262 patentes, modelos y diseños de ROQUETTE FRERES (pag. 3)
Composición de maltodextrinas ramificadas y de organismos eucariotas dotados de una pared polisacarídica utilizadas en el campo del bienestar.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(09/11/2016). Inventor/es: WILS,DANIEL, DEREMAUX,Laëtitia. Clasificación: C12N1/12, C12N1/20, C12N1/04, A61K35/74, C08B37/00, C12N1/14, A23L1/30, A23K1/18, A23K1/16, A23L1/09, A23L1/0528, A23L1/308, A61K36/06, A61K31/733, C12N1/06.
Composición, caracterizada por que comprende:
- uno o varios organismos eucariotas de pared polisacarídica, seleccionado entre las levaduras y las microalgas, y
- una o varias maltodextrinas ramificadas.
PDF original: ES-2612464_T3.pdf
Composición de fibras indigestibles solubles y de microalgas utilizadas en el campo del bienestar.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(02/11/2016). Inventor/es: WILS,DANIEL, DEREMAUX,Laëtitia. Clasificación: C12N1/12, C12N1/20, C12N1/04, A61K35/74, C08B37/00, C12N1/14, A23L1/30, A23K1/18, A23K1/16, A23L1/09, A23L1/0528, A23L1/308, A61K36/06, A61K31/733, C12N1/06.
Composición, caracterizada por que comprende:
- una o varias microalgas eucariotas, y
- una o varias fibras indigestibles solubles de las cuales al menos una de estas fibras es una maltodextrina ramificada.
PDF original: ES-2612141_T3.pdf
Método para preparación de un dialquilcarbonato de dianhidrohexitol.
(02/11/2016) Procedimiento de preparación de di(alquil-carbonato) de dianhidrohexitol de fórmula (I)**Fórmula**
donde cada R representa independientemente un grupo alquilo lineal o ramificado, con preferencia un grupo alquilo C1-6, en particular un grupo metilo o etilo,
comprendiendo dicho procedimiento, en este orden, las etapas siguientes:
(a) preparación de una mezcla de reacción inicial que contiene
- al menos un dianhidrohexitol,
- al menos dos equivalentes en moles, referidos a la cantidad de dianhidrohexitol presente, de al menos un carbonato de di(alquilo) de fórmula R-O-C(≥O)-O-R
donde R tiene el significado indicado anteriormente, y
- un catalizador de…
Procedimiento de fabricación de composiciones proteicas de baja solubilidad, composiciones obtenidas y su utilización en los productos de panificación.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(27/07/2016). Inventor/es: BUREAU,STEPHANIE, BARATA,MANUEL. Clasificación: A23J1/14, A21D2/26, A23J1/12.
Procedimiento que consiste en proporcionar una composición proteica y después:
a) en calentar dicha composición a una temperatura comprendida entre 100ºC y 160ºC, en un tiempo comprendido entre 0,1 y 1 segundo,
b) enfriar dicha composición entre 50ºC y 80ºC,
siendo el pH de la composición proteica ajustado a un valor comprendido entre 6,2 y 9 antes o durante o después de una de las 2 etapas a) y b) antes citadas, teniendo lugar el ajuste del pH por adición de cal en dicha composición.
PDF original: ES-2600137_T3.pdf
Composición termoplástica a base de almidón que comprende un copolímero de propileno funcionarizado.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(13/07/2016). Inventor/es: Sautel,Henri, GIMENEZ,JÉRÔME, SAINT-LOUP,RENÉ, MOREL,FLORIANE, BARTHOMEUF,KÉVIN, MARCILLE,SOPHIE. Clasificación: C08L23/10, C08L51/06, C08L23/14, C08L3/00.
Composición termoplástica que comprende:
* al menos un almidón;
* al menos un plastificante del almidón;
* al menos un politileno que tiene una densidad comprendida entre 0,910 y 0,935;
* al menos una poliolefina funcional;
caracterizada por que la poliolefina funcional es un copolímero de propileno y de al menos una segunda alfa-olefina, y que comprende además al menos un compuesto funcional portador de al menos una función polar, comprendiendo dicho copolímero con respecto a su masa total, del 45 al 95% en masa de unidades procedentes del propileno.
PDF original: ES-2588881_T3.pdf
Mezclas de polivinilaminas y de composiciones de materias amiláceas catiónicas líquidas como agentes que mejoran la resistencia en seco de los papeles y de los cartones.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Textiles y papel
(29/06/2016). Inventor/es: HOUZE,REGIS. Clasificación: C08L3/02, C08L39/02, D21H17/29, D21H21/18.
Mezcla de al menos una polivinilamina y de al menos una composición de materias amiláceas catiónicas líquida, en una relación comprendida entre 55 y 90 partes en peso seco de polivinilamina por 10 a 45 partes en peso seco de materia amilácea catiónica, caracterizada por que la composición de materias amiláceas catiónicas líquida presenta:
- una materia seca en peso comprendida entre el 10% y el 50%,
- una viscosidad, determinada según un ensayo T, superior a 200 mPa.s, y como máximo igual a 1000 mPa.s,
- un porcentaje de nitrógeno total al menos igual al 0,6% y como máximo igual al 1,6%, siendo estos porcentajes expresados en peso seco con respecto al peso seco de la composición,
- un pH inferior a 9.
PDF original: ES-2592753_T3.pdf
Dispositivo de almacenamiento, flexible, que comprende un recipiente flexible, y un recubrimiento interno, método para su fabricación y su utilización.
(08/06/2016) Dispositivo de almacenamiento a granel destinado a los materiales pulverulentos, comprendiendo el citado dispositivo:
- un recipiente a granel flexible, siendo el material del recipiente un aislante, sin aditivo antiestático, ni capa conductora de la electricidad,
- un recubrimiento interno , aislante, de resistividad superficial 1,0 x 1012 Ω desprovisto de capa conductora de la electricidad estática y desprovisto de capa disipativa de la electricidad estática, recubriendo el citado recubrimiento interno las paredes internas del recipiente, siendo el espesor Δ del recubrimiento interno superior a 60 micras e inferior o igual a 700 micras, comprendiendo el citado…
Procedimiento de optimización del rendimiento de producción, de la calidad organoléptica y de la estabilidad en el tiempo de una biomasa de microalgas ricas en proteínas.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/06/2016). Inventor/es: DRUON,AMANDINE, PATINIER,SAMUEL, TOURSEL,BÉATRICE. Clasificación: C12N1/00, C12N1/12, C12N1/02, C12N1/06.
Un procedimiento de optimización del tratamiento de fase final de una biomasa de microalgas del género Chlorella rico en proteínas, preparada previamente por fermentación en condiciones heterotróficas y en ausencia de luz, que comprende:
1) proporcionar una biomasa que contenga más de 50 % de proteínas en peso seco de la biomasa;
luego, efectuar a una temperatura inferior 8 °C, preferentemente inferior a 4 °C:
2) la recolección de la biomasa al final de la fermentación,
3) el lavado y la concentración de la biomasa,
4) opcionalmente, la lisis de la biomasa,
luego, sin restricción de la temperatura inferior a 8 °C:
5) opcionalmente, concentrar la suspensión de biomasa,
6) aplicar un tratamiento térmico,
7) secar la biomasa obtenida de esa manera para obtener el producto,
una etapa de ajuste del pH a 7 que se aplica antes o después de la etapa 6) de tratamiento térmico.
PDF original: ES-2642830_T3.pdf
Polímeros solubles de glucosa altamente ramificados y su procedimiento de obtención.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(25/05/2016). Inventor/es: BACKER, DANIEL, SANIEZ, MARIE-HELENE. Clasificación: A61K47/12, A61K8/73, A61P3/10, A61K9/08, C08B31/00, C12P19/14, A23L1/30, A61M1/28, A61K8/72, C08B30/18, A23L1/09, A61P7/08, A61K31/047, C12P19/18, A61K31/718.
Polímeros solubles de glucosa altamente ramificados que tienen un contenido en azúcares reductores inferior al 1%, caracterizados porque presentan: - una proporción de enlaces glucosídicos a-1, 6 superior al 10%, preferiblemente comprendida entre el 12 y el 30%, - un peso molecular, determinado por difusión de la luz, de un valor.
PDF original: ES-2269943_T3.pdf
PDF original: ES-2269943_T5.pdf
Método para la producción de una biomasa de microalgas de calidad sensorial optimizada.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(18/05/2016). Inventor/es: DRUON,AMANDINE, PATINIER,SAMUEL. Clasificación: C12N1/12, A23L1/03, A23K1/00, A23L1/337, A61K36/05.
Un método para acondicionar una biomasa de microalgas del género Chlorella, preferiblemente Chlorella protothecoides, producida en condiciones heterotróficas y en ausencia de luz para la preparación de una harina que tiene un perfil sensorial optimizado, donde el método de acondicionamiento se caracteriza por que comprende los siguientes pasos:
- recolección de la biomasa directamente al final de la fermentación y almacenamiento durante menos de 8 horas antes del acondicionamiento de la misma,
- tratamiento de calor de alta temperatura / corto tiempo (HTST) de la biomasa recuperada y almacenada de este modo, durante de 30 segundos a 1 min 30, a una temperatura de entre 60 y 68°C y
- lavado de la biomasa tratada con HTST con a lo sumo 3 volúmenes de agua por volumen de biomasa.
PDF original: ES-2629108_T3.pdf
Dulces con proteínas de guisante.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(11/05/2016). Inventor/es: CHOROMANSKI,PIERRE, MULLER,ELSA, PARADY,THOMAS. Clasificación: A23G1/44.
Utilización de proteínas de guisante para sustituir las proteínas de leche en dulces de leche tradicionales, seleccionados del grupo constituido por los caramelos blandos o duros, los toffees, los dulces de azúcar, los bombones de leche, los "crumbs", los rellenos cocidos con leche para confitería, los rellenos grasos con leche, las salsas azucaradas cocidas con leche para jugos o coberturas, los dulces de leche, las pastas con leche para untar, los chocolates blancos o con leche y los productos derivados del chocolate blanco o con leche, seleccionados entre las ganaches, los pralinés, los chocolates de cobertura, las tabletas, los bombones, los pasteles, las trufas, las lentejas, los fideos y los rellenos de chocolate blanco o de leche.
PDF original: ES-2586577_T3.pdf
Materiales compuestos a base de PBS y de sílice.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(23/03/2016). Ver ilustración. Inventor/es: ROUSSEAU, ALAIN, PASCAULT, JEAN-PIERRE, JACQUEL,NICOLAS, SAINT-LOUP,RENÉ, FENOUILLOT-RIMLINGER,FRANÇOISE. Clasificación: C08J5/18, C08K3/34, C08K3/36, C08J3/20.
Procedimiento de preparación de un material compuesto de poli(butilensuccinato) (PBS) y de sílice, que comprende las dos etapas siguientes:
- formación de oligómeros por reacción de ácido succínico o de al menos un diéster de ácido succínico con 1,4- butanodiol (etapa 1), y
- transesterificación y acoplamiento de los oligómeros formados en la primera etapa (etapa 2),
y que comprende la adición de sílice coloidal in situ al principio o durante la etapa 1 o al principio o durante la etapa 2.
PDF original: ES-2576964_T3.pdf
Procedimiento de fabricación de proteínas vegetales solubles y funcionales, productos obtenidos y usos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(09/03/2016). Inventor/es: PASSE,DAMIEN, DHALLEINE,CLAIRE. Clasificación: A23L1/305, A23J3/14.
Procedimiento de fabricación de proteínas vegetales solubles y funcionales, caracterizado por que comprende al menos una etapa de funcionalización que consiste en un tratamiento de 0,01 a 1s constituido de:
- una etapa de calentamiento de proteínas vegetales solubles que presentan una materia seca superior al 15% en peso a una temperatura de 100ºC a 160ºC;
- una etapa de enfriamiento de dichas proteínas vegetales calentadas.
PDF original: ES-2575088_T3.pdf
Procedimiento de fabricación de policarbonato a partir de derivados de dianhidrohexitoles que llevan dos funciones carbonato de alquilo.
(07/03/2016) Procedimiento de fabricación de un policarbonato caracterizado por que comprende:
- una etapa de introducción, en un reactor, de una composición (A) que comprende al menos un carbonato de dianhidrohexitol que lleva dos funciones carbonato de alquilo, comprendiendo dicha composición (A), con respecto a la suma de (A1) y (A2):
* del 0 al 99,9% en peso, preferiblemente del 70 al 99,9% en peso, de monómeros (A1) de fórmula:**Fórmula**
* y del 0,1 al 100% en peso, preferiblemente del 0,1 al 30% en peso de monómeros (A2) de fórmula: **Fórmula**
siendo R1, R2, R3 y R4 unos grupos alquilo idénticos o diferentes;
- una etapa de introducción de un diol o de una mezcla…
Procedimiento de fabricación de policarbonato a partir de dialquilcarbonato de dianhidrohexitol.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(23/02/2016). Inventor/es: WYART, HERVE, IBERT,MATHIAS, JOSIEN,EMILIE. Clasificación: C08G64/30, C08G64/02.
Procedimiento de fabricación de un policarbonato que presenta una temperatura de transición vítrea superior o igual a 50ºC, caracterizado por que comprende:
* una etapa de introducción en un reactor de un monómero (A) de fórmula: **Fórmula**
siendo R1 y R2 unos grupos alquilo idénticos o diferentes;
* una etapa de introducción en el reactor de al menos un diol cíclico o de una mezcla de dioles (B) que comprende al menos un 20% en moles de diol cíclico;
* una etapa ulterior de policondensación por transesterificación de la mezcla de monómeros que comprende los monómeros (A) y (B);
* una etapa de recuperación del policarbonato formado durante la etapa.
PDF original: ES-2561002_T3.pdf
Procedimiento de enriquecimiento en proteínas de la biomasa de microalgas.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(03/02/2016). Inventor/es: SEGUEILHA, LAURENT, MACQUART,GABRIEL, DELAROCHE,SYLVAIN, LE RUYET,MARIE. Clasificación: C12N1/12, C12P21/00.
Procedimiento de enriquecimiento en proteínas de una microalga cultivada en heterotrofia, microalga del género Chlorella, caracterizado por que el cultivo heterotrófico comprende una etapa que tiene como objetivo limitar el crecimiento de dicha microalga por una deficiencia de glucosa del medio de fermentación con una aportación continua en glucosa a fin de obtener una velocidad de crecimiento comprendida entre 0,06 h-1 y 0,09 h-1, permitiendo así alcanzar un contenido en proteínas de la biomasa de más del 50% en peso.
PDF original: ES-2656337_T3.pdf
Pastillas de dianhidrohextiles de gran fluidez y no apelmazantes.
(03/12/2015) Pastillas de dianhidrohexitoles de gran fluidez y no apelmazantes que comprenden entre el 90% y el 100% de dianhidrohexitoles en peso seco y de los cuales al menos el 90% en peso de dichas pastillas presentan una granulometría sobre tamiz superior o igual a 2000 μm.
Maltitol granulado para compresión directa y su procedimiento de preparación.
(10/06/2015) Maltitol granulado de riqueza superior o igual al 97%, preferentemente comprendida entre el 98 y el 99%, caracterizado por que presenta:
- un contenido en agua inferior al 1%, preferentemente inferior al 0,5%, más preferiblemente aún inferior o igual al 0,4%,
- una compresibilidad superior o igual a 300 N, preferentemente comprendida entre 300 y 500 N,
- una higroscopicidad inferior o igual al 2,5%, preferentemente comprendida entre el 0,15 y el 2,5%.
Método para la cristalización evaporativa de maltitol.
(20/05/2015) Procedimiento de preparación de cristales de maltitol por cristalización evaporativa, caracterizado por consistir en
a) preparar una solución de maltitol de al menos 85% de riqueza en maltitol en base seca, preferentemente comprendida entre 89% y 99% de riqueza en maltitol en base seca, todavía más preferentemente comprendida entre 93% y 95% de riqueza en maltitol en base seca,
b) concentrar en vacío parcial comprendido entre 20 y 30 kPa dicha solución de maltitol, de riqueza comprendida entre 93 y 95%, a una temperatura de cocción comprendida entre 75 y 85%, en el cristalizador evaporativo de manera de obtener un jarabe de maltitol cuyo grado de sobresaturación en maltitol…
Polvo de maltitol cristalizado de granulometría gruesa, su procedimiento de fabricación y sus aplicaciones, en particular en el chocolate.
(18/03/2015) Procedimiento de preparación de un polvo de maltitol cristalizado, caracterizado por que consiste en:
a) alimentar un separador Zig-Zag que presenta un canal compuesto de varios niveles de inclinación a 120º, con un polvo de maltitol cristalizado que presenta, para un diámetro medio aritmético comprendido entre 180 y 230 μm, una distribución granulométrica en volumen de:
- más del 20% de partículas que presentan un tamaño inferior a 200 μm,
- más del 7% de partículas de tamaño inferior a 100 μm,
- más del 2% de partículas de tamaño inferior a 40 μm,
b) ajustar el caudal de aire primario a fin de recuperar una fracción de polvo de maltitol cristalizado que presenta una distribución granulométrica en volumen…
Composición pulverulenta de maltitol cristalizado de gran fluidez y no apelmazante.
(24/09/2014) Composición pulverulenta de maltitol cristalizado, caracterizada por que:
- presenta un diámetro medio volúmico láser comprendido entre 10 y 150 mm;
- presenta una riqueza en maltitol comprendida entre el 80 y el 99,9% en peso;
- al menos el 50% en peso de sus partículas fluyen a través de un tamiz de umbral de corte de 2000 mm según un ensayo A1; consistiendo dicho ensayo A1 en:
- introducir 100 gramos de dicha composición en bolsitas de polietileno de baja densidad de dimensiones interiores 10 cm x 5 cm obtenidas por termosellado de tres lados de películas de polietileno de baja densidad de 100 mm de grosor, siendo dichas bolsitas termoselladas herméticamente,
-…
Procedimiento de fabricación de jarabes de sorbitol de alta pureza a partir de sacarosa y utilizaciones.
(27/08/2014) Procedimiento de fabricación de un jarabe de sorbitol con un contenido en azúcares totales reductores menor que o igual a 0,2% y un contenido en manitol menor que 1% a una materia seca de 70% en peso a partir de sacarosa, caracterizado por que comprende las etapas que consisten en:
a. hidrolizar una disolución de sacarosa en una disolución de azúcar invertido,
b. separar por cromatografía en lecho móvil simulado la disolución de azúcar invertido en
- un jarabe de dextrosa a al menos 99,3%, preferiblemente 99,4%, incluso preferiblemente al menos 99,5% e incluso más preferiblemente 99,7%, de riqueza en dextrosa,
- un jarabe de fructosa a al menos 90%, preferiblemente 92%, de riqueza en fructosa,
c. hidrogenar,…
Procedimiento de preparación de hidrolizados alcalinos de proteínas vegetales.
(23/04/2014) Procedimiento de preparación de hidrolizados alcalinos de proteínas vegetales, caracterizado por que comprende las etapas siguientes:
1) preparar una suspensión de proteínas vegetales seleccionadas del grupo constituido de las proteínas del guisante, de las proteínas de la patata y de las proteínas del maíz, con una materia seca comprendida entre el 10 y el 15%,
2) ajustar el pH, bajo agitación, a un valor comprendido entre 9,5 y 10,5 utilizando, como único agente alcalino, uno o varios hidróxidos alcalinos seleccionados del grupo constituido del hidróxido de sodio y del hidróxido de potasio,
3) calentar la suspensión así obtenida a una temperatura comprendida entre 70 y 80ºC, durante 4 a 6 horas,
4) neutralizar dicha suspensión calentada con la ayuda de un ácido mineral, preferentemente…
Polvo granulado de leche vegetal, procedimiento de obtención de leche vegetal y sus utilizaciones.
(12/02/2014) Polvo granulado de leche vegetal que comprende al menos una composición de proteínas de guisante y al menos un hidrolizado de almidón caracterizado por que dicho polvo presenta:
- un diámetro medio volumétrico láser D4,3 comprendido entre 10 μm y 500 μm, preferentemente entre 50 μm y 350 5 μm y aún más preferiblemente entre 70 μm y 250 μm, y
- una materia seca, determinada después del secado en estufa a 130ºC durante 2 horas, superior al 80%, preferentemente superior al 85%, y aún más preferiblemente superior al 90%.
Procedimiento de cationización de almidones procedentes de leguminosas, almidones catiónicos así obtenidos y sus aplicaciones.
(09/12/2013) Procedimiento de cationización en fase seca de un almidón procedente de leguminosas, que consiste en la reacción del almidón procedente de leguminosas, en forma granular o gelatinizada, con un reactivo catiónico, caracterizado por que la reacción se lleva a cabo sólo en presencia de agua y en ausencia total de cualquier otro compuesto disolvente, en condiciones tales que la relación R entre la cantidad de agua y la cantidad de almidón procedente de leguminosas, está comprendida entre 1/500 y 1/5,
entendiéndose que la cantidad de almidón procedente de leguminosas comprende el peso de almidón procedente de leguminosas inicialmente utilizado para…
Manitol en polvo y procedimiento para la preparación del mismo.
(20/11/2013) Manitol en polvo, caracterizado por presentar:
- un diámetro medio comprendido entre 60 y 200 ìm, preferentemente comprendido entre 80 y 180 ìm,
- una densidad compactada, determinada según la prueba A según el método preconizado en la forma de utilización del aparato de pruebas de materiales en polvo HOSOKAWA de tipo P.T.N., comprendida entre 0, 65 y 0, 85 gr/l, preferentemente comprendida entre 0, 7 y 0, 8 gr/ml,
- una evaluación de flujo con un valor mínimo 60, preferentemente comprendido entre 60 y 90, utilizando el aparato POWDER TESTER comercializado por la sociedad HOSOKAWA.
Utilización de polisacáridos en el tratamiento del estrés y de la ansiedad.
(30/10/2013) Composición que comprende al menos un polisacárido y al menos un agente activo para su utilización en eltratamiento del estrés, de la ansiedad o de los comportamientos depresivos, de los trastornos del sueño, de lostrastornos obsesivos compulsivos, de la bulimia, y de la epilepsia en el ser humano o en el animal, presentandodicho polisacárido:
- entre el 15 y el 50% de enlaces glucosídicos 1-6,
- un contenido en azúcares reductores inferior al 20%,
- un índice de polimolecularidad inferior a 5, y
- una masa molecular media en número Mn inferior a 4500 g/mol.
Polímero insoluble en agua: revestimientos de película a base de derivados de almidón modificado para la liberación dirigida al colon.
(17/10/2013) Una forma de dosificación de suministro de liberación controlada para la liberación controlada de un ingredienteactivo, que comprende
- una partícula central, en la que el ingrediente activo está dispersado o disuelto, y
- una mezcla polimérica de revestimiento de al menos un polímero insoluble en agua y: una composición de almenos un componente seleccionado del grupo que consiste en almidones modificados y almidones delegumbres, mostrando dicha composición un contenido de amilosa de entre 25 y 45% en peso seco con respectoal peso seco de almidón, o al menos una dextrina indigestible o maltodextrina indigestible.
Composición adhesiva acuosa basada en almidón de leguminosas.
(09/10/2013) Composición adhesiva caracterizada porque comprende una dispersión acuosa que presenta una parte primariaconstituida esencialmente por un almidón gelatinizado, y una parte secundaria que incluye esencialmente unalmidón no gelatinizado y/o un almidón hinchado, comprendiendo dicha composición adhesiva un almidón deleguminosa, y en la que:
o bien (A) el almidón de la parte primaria comprende un almidón elegido del grupo constituido por almidones deleguminosas nativos y modificados, almidones de cereales nativos y modificados y almidones de tubérculos nativosy modificados, solos o mezclados entre sí, y
- cuando el almidón de la parte primaria comprende un almidón de leguminosas, el almidón de la parte secundariase elige entonces del grupo constituido por almidones de leguminosas nativos, almidones de…
Composición rica en metionina destinada a la alimentación animal.
(11/09/2013) Aditivo alimenticio para la alimentación animal que comprende, incluso que consiste en, una composición demetionina procedente de un proceso de fermentación que comprende:
- del 60 al 95%, en particular del 70 al 95%, en peso de metionina,
- del 0,05 al 2,5%, en particular del 0,1 al 2%, en peso de N-acetil-metionina, y
- del 0,05 al 3,5%, en particular del 0,2 al 3%, en peso de isoleucina.
Proteínas de guisantes texturizadas.
(11/09/2013) Composición de proteínas del guisante granulada, caracterizada porque presenta:
- un contenido en proteínas por materia seca comprendido entre 70 y 95% en peso por peso seco, preferiblementecomprendido entre 70 y 90% en peso por peso seco, más preferiblemente entre 70 y 88% en peso por peso seco ymás preferiblemente aún comprendido entre 80 y 85% en peso por peso seco.
- un diámetro medio comprendido entre 150 y 300 μm,
- un valor de compresibilidad, determinado utilizando el aparato POWDER TESTER de tipo PTE comercializado porla compañía HOSOKAWA según el método preconizado en el modo de empleo de dicho POWDER TESTER,comprendido entre 5 y 15%, preferiblemente comprendido entre 8 y 13%.
Utilización de un material a base de polímero termoplástico con alto contenido en agentes antioxidantes para el embalaje de dianhidrohexitoles.
(04/09/2013) Dianhidrohexitol, preferentemente en forma sólida, envasado en un material de embalaje a base de polímerotermoplástico, caracterizado por que el material de embalaje comprende al menos una capa de polímerotermoplástico que contiene al menos el 0,1% en peso, preferentemente al menos el 0,2% en peso, de al menos unagente antioxidante (capa (A)), estando dicha capa (A) o bien directamente en contacto con el dianhidrohexitol, obien separada de éste por una capa de polímero termoplástico (capa (B)) que tiene un grosor por lo menos igual a150 μm, preferentemente al menos igual a 120 μm, y por que el polímero termoplástico de la capa (A)…