NEUTRALIZACION DE ALIMENTOS ACIDOS Y MEDICAMENTOS BASADOS EN ACIDO.
SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA AUMENTAR EL PH DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ACIDAS,
PARA REDUCIR CON ELLO LA TENDENCIA DE TALES ALIMENTOS A PROVOCAR PIROSIS Y OTRAS INSUFICIENCIAS ESOFAGICAS Y/O GASTROINTESTINALES AL CONSUMIDOR. UN ALIMENTO O BEBIDA ACIDA, TAL COMO EL CAFE, SE COMBINA CON UNA CANTIDAD DE GLICEROFOSFATO DE CALCIO (CGP) EFICAZ PARA AUMENTAR EL PH DEL ALIMENTO O LA BEBIDA, PREFERIBLEMENTE EN AL MENOS APROXIMADAMENTE 0,5 UNIDADES DE PH, Y MAS PREFERIBLEMENTE HASTA UN PH DE ENTRE APROXIMADAMENTE 5,4 Y 7,0. SE OBTIENEN COMPOSICIONES COMESTIBLES QUE INCLUYEN EL CGP, QUE PRESENTAN UN PH MAYOR QUE APROXIMADAMENTE 5,4. EL CGP TAMBIEN PUEDE AÑADIRSE A ALIMENTOS ACIDOS PARA ELIMINAR EL SABOR PENETRANTE QUE PRESENTAN ESTOS ALIMENTOS, Y POR TANTO EL CGP ACTUA COMO MODULADOR DEL SABOR. UNOS ENVASES QUE INCLUYEN EL CGP EN EL INTERIOR DE UN RECIPIENTE, PUDIENDOSE ABRIR CON FACILIDAD DICHO RECIPIENTE PARA SUMINISTRAR UNA SOLA DOSIS DE CGP, RESULTAN UTILES EN EL PROCEDIMIENTO Y PARA FORMAR LAS COMPOSICIONES COMESTIBLES.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: AKPHARMA INC.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 6840 OLD EGG HARBOR ROAD,PLEASANTVILLE, NJ 08232.
Inventor/es: KLIGERMAN, ALAN, E., HARTZELL, SARAH.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 23 de Julio de 1996.
Fecha Concesión Europea: 12 de Noviembre de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › utilizando aditivos inorgánicos.
- A23L1/304
- A23L1/307
- A61K31/21 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 31/00 Preparaciones medicinales que contienen ingredientes orgánicos activos. › Esteres, p. ej. nitroglicerina, selenocianatos.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Mónaco, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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