido para preparar dicha bebida, tal como un módulo provisto de una carcasa externa y/o un usuario interfaz ; y
- un soporte para tazas situado debajo de la salida…
Cápsula cerrada con dispositivo de abertura y capa barrera integrada.
(22/01/2020) Cápsula diseñada para la preparación de comida o bebida, donde la cápsula comprende un cuerpo base en forma de taza , una pared superior y una pared de retención inferior para sostener los ingredientes para la preparación de la comida o bebida, donde el cuerpo de base se ha fabricado a base de una única pieza moldeada por inyección y donde una pared lateral del cuerpo de base comprende al menos una sección de varias capas coinyectadas que tiene dos capas exteriores (5a) fabricadas a base de un material polimérico diferente del de la capa central (5b), comprendiendo el cuerpo de base una estructura inferior que está moldeada íntegramente con la pared lateral y que…
Método para producir un café soluble en polvo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(22/01/2020). Inventor/es: FU,XIAOPING, BOEHM,ROBERT THOMAS, YUNKER,ADAM GREGORY. Clasificación: A23F5/38, A23F5/34, A23F5/32.
Un método para producir un café soluble en polvo, que consiste en:
a) preparar un café soluble en polvo poroso secado por pulverización;
b) preparar un granulado de extracto de café congelado inyectando un gas en un extracto de café líquido, congelar el extracto de café inyectado con el gas y granular el extracto de café inyectado con el gas, una vez congelado;
c) calentar el granulado de extracto de café congelado para derretir en parte la superficie del polvo;
d) mezclar el café poroso en polvo secado por pulverización con el granulado de extracto de café congelado una vez calentado, para producir partículas del extracto de café congelado recubiertas por partículas del café en polvo poroso secado por pulverización; y
e) liofilizar las partículas de extracto de café congelado recubiertas en la etapa d.
PDF original: ES-2778460_T3.pdf
Composiciones nutricionales adaptadas a la edad con un contenido variable de proteínas.
(22/01/2020) Un sistema de composición nutricional adaptada a la edad que comprende:
- al menos una composición nutricional A que se administra a un bebé desde el nacimiento y hasta los 3-6 meses de vida de dicho bebé,
- al menos una composición nutricional B que se administra a un bebé de 3 a 6 meses y hasta 1 año de vida de dicho bebé,
- al menos una composición nutricional C que se administra después del primer año de vida del niño pequeño,
en donde las composiciones nutricionales A, B y C se administran secuencialmente al bebé/niño pequeño;
en donde dichas composiciones nutricionales A y B comprenden una cantidad de proteína entre 1,5 y 3,0 g/100kcal; en donde la cantidad de proteína de la(s) composición(es) nutricional(es) B es menor que la cantidad de proteína de la(s) composición(es) nutricional(es) A;
y en donde…
Composición nutricional que contiene probióticos y mejora los patrones de sueño.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/01/2020). Inventor/es: BUREAU-FRANZ, ISABELLE, GARCIA-RODENAS, CLARA, LUCIA, BERGONZELLI DEGONDA,GABRIELA. Clasificación: A61K35/747, A61K35/744, A23L33/135.
Uso de una cepa bacteriana probiótica en la elaboración de un medicamento o una composición nutricional para humanos o animales que tienen mala calidad de sueño y/o insomnio, con el fin de disminuir el tiempo de sueño activo (MOR) y aumentar el tiempo de sueño tranquilo (NMOR), siendo MOR la duración del sueño activo (en minutos) y NMOR la duración del sueño tranquilo (en minutos), de modo que dicha cepa bacteriana probiótica es Lactobacillus reuteri DSM 17938 o Bifidobacterium longum NCC3001 / ATCC BAA-999.
PDF original: ES-2771176_T3.pdf
Monoacilgliceroles sn-2 y malabsorción de lípidos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2020). Inventor/es: DIONISI,FABIOLA, BISTRIAN,BRUCE, DESTAILLATS,FRÉDÉRIC, CRUZ-HERNANDEZ,CRISTINA, MASSEREY-ELMELEGY,ISABELLE, OLIVEIRA,MANUEL, MOULIN,JULIE CÉLINE. Clasificación: A61P43/00, A61K31/357, A61K31/202, A23L2/52, A61K31/232, A23L33/12, A23L33/115, A23K20/158.
Composición la cual comprende un derivado de monoacilglicerol sn-2, en donde, las posiciones sn-1 y sn-3, se encuentran bloqueadas por grupos protectores, en donde, el grupo acilo, es un ácido graso que tiene propiedades antiinflamatorias y, los grupos protectores, se seleccionan de entre el grupo que consiste en grupos acetilo, vainillina u otras moléculas capaces de formar acetales, para su uso en el tratamiento o prevención de trastornos asociados con unas condiciones de mala digestión o de malabsorción de lípidos, en sujetos que padecen una condición de mala digestión o de malabsorción de lípidos.
PDF original: ES-2769296_T3.pdf
Bebida de café estable a temperatura ambiente envasada con textura aireada al agitarla a mano.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2020). Inventor/es: SHER, ALEXANDER, A., YAO,YUAN, SUN,ZHONGWEI, ZENGFENG,SONG. Clasificación: A23C9/152, A23F5/24, A23C9/156.
Una bebida de café estable lista para tomar que comprende:
- un componente de café que oscila entre el 0,5 y el 1,5 % en p/p,
- un componente lácteo que oscila del 7,5 al 10,5 % en p/p de sólidos lácteos;
- hexametafosfato de sodio (SHMP) que oscila del 0,02 al 0,05 % en p/p,
- bicarbonato de sodio que oscila del 0,16 al 0,21 % en p/p,
- un componente de celulosa que oscila del 0,2 al 0,5 % en p/p,
- xantano que oscila del 0,01 al 0,03 % en p/p; y
- goma de gelano que oscila del 0,01 al 0,04 % en p/p.
PDF original: ES-2772764_T3.pdf
Complejos de micelas de proteína de suero de leche y síntesis de proteínas musculares.
(25/12/2019) Una composición que comprende complejos electrostáticos de micelas de proteína de suero de leche y pectina para su uso en el tratamiento o prevención de una condición seleccionada del grupo consistente en sarcopenia y atrofia muscular, donde la relación de peso de las micelas de proteína de suero de leche respecto a la pectina en la composición es entre 30:1 y 0,8:1, y las micelas de proteína de suero de leche se pueden obtener ajustando el pH de una solución acuosa de proteína de suero de leche nativa desmineralizada a un valor entre 5,8 y 6,6 y sometiendo la solución acuosa a una temperatura entre 80 y 98 ºC durante un período de tiempo entre 10 segundos y 2 horas.