CIP-2021 : A23F 5/42 : utilizando aditivos inorgánicos.
CIP-2021 › A › A23 › A23F › A23F 5/00 › A23F 5/42[3] › utilizando aditivos inorgánicos.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.
A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
A23F 5/42 · · · utilizando aditivos inorgánicos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Sistema espumante para bebida caliente que comprende una sal de (bi)carbonato.
(03/12/2014) Composición en polvo para preparar una bebida caliente que tiene una espuma en la parte superior de la bebida, en particular una bebida de café o cacao, que comprende
- un componente espumante o formador de crema en forma particulada;
- una combinación de una sal de carbonato o bicarbonato y una sustancia anfifílica;
y opcionalmente
- un componente de sabor instantáneo en forma particulada, en particular café instantáneo o cacao instantáneo.
MEZCLA SÓLIDA PARA PREPARAR BEBIDA REFRESCANTE DE CAFÉ.
(25/09/2014). Solicitante/s: COLCAFE S.A.S. Inventor/es: BUILES JARAMILLO,Carlos Mario, JARAMILLO BRAN,Jaime Andrés, NARANJO CANO,Mauricio.
La presente invención se refiere a una mezcla sólida para preparar una bebida refrescante que comprende sólidos de café tostado o café verde, acidulantes y edulcorantes, donde la relación acidulante: edulcorante está en el rango de 1:0 a 1:40. La mezcla opcionalmente puede contener saborizantes naturales o artificiales y otros compuestos como energizantes, vitaminas y oligoelementos. La bebida preparada a partir de esta mezcla logra unas características óptimas de refrescancia donde el nivel de dulzura, determinado por la concentración de sólidos solubles en la bebida y la acidez de la misma, está entre 20 y 60.
COMPOSICIÓN DE CAFÉ ESPUMADO.
(06/09/2011) Una composición de café instantáneo espumoso que comprende partículas que tiene una densidad aparente de 0,16 a 0,45 g/cm 3 , caracterizada porque duchas partículas comprenden una fase continua que comprende una matriz de café instantáneo y una fase no continua que comprende partículas de un componente espumoso que contiene un gas
MÉTODO Y SISTEMAS PARA INCREMENTAR LA FORMACIÓN Y LA CALIDAD DE LA ESPUMA MEDIANTE UN DISPOSITIVO DISPENSADOR.
(02/06/2011) Procedimiento para generar una espuma de calidad mejorada para una bebida, cuyo procedimiento comprende: -disponer, como mínimo, una fuente de formación de espuma seleccionada a partir de fuentes de proteína en polvo o del grupo que comprende proteínas de la leche, proteínas que no proceden de la leche, productos aislados de proteínas de suero desmineralizado, productos aislados de proteínas de suero con baja mineralización y combinaciones de los mismos; -disponer una fuente de iones multivalentes; -disponer una fuente de líquido separada de la fuente de iones multivalentes; -combinar la fuente de formación de espuma, la fuente de iones multivalentes y la fuente de líquido y airearla para producir una espuma; caracterizado porque: -la fuente de iones multivalentes…
COMPOSICIONES DE BEBIDAS QUE COMPRENDEN ARABINOGALACTANO Y UN SUPLEMENTO MINERAL.
(14/04/2010) Una composición de bebida lista para beber caracterizada por:
a)un primer componente que es arabinogalactano, en donde la composición comprende de 0,01% a 10% del arabinogalactano, en peso de la composición;
b)un segundo componente comprendiendo uno o más minerales seleccionados del grupo consistente en cinc, hierro, selenio, yodo y flúor; y
c)al menos 50% de agua
PERFECCIONAMIENTOS EN EL PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN PREPARADO ALIMENTICIO DE CAFE.
(01/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: UNION TOSTADORA, S.A.. Inventor/es: GARCIA-ABRIL ABAD,FEDERICO, FLORES ARNAIZ,JESUS GUILLERMO.
Perfeccionamientos en el procedimiento para la fabricación de un preparado alimenticio de café. Perfeccionamientos en el procedimiento para la fabricación de un preparado alimenticio a base de café, caracterizado por la preparación de una premezcla a base de un complejo vitamínico y un complejo mineral en proporción 1:3, por añadir a esta premezcla fibra soluble y someterlo a una mezcla en proporción 4:70 y añadir al resultado café molido mezclándolo en el mezclador, trasladando el resultado a una tolva de alimentación para su posterior envasado.
NEUTRALIZACION DE ALIMENTOS ACIDOS Y MEDICAMENTOS BASADOS EN ACIDO.
(01/07/2004) SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA AUMENTAR EL PH DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ACIDAS, PARA REDUCIR CON ELLO LA TENDENCIA DE TALES ALIMENTOS A PROVOCAR PIROSIS Y OTRAS INSUFICIENCIAS ESOFAGICAS Y/O GASTROINTESTINALES AL CONSUMIDOR. UN ALIMENTO O BEBIDA ACIDA, TAL COMO EL CAFE, SE COMBINA CON UNA CANTIDAD DE GLICEROFOSFATO DE CALCIO (CGP) EFICAZ PARA AUMENTAR EL PH DEL ALIMENTO O LA BEBIDA, PREFERIBLEMENTE EN AL MENOS APROXIMADAMENTE 0,5 UNIDADES DE PH, Y MAS PREFERIBLEMENTE HASTA UN PH DE ENTRE APROXIMADAMENTE 5,4 Y 7,0. SE OBTIENEN COMPOSICIONES COMESTIBLES QUE INCLUYEN EL CGP, QUE PRESENTAN UN PH MAYOR QUE APROXIMADAMENTE 5,4. EL CGP TAMBIEN PUEDE AÑADIRSE A ALIMENTOS ACIDOS PARA ELIMINAR EL SABOR PENETRANTE QUE PRESENTAN…
