Procedimiento y máquina de fabricación de porciones con medios de expulsión de dichas porciones.
(08/03/2017) Máquina de fabricación de porciones de producto alimentario, en particular de albóndigas de carne, que comprende:
- un dispositivo de extrusión apto para liberar un cordón continuo en una dirección vertical;
- un dispositivo de porcionado que comprende al menos un sistema de corte , comprendiendo dicho sistema de corte unos elementos de corte aptos para desplazarse transversalmente en dicha dirección vertical entre una posición abierta en la cual el cordón pasa entre dichos elementos de corte y una posición cerrada para cortar el cordón y formar unas porciones (P) de producto alimentario,
comprendiendo cada sistema…
Procedimiento y dispositivo de puesta en porciones con pinzas particulares.
(01/03/2017) Dispositivo de puesta en porciones de una morcilla (M) continua, en particular para la realización de salchichas, que comprende al menos un par de pinzas (1, 1'; 201, 201') opuestas adecuadas para desplazarse la una hacia la otra por unos medios de accionamiento de una posición abierta hacia una posición cerrada para pinzar la morcilla, comprendiendo cada pinza del par unos medios de pinzamiento (2, 2', 3, 3'; 202, 202'; 203, 203') adecuados para maniobrarse por dichos medios de accionamiento (70, 9; 70', 9') para pinzar la morcilla sobre un tramo central de morcilla en una primera posición, después desplazarse en una segunda posición para pinzar la morcilla sobre unos tramos laterales de morcilla dispuestos a ambos…
Dispositivo de fabricación de porciones texturadas de productos alimenticios.
(13/01/2016) Dispositivo de fabricación de porciones de productos alimenticios en trozos, en particular de filetes gruesos de carnes frescas de músculo, que comprende:
- al menos una bomba adaptada para suministrar a la salida un caudal sustancialmente constante de producto alimenticio en trozos;
- un conducto tubular de distribución conectado a la salida de descarga de dicha bomba para recibir en su paso principal interno el producto alimenticio que sale de la bomba y que comprende al menos un orificio de distribución; y
- unos medios de corte y de conformado que actúan sobre el producto alimenticio distribuido por el orificio de salida del conducto de distribución para formar porciones de productos alimenticios,
…
Dispositivo de división en porciones con pinzas y cuchilla de corte.
(06/01/2016) Dispositivos de división en porciones de un pudín continuo para la realización de porciones, en particular de salchichas, que comprenden
- medios de apriete que comprenden al menos un par de pinzas opuestas capaces de desplazarse la una hacia la otra mediante unos primeros medios de accionamiento (2, 2') de una posición abierta a una posición cerrada para apretar el pudín, comprendiendo cada pinza del par al menos una placa dotada en el extremo de un borde de apriete frontal, estando las dos pinzas desplazadas entre sí de manera que, durante su desplazamiento a la posición cerrada, las placas formen por su borde frontal un paso o diafragma cuya sección disminuya progresivamente, y
- medios de corte que comprenden al menos una cuchilla asociada al par de pinzas capaz de accionarse…
Máquina para formar porciones de producto alimenticio con dispositivo aplicador de papel intercalado.
(22/10/2014) Máquina formadora para la formación de porciones tridimensionales de producto alimenticio, dicha máquina comprende
- un dispositivo formador que comprende una o varias celdas formadoras en donde se forman unas porciones (S) de producto alimenticio, y
- un dispositivo aplicador de papel con el fin de aplicar un papel intercalado sobre cada porción formada, caracterizado por que dicho dispositivo aplicador de papel comprende un tambor aplicador provisto en su superficie periférica cilíndrica de por lo menos un sistema aplicador de papel con el fin de coger y mantener papeles en su superficie periférica y aplicarlos sobre…
Dispositivo de formación de lotes de productos para su carga en receptáculos.
(07/08/2013) Dispositivo de formación de lotes de productos destinados a ser cargados en receptáculos, que comprende
- un primer transportador , llamado con alojamientos, que comprende dos nexos sin fin guiados sobre órganosde reenvío , con ejes de giro horizontales, según un trayecto de circulación, y portador de una pluralidad de palas que definen entre sí unos alojamientos , pudiendo recibir cada alojamiento la carga de al menos unproducto en una estación de carga del trayecto de circulación y ser descargado en una estación de descarga deltrayecto de circulación, y unos primeros medios de arrastre aptos para arrastrar dichos nexos a lo largo del trayectode circulación,
- un segundo transportador , llamado de avance, de cinta sin fin…