(01/10/1999). Solicitante/s: SYNTEX, S.A.. Inventor/es: FUSSI, FERNANDO, DIAZ, VICTOR.

Aductos de complejos polihidroxilados de hierro trivalente con albúmina soluble, método de obtención y preparaciones farmacéuticas y dietéticas que los contienen. El aducto, soluble en agua, comprende un complejo polihidroxilado de hierro trivalente con albúmina soluble y desensibilizada. El compuesto polihidroxilado comprende un compuesto que contiene más de un grupo hidroxilo y que es capaz de formar complejos con hierro trivalente. La albúmina ha sido sometida a un tratamiento término, alcalino y oxidante para su solubilización sin afectar a su peso molecular. El aducto se obtiene mezclando la solución del complejo férrico con la solución de albúmina tratada. Estos aductos son adecuados para la administración oral de complejos férricos, por lo que pueden utilizarse para el tratamiento de estados carenciales de hierro y/o para el aporte de dicho elemento.

(16/07/1999). Solicitante/s: ANTEX BIOLOGICS, INC. Inventor/es: KRIVAN, HOWARD, C., SAMUEL, JAMES, E., NORBERG, NILS, THOMAS.

LO QUE SE REVELA AQUI, SON ENLACES INMUNOGENICOS DE PROTEINA ADHESINA Y POLISACARIDO SINA H.INFLUENZAE PURIFICADA Y PROTEINAS RELACIONADAS, POLIPEPTIDOS, DNA UTIL PARA PRODUCIR PROTEINAS, OLIGOSACARIDOS SINTETICOS DE FOSFATO DE POLI RIOS UTILES PARA SU SINTESIS, Y METODOS DE HACER Y USAR ESTOS MATERIALES. LOS COMPUESTOS COMPRENDEN UN FRAGMENTO PRP, PREFERENTEMENTE UN OLIGOSACARIDO SINTETICO, ACOPLADO A UNA PROTEINA ADHESINA H. INFLUENZAE. EL INVENTO POSTERIOR COMPRENDE PROTEINA ADHESINA H. INFLUENZAE PURIFICADA Y NUEVOS OLIGOSACARIDOS PRP. EL INVENTO TAMBIEN COMPRENDE EL METODO DE PRODUCCION DE ESTOS MATERIALES Y EL EMPLEO DE ELLOS EN UNA VACUNA PARA PROTEGER AL HOMBRE Y OTROS MAMIFEROS CONTRA LA INFECCION DE H. INFLUENZAE.

(16/02/1999). Solicitante/s: GONZALEZ MOLINER, JUAN PASCUAL. Inventor/es: GONZALEZ MOLINER, JUAN PASCUAL.

NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE GELATINA, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES. LOS PRODUCTOS COMPRENDEN UN PORCENTAJE MAYORITARIO DE GELATINA NEUTRA DE ORIGEN ANIMAL (G.N.D.) EN CANTIDADES COMPRENDIDAS ENTRE 55% Y 75% DEL TOTAL DE LA MEZCLA Y UNA PROPORCION DE 20-45G DE GELATINA NATURAL POR 1000 ML DE PRODUCTO FINAL ELABORADO JUNTO CON PROPORCIONES VARIABLES DE OTROS COMPONENTES SELECCIONADOS ENTRE VERDURAS, LEGUMBRES, CEREALES, FRUTAS FRESCAS O SECAS, LECHE, EXTRACTOS, ESENCIAS, ETC. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE PREPARAR UNA BASE DE GELATINA NEUTRA ANIMAL DILUIDA EN AGUA EN LAS PROPORCIONES INDICADAS, INCORPORAR A ESTA BASE LOS DEMAS COMPONENTES Y HOMOGENEIZAR EL CONJUNTO MEDIANTE OPERACIONES DE LICUADO, BATIDO, TRITURADO O MEZCLADO. APLICACION EN NUTRICION Y DIETETICA.

(16/09/1997). Solicitante/s: GOJCIC, OTMAR LUHRS, PETER. Inventor/es: GOJCIC, OTMAR, LUHRS, PETER.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO Y TAMBIEN UN DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE UN EXTRACTO DE CLARA DE HUEVO CONCENTRADO A PARTIR DE LIQUIDO DE GULLE. ESTE ULTIMO SE LIBERA MEDIANTE CENTRIFUGACION DE FORMA AMPLIA DE SUSTANCIAS SOLIDAS Y SE ENRIQUECE CON UN CONTENIDO ALTO EN CARBONO CAMBIABLE DE FORMA RAPIDA, CON UNA LEVADURA QUE CONTIENE UNA PORCION DE OXIGENO ALTA ASI COMO NITROGENO E HIDROGENO. EL LIQUIDO DE GULLE SE CIRCULA BAJO LA ACCION DE UNA SOBREPRESION PEQUEÑA EN DOS RECIPIENTES EN TEMPERATURA DESDE APROXIMADAMENTE 37 HASTA LA FORMACION DE UN ASIMILADO DE CLARA DE HUEVO, DE FORMA QUE EL LIQUIDO QUE PERMANECE PUEDE SER EXTRAIDO COMO PRODUCTO PURIFICADO.

(16/11/1996). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: MULCHANDANI, ROHINI, PRAKASH, GLUVNA, JUDITH, ANN, KNISLEY, TINA, MARIA, COCKRAM, DAVID, BENNING.

UN PRODUCTO NUTRITIVO LIQUIDO SE FORMULA ESPECIALMENTE PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE UNA PERSONA QUE RECIBE DIALISIS RENAL. LA DISTRIBUCION CALORICA, VITAMINAS Y MINERALES, Y ELECTROLITOS SE CONTROLAN CUIDADOSAMENTE. LA FUENTE DE MAGNESIO EN EL PRODUCTO ES UN CASEINATO DE MAGNESIO CALCICO.

(16/12/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: CEBALLOS GONZALEZ, GONZALO.

SISTEMA PARA VACIADO DE HUEVOS POR SUCCION, QUE SE CONSTITUYE POR UNOS MEDIOS DE SOPORTE , PARA LA SUSTENTACION DE LOS HUEVOS A VACIAR, Y MEDIOS SUCCIONADORES DESTINADOS PARA LA REALIZACION DEL VACIADO, LOS CUALES SON ACCIONABLES POR UN DISPOSITIVO MOTRIZ , ESTANDO CONSTITUIDOS POR UN CONJUNTO DE CILINDROS , SOLIDARIOS A UNA COMUN PLACA PORTANTE , MIENTRAS QUE LOS VASTAGOS DE LOS MISMOS QUEDAN SOLIDARIOS DE OTRA RESPECTIVA PLACA SOPORTE , YENDOS AMBAS PLACAS (2 Y 3) GUIADAMENTE RELACIONADAS ENTRE SI EN LIBERTAD DE MOVIMIENTO RELATIVO PERO CON TOPE DE SEPARACION Y EMPUJE ANTAGONICO MEDIANTE MUELLES INTERMEDIOS; EN TANTO QUE LOS CILINDROS SE HALLAN PROVISTOS CON SALIDAS ANTIRRETORNO HACIA COLECTORES DE EVACUACION DEL PRODUCTO, INCORPORANDO EN SUS ENTRADAS DE ASPIRACION RESPECTIVAS AGUJAS HUECAS , PARA LA PERFORACION DE LOS HUEVOS Y LA EXTRACCION A TRAVES DE ELLAS DEL PRODUCTO INTERIOR.

(16/06/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: HUMBLET SPRL. Inventor/es: HUMBLET JUNIOR, ANDRE.

VOLTEADOR AUTOMATICO PARA HUEVOS DE TODOS TIPOS Y TAMAÑOS, CARACTERIZADO PORQUE INCLUYE UNOS MEDIOS MOVILES DE SEPARACION DE LOS HUEVOS, PARA PROVOCAR EL VOLTEO, Y AJUSTABLES A LOS DIFERENTES TIPOS Y TAMAÑOS DE HUEVOS EXISTENTES, Y UNOS MEDIOS DESTINADOS A EVITAR EL DESPLAZAMIENTO LATERAL DE LOS HUEVOS AL DARLE LA VUELTA.

(01/06/1992). Solicitante/s: SOCIETE D'EXPLOITATION DE TECHNIQUES ALIMENTAIRES ( S.E.T.A.)SARL. Inventor/es: KANTER, NICOLE.

PARA PRODUCIR, A PARTIR DE UN SUBTRATO VEGETAL HIDROCARBONADO, UN PRODUCTO NATURAL ALIMENTARIO, SE SOMETE EL VEGETAL HIDROCARBONADO A UNA PRIMERA ETAPA DE HIDROLISIS, BAJO LA ACCION ESPECIFICA DE ENZIMAS HIDROSOLUBILIZANTES SOBRE LOS GLUCIDOS DE ESTE SUBSTRATOS, DESPUES A UNA SEGUNDA ETAPA DE FORMENTTACION DE LOS GLUCIDOS HIDROSOLUBILIZADOS, BAJO LA ACCION DE UN FERMENTO O LEVADURA. PARA MEJORAR LAS CALIDADES DEL PRODUCTO, SE SOMETE A CONTINUACION EL PRODUCTO A UNA TERCERA ETAPA DE TERMOLISIS A UNA TEMPERATURA DE 80 A 140 C, DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO RESPECTIVAMENTE DE UNA HORA A 30 SEGUNDOS.

(01/03/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es: MURADO, M.A., GONZALEZ, M. P., SISO, M.I.G.

PROCEDIMIENTO PARA LA DEPURACION DE LOS EFLUENTES DEL PROCESADO INDUSTRIAL DEL MEJILLON, CON PRODUCCION DE PROTEINA UNICELULAR Y UN PREPARADO AMILOLITICO. EL PROCEDIMIENTO PARA LA DEPURACION DE LOS EFLUENTES DEL PROCESADO INDUSTRIAL DEL MEJILLON, CON REDUCCION DE UN 85-88% EN LA DQO INICIAL Y PRODUCCION DE PROTEINA UNICELULAR Y UN PREPARADO AMILOLITICO, MEDIANTE PRETRATAMIENTO DEL EFLUENTE CON OBTENCION DE UNA FRACCION PROTEICA Y UN MEDIO CLARIFICADO, APTO PARA EL DESARROLLO DE MICROHONGOS, QUE SE UTILIZA PARA EL CULTIVO DE: 1. FUSARIUM SEMITECTUM CON PRODUCCION DE PROTEINA UNICELULAR.

(16/02/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: PELBO S.R.L. Inventor/es: PELLEGRINELLI, GIORGIO.

MAQUINA AUTOMATICA PARA DESCASCARAR HUEVOS QUE COMPRENDEN DOS O MAS OPERATIVAS CONTINUAS PARA LA CIRCULACION CICLICA DE LOS DIVERSOS DISPOSITIVOS DE RUPTURA DE LA CASCARA Y DE RECOLECCION DE LA YEMA Y LA CLARA, EN PLANOS VERTICALES PARALELOS, CADA UNA DE ELLAS COMPUESTA POR DOS SEMILINEAS DISPUESTAS UNA SOBRE LA OTRA, LA PRIMERA PARA SOSTENER Y TRANSFERIR LOS DISPOSITIVOS DE RECOLECCION, ENCONTRANDOSE CICLICAMENTE EN EL LADO FRONTAL DE LA MAQUINA, EN CADA LINEA OPERATIVA, UN DISPOSITIVO DE RUPTURA Y UN DISPOSITIVO DE RECOLECCION EN FASE CON EL MOMENTO EN QUE CADA HUEVO ES TRANSFERIDO DESDE UN ALIMENTADOR EXTERNO AL DISPOSITIVO DE RUPTURA, ENCONTRANDOSE PREDISPUESTOS LOS MEDIOS PARA DETERMINAR LA RUPTURA DE LA CASCARA, LA SEPARACION DE LAS DOS MITADES DE CASCARA, EL VACIADO DE LA CLARA Y LA YEMA DE LAS CASCARAS ROTAS DENTRO DE PILETAS EXPRESAMENTE INSTALADAS, Y MEDIOS PARA CONSENTIR, CON MANDO MANDUL, LA CAIDA DE EVENTUALES DESECHOS EN OTRA PILETA.

(16/04/1986). Solicitante/s: KISKUNHALASI ALLAMI GAZDASAG.

PROCEDIMIENTO DE PREPARAR CONCENTRADOS PROTEICOS Y PREPARACIONES ALIMENTICIAS. COMPRENDE: A) HACER REACCIONAR A LAS SUSTANCIAS ANIMALES Y/O VEGETALES CON AGUA MINERAL O MEDICINAL, ENTRE 0 Y 140JC, PARA OBTENER UNA MASA; B) AÑADIR ADITIVOS A LA MASA DE A); Y C) ESPESAR Y SECAR A /LA MASA DE B). LAS SUSTANCIAS ANIMALES SE ELIGEN ENTRE SANGRE ANIMAL, PLASMA SANGUINEO, HEMOGLOBINA, PRODUCTOS APICULTURALES COMO MIEL, POLEN, JALEA REAL, Y ORGANOS COMO HIGADO O RIÑON, LAS SUSTANCIAS VEGETALES SE ELIGEN ENTRE HARINAS DE GUISANTES, HARINA DE TRIGO, FRUTA O VEGETALES Y AMBAS TIENEN ENTRE UN 10C8 Y 10C9 G/G PROTEINA DE CROMO (CR), ENTRE UN 10C6 Y 10C7 G/G PROTEINA DE VANADIO (V), ZINC (ZN) Y COBRE (CU) Y ENTRE 10C2 Y 10C7 G/G PROTEINA DE HIERRO (FE) Y LOS ADITIVOS SE ELIGEN ENTRE SALVADOS DE TRIGO Y PRODUCTOS DE MOLIENDA DE CEREALES. SE UTILIZAN PARA EL TRATAMIENTO DE PACIENTES O ANIMALES CON CARENCIA DE METALES.

(16/12/1984). Solicitante/s: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT.

METODO DE PURIFICACION DE AISLADOS PROTEINICOS MICROBIANOS.CONSISTE EN TRATAR TALES AISLADOS CON DISOLUCIONES ACUOSAS QUE CONTIENEN ORTOFOSFATO O DIFOSFATO SODICO O POTASICO Y/O UN COMPUESTO ALIFATICO DE BAJO PESO MOLECULAR, HIDROFILO, CON AL MENOS DOS GRUPOS FUNCIONALES DE ENTRE HIDROXI, FORMILO, CETO Y CARBOXI, A UNA TEMPERATURA ENTRE 0JC Y 100JC.ESTOS AISLADOS SE EMPLEAN EN ALIMENTACION.

(16/11/1984). Solicitante/s: SOCIETE NATIONALE D'EXPLOITATION INDUSTRIELLE DES.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE PROTEINAS FOLIARES DE UNA MATERIA VEGETAL, EN PARTICULAR DE UNA PLANTA DEL GENERO NICOTINA.CONSISTE EN: A) REDUCIR A PULPA LAS HOJAS Y TALLOS, EN PRESENCIA DE 0 A 2,5 VECES DE AGUA EL PESO DE LAS MATERIAS VERDES Y DE 0,2 A 2,5 PARTES DE UN AGENTE ANTIOXIDANTE COMO METABISULFITO DE SODIO POR CADA 100 PARTES DE METARIAL VEGETAL; B) EXTRAER EL JUGO VERDE QUE CONSTITUYE LA MAYOR PARTE DE PROTEINAS SOLUBLES O INSOLUBLES; C) PRECIPITAR LAS PROTEINAS INSOLUBLES OBTENIDAS POR CALENTAMIENTO DEL LIQUIDO A 50JC DURANTE 10 A 30 MINUTOS Y ENFRIAMIENTO A 20JC; D) EN LA OSCURIDAD, SEPARAR EL PRECIPITADO PARA CLARIFICAR ESTE, QUE CONTIENE DOS FRACCIONES PROTEICAS I Y II; E) PRECIPITAR LA FRACCION I EN LA QUE PARA SU OBTENCION SE HA DIFUNDIDO CO2 EN ESTADO GASEOSO EN EL LIQUIDO, CLARIFICADO, POR LO MENOS HASTA LA SATURACION DEL LIQUIDO CON CO2; Y F) EXTRAER LA FRACCION I.

(01/03/1984). Solicitante/s: MINDOR MIKALSEN,GUNNAR ELIF KVALVIK,REIDAR.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN CONCENTRADO DE PROTIDOS A PARTIR DE HIERBA Y OTRAS PLANTAS PARA AÑADIR A LOS PIENSOS.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE INTRODUCEN EN UNA SOLUCION ALCALINA LA HIERBA, LAS PLANTAS O LOS ELEMENTOS VEGETALES EN GENERAL, QUE SIRVEN DE BASE PARA LA EXTRACCION DE LOS PROTIDOS; SEGUNDA, LA MEZCLA DE HIERBAS Y PLANTAS SE NEUTRALIZA CON ACIDOS Y A CONTINUACION SE SECAN LOS PROTIDOS SEPARADOS; Y POR ULTIMO, SE PROCEDE SEGUIDAMENTE A ACIDIFICAR LOS RESIDUOS NUEVAMENTE, PARA FERMENTAR A CONTINUACION LOS NUEVOS RESIDUOS RESULTANTESCON MICROORGANISMOS, TALES 1LCOMO LA ENZIMA TRICHODERMA, CAPACES DE ALIMENTARSE CON CELULOSA EN PRESENCIA DE MATERIA INORGANICA, INSUFLANDOSE DURANTE ESTE PROCESO OXIGENO A TRAVES DEL BAÑO.

(16/02/1981). Solicitante/s: CAMATS ROCA,RAMON.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE PROTEINAS DIGESTIBLES PARTIENDO DE SUBPROPDUCTOS AGRICOLAS E INDUSTRIALES. CONSISTE EN TRES FASES DEFINIDAS POR ENTRADA Y PREPARACION DE PRODUCTOS ORGANICOS CLOROFILADOS Y PRODUCTOS INDUSTRIALES, PRODUCTOS SECADOS AL SOL Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACION Y ACABADO. LA PRIMERA FASE CONSISTE EN RECOGIDA Y TRANSPORTE DEL PRODUCTO, ESTRUJADO A COMPRESION, TRITURADO REDUCIDO DE PH E INCORPORADO EL PRODUCTO A FABRICACION TAMBIEN SE OBTENDRIA UN LIQUIDO, EL CUAL SE ATEMPERA Y PRECIPITA, OBENIENDO CONCENTRADO DE MELAZA CONSERVADO EN GAS INERTE E INCORPORADO A FABRICACION LIQUIDO CLASIFICADO QUE SE PASTERIZA, OBTENIENDOSE PROTEINAS, Y LIQUIDO SEMIDENSO QUE ALIMENTA GANADO PORCINO. LA SEGUNDA FASE QUE RECOGE Y TRANSPORTA EL PRODUCTO A TOLVA TRITURADORA Y SE OBTIENE HARINA DE ALFALFA QUE SE ENSACA Y HARINA DE PAJA QUE SE GELATINIZA Y PASA A FABRICACION.

(16/09/1980). Solicitante/s: GROUPEMENT D'INTERET ECONOMIQUE VALPRON.

Procedimiento para tratar jugos de prensado, ricos en proteínas y en azúcares, obtenidos a partir de productos vegetales, en particular destinados a ser utilizados como forraje, caracterizado en que: - se efectúa una primera inoculación del jugo de prensado, a la salida de la prensa, por medio de una primera mezcla de bacterias lácticas homofermentarias mesófilas, con una dosis de por lo menos 10 4 bacterias por ml; - se mantiene el jugo así inoculado a una temperatura incluida entre 28 y 35ºC, preferentemente 30ºC, durante 15 a 20 horas, bajo agitación lenta y sin aireación, con el fin de obtener una suspensión constituida por una fracción insoluble de proteínas vegetales y proteínas microbianas y de una fase líquida residual, teniendo dicha suspensión un pH incluido entre 4,2 y 4,5; - se separa esta fracción insoluble de esta fase líquida; - y se trata por separado el líquido residual y la fracción insoluble.

(16/12/1979). Solicitante/s: HUSQVARNA AKTIEBOLAG.

Método para preparar alimentos que contiene proteínas que se coagulan durante el calentamiento y comunican consistencia dura al producto caracterizado por las siguientes etapas: bombear y dar a una pasta del producto la forma de una masa de extrusión que se desplaza hacia adelante y está encerrada en un tubo transparente a las microondas, exponer la masa de extrusión a microondas, en al menos un aplicador TM021, y descargar del tubo y transportar la masa extruida en estado sólido.

(01/12/1979). Solicitante/s: RALSTON PURINA COMPANY.

Un procedimiento para la separación de material extraño de un material proteínico vegetal, que comprende: someter una suspensión de un material proteínico vegetal a centrifugación durante menos de aproximadamente 50.000 G-segundos para separar la materia extraña de dicha suspensión.

(16/04/1979). Ver ilustración. Solicitante/s: STANDARD ELECTRICA, S.A..

Un método para transmitir dos mensajes diferentes sobre una onda portadora por un único canal de transmisión de anchura de banda predeterminada, el primero de cuyos mensajes es un mensaje de sonido que varía continuamente en volumen y se transmite en una banda base que ocupa prácticamente el canal de transmisión, y el segundo mensaje está dividido en unidades de información, en donde las unidades de información del segundo mensaje se transmiten como una señal múltiplex sobre al menos una señal piloto en una banda piloto que cae dentro del canal de transmisión *** ver imagen 01 *** ver imagen 02 *** ver imagen 03 *** ver imagen 04 *** ver imagen 05 *** ver imagen 06.

(16/06/1978). Solicitante/s: GENERAL FOODS LIMITED.

Resumen no disponible.

(16/03/1978). Solicitante/s: LABORATORIOS NORMON, S. A.

Resumen no disponible.

(16/03/1978). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Un procedimiento para aislar proteínas citoplásmicas, esencialmente de materiales vegetales acuosos que contienen proteínas cloroplásticas y citoplásmicas, caracterizado porque comprende adicionar chitosan al material vegetal para formar un floculado de las proteínas cloroplásticas y un sobrenadante, separar el floculado y recuperar del sobrenadante una fracción que contiene proteínas citoplásticas.

(01/03/1978). Solicitante/s: TEEPAK INC..

Resumen no disponible.

(01/04/1977). Solicitante/s: FRANCE LUZERNE.

Resumen no disponible.

(16/03/1977). Solicitante/s: MULLER, HANS.

Resumen no disponible.

(01/03/1977). Solicitante/s: FRANCE LUZERNE.

Resumen no disponible.

(01/03/1977). Solicitante/s: A/S APOTHEKERNES LABORATORIUM FOR SPECIALPRAEPARAT.

Resumen no disponible.

(01/07/1976). Solicitante/s: RALSTON PURINA COMPANY.

Resumen no disponible.

(01/05/1976). Solicitante/s: A/S APOTHEKERNES LABORATORIUM FOR SPECIALPRAEPARA.

Un método para la recuperación y la estabilización de grasa, sustancias grasas, proteínas, sustancias proteínicas y productos de deterioración de dichas sustancias a partir de efluentes que contienen dichas sustancias, por tratamiento con una sal metálica ácida hidrolizante y por precipitación con una base , caracterizado porque la sal metálica ácida hidrolizante se añade en un cantidad suficiente para unir en forma de complejo las sustancias orgánicas presentes, porque además se añade ácido mineral al mismo tiempo o después de dicha citada adición, si es necesario, para reducir el pH a 5 o por debajo de este valor, después de lo cual el complejo formado se precipita por elevación del pH a 6 o más, por adición de una base y adición previa, simultánea o subsiguiente de iones alcalino-terreos.

(16/12/1975). Solicitante/s: KOHLER Y BICKOFF,G.O. Y E.M.

Un procedimiento para fraccionar material vegetal foliáceo verde que comprende: a) comprimir el material para formar un zumo y una torta comprimida, b) calentar el zumo y luego enfriarlo para formar de este modo un aglomerado que contiene proteínas cloroplásticas, clorofila, carotenoides y lípidos al tiempo que se retienen en solución las proteínas citoplásmicas, c) retirar dicho aglomerado desde el zumo residual, y d) separar del zumo residual una fracción proteínica esencialmente libre de clorofila, carotenoides y lípidos.